Când începe să apară noua recoltă de mere, mă uit în jur pentru idei noi și minunate pentru a savura merele.

simplu

Toate soiurile din livada noastră se califică drept mere de gătit, ceea ce înseamnă că își vor menține forma atunci când gătesc. Merele care nu se gătesc se transformă în ciuperci. (Aș putea fi amabil și să spun rândul său spre sosul de mere.) În plus, un măr de gătit va dezvolta o aromă mai densă pe măsură ce gătește.

Această rețetă specială este un adevărat premiu din mai multe motive:

  • Este destul de simplu să fac cu nepotul meu de 11 ani.
  • Este suficient de delicios pentru a obține recenzii de top pentru aromă.
  • Este atât de frumos că eziți să-l tai ... dar o vei face!

  • 1/2 cană sucanat
  • 1/2 cană rom
  • 3/4 linguriță sare de mare
  • 1/2 linguriță nucșoară proaspăt rasă
  • 6 batoane de scorțișoară
  • 8 cuișoare întregi
  • 6 mere mici de gătit ca Roma
  • 3 linguri unt

Pași de mere cu scorțișoară rom

  1. Spălați și miezul merelor. Așezați într-un vas de copt unt.
  2. Într-o cratiță medie combinați sucanatul, romul, sarea, nucșoara, cuișoarele și bețele de scorțișoară. Se amestecă pentru a dizolva zahărul.
  3. Aduceți sosul la foc mic. Se fierbe timp de aproximativ cinci minute pentru a dezvolta aromele.
  4. Scoateți bețișoarele de scorțișoară din sos și puneți câte una în fiecare dintre mere.
  5. Împărțiți untul între mere. Umpleți bucățile de unt în zonele centrale.
  6. Stropiți sosul peste mere. Folosiți o lingură pentru a înmuia sosul și turnați-l complet peste și în interiorul fiecărui măr.
  7. Coaceți merele într-un cuptor de 375 grade, timp de 35 până la 45 de minute. Vrei ca merele să fie moi, dar totuși ținând forma lor. Soiurile de mere vor varia în funcție de timpii de gătit.
  8. Se amestecă merele aproximativ la fiecare zece minute în timp ce se coc.
  9. Lăsați merele coapte să se răcească suficient pentru a mânca, aproximativ 30 de minute.
  10. Serviți merele simple sau însoțite de o lingură de înghețată bună.

Da, Frederick mi-a amintit să-ți spun să pescuiești cuișoarele înainte de a servi merele. Sosul devine destul de întunecat și gros. Este ușor să luați din greșeală un cuișor întreg cu o mușcătură de desert. Frederick nu recomandă acest lucru. Cu toate acestea, el recomandă din toată inima această rețetă.