Poate un pahar de vin cu cina să încline cu adevărat cântarul?

alcoolul

Nu este un secret că băutura - spuneți o margarită înghețată pentru a spăla niște tacos picante de pește - adaugă calorii suplimentare mesei. Dar s-ar putea să fiți mai puțin clari cu privire la celelalte moduri în care alcoolul vă poate înșuruba cu dieta. Vedeți dacă puteți spune fapt din ficțiune în acest joc de băut dietă virtuală.

Adevărat sau fals: în timp ce bei alcool, corpul tău transformă tot ceea ce mănânci în grăsime. Fals. Corpul tău nu transformă fiecare calorie alimentară în grăsime doar pentru că te speli cu alcool. Cu toate acestea, există ceva adevăr în mit.

Ficatul tău recunoaște subprodusele alcoolului ca toxine, astfel încât corpul tău încetează să mai proceseze substanțele nutritive din alimentele pe care le-ai mâncat, în timp ce are grijă mai întâi de „băieții răi”. Drept urmare, corpul dumneavoastră arde calorii goale din alcool (adică cele cu conținut scăzut de nutrienți) pentru a obține energie, în timp ce digestia alimentelor bogate în nutrienți este pusă pe arzătorul din spate. Când consumi mai multe calorii decât arzi (un scenariu probabil când alcoolul face parte din masa ta) corpul tău stochează excesul ca grăsime. În momentul în care corpul tău ajunge să ardă calorii alimentare, este posibil să nu mai aibă nevoie de energie și să ajungă să stocheze caloriile suplimentare pe care le-ai consumat sub formă de celule grase. Cel mai bun pariu este să beți moderat, să alegeți băuturile cu înțelepciune (alegeți vodcă-sifon cu lămâie sau optați pentru un pahar de vin peste o piña colada cu zahăr) și să îi însoțiți cu o masă gustoasă, sănătoasă, bine echilibrată, inclusiv cu încărcături de legume, unele proteine ​​slabe și grăsimi sănătoase.

Adevărat sau fals: Este imposibil să slăbești la o dietă care include alcool. Fals. În timp ce sugeți caloriile de alcool vă poate provoca eforturile de slăbire, alcoolul în sine nu previne în mod direct pierderea în greutate. De fapt, un studiu recent a arătat că femeile care au băut o cantitate ușoară până la moderată de alcool (definită de studiu ca 1,5 până la 3 băuturi pe zi) au câștigat mai puțină greutate și au avut un risc semnificativ mai mic de a se supraponderali decât cei care nu au băut peste 12 ani. -Perioada anului și dincolo. Dar asta nu înseamnă că cei care nu beau ar trebui să înceapă să bea alcool pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate sau pentru beneficiile alcoolului pentru sănătate.

Capacitatea ta de a scăpa de kilograme depinde de echilibrul energetic global sau de caloriile pe care le consumi minus caloriile pe care le arde corpul tău. Când consumi mai mult decât arzi, te îngrași; când arzi mai mult decât consumi, pierzi.

Cu toate acestea, este ușor să treceți cu vederea excesul de calorii pe care le luați - atât din alcool în sine, cât și din alimentele suplimentare pe care le puteți consuma împreună cu acesta - în timp ce vă aflați sub influență. Un singur pahar de vin alb sau 1 1/2 uncii de lichior tare oferă aproximativ 90 de calorii; o bere obișnuită conține aproximativ 150 (o bere ușoară are aproximativ 110). Adăugarea unui mixer precum suc de fructe sau apă tonică poate dubla numărul de calorii într-un cocktail pe bază de lichior tare. Un martini tipic conține 210 calorii, iar un piña colada poate depăși 300 de calorii. Acel pahar de vin cu cină vă poate sabota eforturile de slăbire.

Mai mult, cercetările arată că doar două băuturi alcoolice standard pot încetini procesul de ardere a grăsimilor cu 73%. (Și asta este valabil pentru orice alimente bogate în grăsimi pe care le consumați în timp ce beți și pentru orice grăsime de care ați încercat să scăpați înainte de a lua prima înghițitură - chiar dacă ați mâncat unul dintre aceste alimente care arde grăsimile.)

Adevărat sau fals: Băutul îți face foame. Adevărat. Chiar dacă alcoolul conține calorii, băutura nu ne satisface la fel ca mâncarea. Aceasta înseamnă că nu ajungem să consumăm mai puține calorii alimentare pentru a compensa pe cei pe care i-am băut. De fapt, alcoolul ne poate face să dorim să mâncăm mai mult. Studiile arată că alcoolul îți crește pofta de mâncare prin suprimarea leptinei, hormonul care în mod normal îi spune creierului să nu mai mănânce și are efecte negative asupra multor alte substanțe chimice ale creierului care sunt implicate în suprimarea poftei de mâncare. De asemenea, ne face să ne pierdem inhibițiile, luând decizia de a lua o felie de pizza sau de a comanda acele aripi de pui cu atât mai ușor.

Adevărat sau fals: a mânca beat nu este niciodată o idee bună. Fals. De fapt, este un pic captivant: Sigur, să te chinuie în timp ce bei poate să nu fie atât de grozav pentru talia ta - mai ales pentru că stăpânirea de sine este probabil să fie redusă în acel moment. Cu toate acestea, consumul de alimente - chiar dacă este pizza - în timp ce beți încetinește rata de absorbție a alcoolului în fluxul sanguin, rezultând un nivel mai scăzut de intoxicație și evitând durerile de foame care vă pot determina să ajungeți la alimente prietenoase pentru diete. . Nu uitați să faceți calorii sănătoase pe care le consumați în timp ce beți.

Adevărat sau fals: Cel mai bine este să beți alcool după ce mâncați, nu în timpul mesei. Fals. De fapt, este cel mai bine să consumați alcool împreună cu o masă sănătoasă și echilibrată, pentru a atenua efectele intoxicației. absorbția alcoolului și evită sentimentele de foame excesive care vă pot determina să căutați alimente prietenoase fără dietă.