Jessica are endometrioză, iar Chris este partenerul ei. Împreună, găsesc modalități de a gestiona starea și de a se sprijini reciproc prin provocările sale. Aici răspund la întrebări despre consumul de alimente pentru a gestiona simptomele endometriozei și modul în care navighează împreună în această dietă.

mâncare

Când a început Jessica să mănânce pentru endometrioză și cum v-a afectat amândoi?

De la Jess:
Călătoria mea a început când călătoream în Africa de Sud. Mi s-au făcut testele de intoleranță arătând că am fost grav intolerant la lactate și gluten și, deoarece aceste două grupuri sunt inflamatorii și au fost legate de agravarea simptomelor la unele persoane cu endometrioză (și condiții de durere cronică), știam că este este timpul să începeți să abordați problema. Am început să cercetez din ce în ce mai mult și, mai întâi, am eliminat unele dintre alimentele care au fost factorii declanșatori cheie ai nivelurilor mele de durere, cum ar fi zahărul și cofeina, și factorii declanșatori ai balonării endometriozei și plângerile stomacului, cum ar fi lactatele. A fost destul de greu în acest moment să tăiați atât jurnalul, cât și glutenul, deoarece majoritatea locurilor ofereau unul sau altul în ceea ce privește mesele sau alimentele de tip „fără„. Ar trebui, de asemenea, să afirm aici că amândoi suntem vegetarieni, așa că, de asemenea, m-a limitat în acel moment (acum aproximativ 5 ani).

Cu toate acestea, amândoi suntem bucătari și cred că ne-a plăcut provocarea de a găsi noi locuri și locuri sănătoase de mâncare. Întotdeauna mi-a părut un fior să găsesc ceva din meniu pe care să-l pot avea. De data aceasta, nu l-a afectat enorm pe Chris. Încă mai avea ceea ce își dorea de cele mai multe ori; Aș avea doar masa mea fără brânză, de exemplu. Cred că a fost o astfel de ușurare pentru mine și sper, amândoi, să văd schimbarea dramatică a nivelurilor mele de durere până la sfârșitul acelei luni, pe care am știut că merită să o urmărim.

De la Chris:
Da, a fost cu siguranță o schimbare drastică, chiar și la sfârșitul acelei luni. Și văzându-l pe Jess în durerea pe care o făcusem anterior, a fost cu siguranță ceva demn de urmărit, chiar dacă a devenit dificil.

De asemenea, a fost bine programat prin faptul că ne aflam într-un loc nou, așa că nu aveam toate vechile noastre obiceiuri alimentare ca bagaje și, prin urmare, eram dispuși să experimentăm cu alimente noi și alegeri dietetice. În plus, banii noștri au mers mult mai departe decât înapoi la Londra, așa că am avut și noi acea libertate. Într-adevăr, nu mi-a afectat prea mult propria dietă, deoarece, așa cum scrie Jess, a fost la fel de simplu ca să sar peste o cafea sau să renunț la brânză într-o masă.

Cum s-a schimbat abordarea nutrițională a Jessicai și cum a evoluat acest lucru obiceiurile tale alimentare și stilul tău de viață ca cuplu?

De la Jess:
S-a schimbat destul de mult! Acum mănânc nu numai o dietă antiinflamatorie, ci și mănânc pentru a-mi regla zahărul din sânge (deoarece zahărul din sânge instabil ne afectează negativ hormonii) și mănânc pentru a-mi susține hormonii în fiecare etapă a ciclului meu. Acest lucru mi-a permis să am perioade mult mai bune și să lucrez la alte simptome, cum ar fi oboseala și ceața creierului.

Înseamnă că în fiecare săptămână avem o listă de cumpărături care este dictată în esență de hormonii mei! Pe măsură ce fazele mele se schimbă, cumpărăturile noastre alimentare se schimbă. Sunt întotdeauna lucruri care ne plac, dar ne-a aruncat puțin rutina de gătit. Obișnuiam să avem niște rețete minunate și să mergem la mese și acum a trebuit să le schimbăm pentru a se potrivi cu fazele și pentru a fi prietenoși cu zahărul din sânge (deci nu există cereale seara!) - nu prea avem într-un ritm cu el încă, dar de fiecare dată când dezvoltăm o rețetă nouă care ne place, o scriem.

Cumpărăturile noastre alimentare sunt întotdeauna un preț destul de rezonabil, mai ales fiind un magazin vegan. Cheltuim aproximativ 30-40 GBP (ca un cuplu, nu fiecare), dar am suplimente și proteine ​​pe care le plătesc în plus. La nivel practic, cum îți afectează acest lucru propriile obiceiuri alimentare, Chris?

De la Chris:
Uneori se poate simți destul de limitativ, având o listă de alimente specifice pentru fiecare săptămână a lunii, dar alteori având această structură la locul său, este mai simplu să decideți ce să mâncați. Există, de asemenea, un puzzle distractiv, de rezolvare a problemelor, în a afla ce și câte mese puteți face cu un set specific de ingrediente.

Încă mănânc ce vreau la micul dejun și oricum suntem deseori despărțiți pentru prânz din cauza muncii, așa că mesele de seară și weekendurile sunt punctul principal de schimbare. Cu siguranță mă plâng uneori de restricții, dar acesta este probabil doar vorbirea mea flămândă la momentul respectiv, deoarece schimbările dietetice sunt sănătoase și durabile și nu pot face decât bine corpului meu.

Citiți partea 2 aici

Acest articol reprezintă opiniile, gândurile și experiențele autorului; niciunul din acest conținut nu a fost plătit de vreun agent de publicitate. Echipa Endometriosis.net nu recomandă și nu susține niciun produs sau tratament discutat aici. Aflați mai multe despre modul în care menținem integritatea editorială aici.

Comentarii

Alatura-te conversatiei! Loghează-te sau creează un cont.