Dieta FF cu reactiv scăzut poate fi pentru dvs. dacă aveți simptome legate de IBS, oboseală și multe alte simptome neplăcute. Potrivit pentru o dietă de detoxifiere de 3-6 săptămâni sau poate fi folosit ca instrument pentru a ajuta la gestionarea sensibilităților alimentare în curs de desfășurare.

Dieta cu reactiv redus FF reduce aportul de zaharuri (fodmaps) și produse chimice alimentare. Maximizează alegerile alimentare cu abordarea sa pe trei niveluri.

prietenoasă

Pentru persoanele cu sensibilități alimentare continue, această dietă este un bun punct de plecare pentru a stabili ce fodmaps și/sau produse chimice alimentare sunt cele mai problematice.

FODMAPS

FODMAPs sunt zaharuri naturale găsite în principal în grâu (fructani), leguminoase (galactoză), lactate (lactoză), fructe (fructoză) și legume (fructani, polioli). Consumul de prea multe fodmaps într-o zi sau un fodmap la care sunteți deosebit de sensibil poate provoca simptome digestive neplăcute, cum ar fi balonare, dureri de burtă și diaree.

PRODUSE CHIMICE ALIMENTARE

Produsele chimice alimentare (în principal salicilați și amine) pot provoca tulburări digestive și multe alte simptome neplăcute, spre deosebire de efectele secundare ale medicamentelor. Doar unele dintre simptomele raportate de cei cu intoleranță la produsele chimice alimentare sunt: ​​-oboseală, dureri de cap, dureri articulare, somn slab, dureri de burtă, erupții inexplicabile. Mai sunt multe. De fapt, produsele chimice alimentare pot declanșa sau agrava aproape orice simptom.

Aminele se găsesc mai ales în alimente cu proteine, salicilații se găsesc mai ales în fructe, legume, sosuri, condimente, ierburi și arome.

Reacții alimentare

Când oamenii se confruntă cu o reacție proastă la alimente (nu alergice), aceștia dau vina adesea asupra mâncării pe care au consumat-o recent. Alegerea de a evita mâncarea în viitor. Cu toate acestea, nu alimentele sunt problema, ci mai degrabă zahărul (FODMAP) și/sau produsele chimice alimentare pe care le conține. Reacțiile apar atunci când ating nivelurile de toleranță legate de doza individuală (cumulativă).

Nivelurile individuale de toleranță sunt întotdeauna reduse de stres și de boli cronice care nu sunt gestionate corespunzător din punct de vedere medical. Nivelurile de toleranță pot fi, de asemenea, reduse după o sarcină sau o infecție severă. Uneori vor crește din nou singuri (fără a face o detoxifiere cu dietă slab reactivă FF pentru a ajuta), dar uneori nu.

Dacă aveți o reacție la un aliment cu un nivel redus de reactivitate, utilizați codurile pentru a vă ajuta să aflați cauza cea mai probabilă

Mai degrabă că eliminați alimentele - reduceți aportul de substanță (substanță chimică alimentară) sau zahăr alimentar (fodmap) care v-a depășit limitele de toleranță timp de 3-4 zile.

^ fodmaps, # salicilați, * amine.

Gluten

Nu este necesar să evitați alimentele care conțin gluten decât dacă aveți boală celiacă. Mulți oameni confundă sensibilitatea fodmap (fructan) cu sensibilitatea la gluten, deoarece ambele sunt bogate în grâu.

Lactat

Nu este nevoie să evitați toate produsele lactate decât dacă sunteți alergic la cazeină. Majoritatea persoanelor cu probleme cu lactatele reacționează la fodmap (lactoză) sau la amina chimică alimentară care se găsește în lactate. Produsele lactate din dieta slab reactivă sunt scăzute în acestea.

Notă: untul, ghee-ul și smântâna sunt neglijabile până la sărăcie în cazeină.