Ceea ce facem cu ingredientele noastre este locul în care își arată rădăcinile bucătarului. Petrecem luni întregi perfecționând meniul nostru, nu doar pentru că vrem să aibă un gust minunat, ci pentru că un castron MoonRabbit este mai mult decât doar o grămadă de ingrediente aruncate împreună. Ar trebui să fie o masă bine echilibrată pe care o puteți mânca în fiecare zi.

moon

MoonRabbit HAMAMATSU

Boabe calde de orez alb japonez stropit cu pansament Teriyaki și acoperit cu Unagi la grătar tandru, însoțit de Edamame răcoritor, Tamago ușor și pufos, plus Nori mărunțit pentru acea crocantă suplimentară și servit cu un ou Sous Vide gătit la perfecțiune.

MoonRabbit OSAKA

Somon prins în sălbătie marinat cu Miso însoțit de tăiței Soba reci, un ansamblu de roșii cherry suculente și cartofi dulci violet bogate în proteine, cu Nori crocant mărunțit, o parte a sosului Soba și acoperit cu un ou Sous Vide care este catifelat și satisfăcător.

MoonRabbit SEOUL

Boabe pufoase de orez brun, acoperite cu rață afumată delicată și suculentă, o latură de Kimchi murat ușor condimentat, dar picant, niște roșii cherry robuste și dulci, presărate cu felii de migdale prăjite și Okaka Furikake pentru acel umami suplimentar și servit cu un ou Sous Vide care răsuflă ca lava topită atunci când este ruptă.

MoonRabbit CHENGDU

Boabe pufoase calde de orez alb japonez încoronat cu somon marinat delicios și delicios de Mala, însoțit de cartofi prăjiți prăjiți, o parte de roșii cherry suculente și răcoritoare, presărate cu Okaka Furikake umplute cu umami și servite cu un ou Sous Vide moale și neted.

MoonRabbit TOKYO

Frigărui de Yakitori de pui perfect la grătar, stropiți cu o pahară de sos Teriyaki, cu boabe calde de orez alb japonez, Edamame proaspăt pentru un pic de crocant, o grămadă de roșii cherry dulci și suculente, Nori mărunțite crocante, acoperite cu un ou Sous Sous catifelat și o picătură de Okaka Furikake pentru o notă finală aromată.