Când nu-ți poți închide blugii subțiri, tai carbohidrați. Dar Merlotul care i-a spălat? Doar două pahare de Merlot pe zi sunt egale cu 9.000 de calorii pe lună sau 30 de hamburgeri cu brânză McDonald’s. Asta înseamnă 22 de ore de curs!
Înainte să vă provocați să reduceți la un singur pahar pe noapte, înghițiți acest lucru. Vinul roșu nu se acumulează doar pe calorii, ci îți perturbă metabolismul, transformând carbohidrații în zahăr, apoi în grăsimi. Este un ciclu vicios pentru femei. Când atingi menopauza, metabolismul tău încetinește de la sine. Te îngrași doar citind un meniu. În același timp, vinul „cu fetele” calmează cursul de obstacole al insomniei, scăderea libidoului, bufeurile, transpirațiile nocturne și iritabilitatea. Meme-urile de pe Facebook transformă dependența femeilor de vin într-o glumă cu ochiul. Viața fără ea este de neconceput. Dar acel pahar de Merlot vă încetinește metabolismul până la un târâtor.
Iată realitatea dură. La femei, vinul scade arderea grăsimilor din burtă. Și dădeai vina pe Pizza Hut. Studiile arată că, atunci când alcoolul este în sistemul tău, corpului tău îi este mai greu să ardă grăsimi care sunt deja acolo. Cu alte cuvinte, spuneți că aveți un pahar de vin cu nachos. Corpul tău va transforma automat vinul în carbohidrați înainte de a face ceva cu nachos. Doar trei uncii de alcool reduce arderea grăsimilor cu o treime. Indiferent câte calorii ardeți în fiecare zi, le adunați la loc când vă spălați cina cu vin.
Între timp, probabil ai observat că mănânci mai mult când bei vin. Dintr-o dată, acele cartofi prăjiți fac semn. Și la fel este și a doua porție de lasagna. Consumul de vin cu treizeci de minute înainte de a mânca vă crește pofta de mâncare, motiv pentru care ați putea dori să așteptați până când mâncarea este servită înainte de a fi îmbibată. Conform studiilor, femeile consumă în plus 300 de calorii în zilele de băut „ușoare”. Nu întrebați ce se întâmplă când comandați un al treilea pahar. Alcoolul face, de asemenea, un număr de zahăr din sânge, motiv pentru care, după o noapte de vin, tânjești ceva dulce.
Ce spui? Bei exclusiv în weekend? Depinde cât de mult. Vinul continuu în nopțile săptămânii nu înseamnă că poți bea o sticlă sau două de Chateau Susie sâmbătă fără să-ți suflă dieta. Chiar și băuturile excesive rare vă vor extinde talia.
Apropo, verificați dimensiunea paharului dvs. de vin. Când medicii vă întreabă câte pahare beți pe săptămână, vorbesc despre o turnare de cinci uncii. De îndată ce o femeie depășește zece uncii pe zi, ea este clasificată ca „băutură grea”, potrivit CDC.
Mituri ale vinului roșu
Vinul roșu este un medicament minune care previne cancerul, osteoporoza, bolile de inimă și demența, nu? Um, da și nu. Studiile au arătat că femeile care beau cinci uncii de vin roșu pe zi își scad riscul de toate cele de mai sus. Dar, potrivit Societății Americane a Cancerului, atunci când vă oferiți o turnare generoasă sau atingeți pentru cel de-al doilea pahar, riscul de cancer de sân crește dramatic. Același lucru este valabil și pentru bolile de inimă, boli hepatice, accident vascular cerebral și demență. Un pic de vin este bun. Un pic mai mult sunt probleme.
Multe femei văd vinul ca un remediu pentru stres sau depresie. Din nou, urmăriți cum se revarsă. În timp ce un studiu constată că consumul a cinci uncii de vin pe zi scade riscul de depresie, un alt studiu a constatat că depășirea a șapte pahare de vin pe săptămână crește riscul. Linia de fund? Vinul este un deprimant. Dacă îl utilizați pentru a vă automedica anxietatea, stresul sau depresia, discutați cu medicul dumneavoastră despre modalități mai sănătoase de a face față.
Veștile bune
Vinul roșu conține un super antioxidant numit resveratrol găsit în pielea strugurilor roșii. (Vinul alb se face fără piei, deci nu conține niciunul.) Se crede că resveratrolul reduce riscul de cancer, boli de inimă și osteoporoză. Scade riscul de demență prin reducerea lipiciosității trombocitelor din sânge, menținând vasele de sânge deschise și flexibile, iar acest lucru promovează un aport bun de sânge la creier. Cercetătorii de la Școala de Medicină a Universității Johns Hopkins au descoperit că resveratrolul poate proteja creierul de accidentele vasculare cerebrale. Un alt studiu a arătat că vinul roșu a crescut nivelul de acizi grași omega-3 din celulele roșii din sânge, care protejează împotriva bolilor de inimă.
Fapt amuzant: vinul roșu poate preveni cavitățile dentare, scăpând de bacteriile de pe dinți, potrivit unei cercetări publicate în Journal of Agricultural and Food Chemistry (ACS).
Un studiu realizat în 1998 la Universitatea Cornell, care a implicat 100 de soiuri de vin roșu, a constatat că cea mai mare concentrație de resveratrol este în Pinot Noir, în special acele vinuri care provin din regiuni mai reci, cum ar fi New York, în comparație cu pinot noir din California. Urmează Cabernets și Merlots care conțin niveluri ridicate ale unui alt compus antioxidant numit procyanidine care reduc trigliceridele și LDL, colesterolul rău.
Vin alb
Iată adevăratul subțire al vinului alb. Are mai puține calorii decât roșu. Albii ușori au în jur de 140 de calorii sau mai puțin pe pahar, un roșu deschis are între 135 și 165 de calorii, în timp ce pinot noir sau Syrah pot avea până la 200 de calorii per turnare. Albii cu conținut scăzut de calorii includ Rieslings germani, Lambrusco italian și Chenin Blanc francez. Chardonnay și Sauvignon Blanc sunt printre cele mai calorii vinuri albe. Cu cât conținutul de alcool este mai mic, cu atât sunt mai mici caloriile. Vinul variază de obicei între 9 și 17% alcool. Așadar, vizează 9-12%. Doriți să reduceți aceste calorii în jumătate? Fă-l un spritzer!
Vinul alb, la fel ca vinul roșu și toate băuturile alcoolice, face același dublu rău asupra metabolismului. Îl încetinește, se transformă în zahăr și grăsimi în sânge, îți crește pofta de mâncare și îți extinde talia. Vrei să oferi corpului tău șansa de a arde caloriile? Nu mai beți cel puțin patru ore înainte de a merge la culcare.
Luați inima pasionaților de vin alb. Literalmente. Cercetările au descoperit că vinul alb are propriile sale calități cardioprotectoare datorită antioxidanților din pulpa de struguri. Conținutul său de antioxidanți este, de asemenea, eficient pentru prevenirea bolilor pulmonare și a cancerului de sân.
Oricum, iubitorul de vin roșu sau devotatul vinului alb, când vine vorba de talie, nimic nu funcționează atât de bine ca abstinența.