veggie

Albusul de ou brânză întâlnește bunătatea aluată în aceste mici quichesuri adorabile și delicioase! Doar 47 de calorii pe mini quiche, încărcate cu proteine ​​și substanțe nutritive! ȘI doar 5 ingrediente! 6 dacă numărați condimentul fermei 😉

Sfinte yum! Adică acestea sunt tot ceea ce sună și mai mult. Imaginează-ți quiche-ul tău preferat. Aș merge chiar până la a spune că acestea sunt mai bune decât atât. * gâfâit *

Dar serios! Poate din cauză că nu sunt un mare fan al crustei la quiches-uri normale și chiar îmi place să le am pe cele mai grele. De fapt, cred că tocmai asta este sincer. Toată merita lui Pillsbury pentru asta. Adăugați aluat în formă de semilună la aproape orice și va fi bine. Este aproape o garanție sigură la incendiu 😆

Totuși, sunt dincolo de fericită de modul în care s-au dovedit acestea! Îmi place cât de drăguți și adorabili sunt! Îmi place, de asemenea, că au un conținut mai scăzut de grăsimi în timp ce ambalează niște proteine ​​și substanțe nutritive din legume. Apropo, nici măcar nu poți gusta legumele. Poate sunt doar eu obișnuit să fiu acolo, dar chiar are gust de albușuri, brânză și aluat!

Nici măcar n-am apucat să le termin cu un bun adio și savurându-le, pentru că Simon a ajuns la ultimele câteva înainte de mine. 24 de mini quiche-uri au durat 24 de ore în casa noastră - printre noi doi - dacă asta vă spune ceva.

Notă laterală - acest lucru este probabil evident, dar cu siguranță nu trebuie să le consumați doar la micul dejun. Mi-au plăcut ca toppinguri de salată și alături de legume și salate și pentru prânz și cină. Și nu mă îndoiesc că ar funcționa și ca o gustare grozavă!

Ingrediente în mini quiches:

  • Conopida și broccoli - două dintre legumele mele preferate! Ambele au un gust foarte neutru și, având o formă bogată, abia dacă îți dai seama că sunt acolo. Furiș!
  • Albușuri de ou - Sunt sigur că nu există nicio surpriză aici. Sursa mea de proteine ​​de aici.
  • Rulouri în semilună - o da. Acestea sunt ceea ce face „crusta” în aceste mini quiches. Un pic merge mult și băiatul este aluat și bun!
  • Feta fără grăsimi - Nu mă pot sătura de asta. Jur, nu are deloc gust de grăsime. O folosesc pe atâtea lucruri.
  • Mozzarella fără grăsimi - Încă unul dintre preferatele mele, dar știu și că poate fi greu de găsit, motiv pentru care am inclus macro-urile dacă folosiți în schimb 2% mozzarella. Nu este prea mare diferență.
  • Condimentarea fermelor - încă un favorit al meu ... dar serios. Este un condiment de la zei. Sunt destul de sigur că a avut un gust bun cu orice.

Cum se fac mini quiches-uri:

Îmi place să păstrez lucrurile simple. Într-adevăr, cea mai grea este măsurarea aluatului și rostogolirea acestuia într-o bilă. Dar dacă nu vă pasă de macrocomenzile exacte, susțin în totalitate metoda globului ocular.

  1. Scoateți 1/3 din fiecare rolă semilună pre-tăiată. Globul ocular 1/3 și apoi așez aluatul pe cântarul alimentar. Adăug mai multe sau iau câteva până obțin 9g pentru fiecare. Apoi puneți deoparte sau mergeți înainte și puneți-le în cupe de brioșe.
  2. Se amestecă toate celelalte ingrediente (cu excepția mozzarella) într-un castron mare pentru a face amestecul de albus de ou.
  3. Apăsați aluatul în cupele pentru brioșe până când este plat pe fund și pe o parte a părților laterale.
  4. Porți amestecul de albus de ouă printre cupe de brioșe! Din nou, puteți observa acest lucru. Dar dacă doriți să fiți exact, așezați-vă vasul de amestec pe cântarul alimentar și lingura în fiecare ceașcă de 24g. Doar tara/zero scara dintre cupe.

Unelte de gătit utilizate:

  • Mini cupe de copt din silicon - acestea schimbă viața. În prezent nu-mi pot imagina să folosesc tigaia mea de brioșe din metal. Siliconul este acolo unde este. Glisează imediat - cea mai ușoară curățare!
  • Cântar de bucătărie - vă recomandăm cu tărie, astfel încât să puteți cântări ingredientele mai precis. Acesta este preferatul meu din toate timpurile. Mereu precis și suficient de mare pentru a cântări loturi mari și vase.

Ca întotdeauna, dacă faceți, etichetați-mă pe Instagram (@Laurenfitfoodie) pentru că îmi place foarte mult să vă văd recreațiile delicioase!