Postat de Savita
Oul este un ingredient versatil pentru gătit. Mulți oameni care nu mănâncă carne mănâncă ouă. Delicios și rapid acest curry poate fi gata în 25 de minute. Îl numesc cel mai ușor curry și preferatul tuturor. Iubitorii de carne îl adoră și vegetarienilor eggetari le place și ei.
Dacă ai resturi de ouă din ouă de diavol servite pentru o petrecere, poți face în continuare curry cu resturi și te poți bucura de o masă rapidă cu Orez și Ouă. Copiii îl adoră pentru gustul ouălor, iar mamelor îi place pentru că este sănătos pentru copii.
O schimbare de ritm frumoasă și convenabilă în acele zile în care aș fi uitat să dezgheț carnea pe care intenționam să o gătesc seara. Încercați această rețetă și familia dvs. se va îndrăgosti de ea.
Se ornează curry de ou cu frunze de coriandru și se servește fierbinte cu paratha, roti sau orez pentru prânz sau cină.
Îmi place să văd încercând rețeta mea cu curry de ou. Dacă îți place cu adevărat, te rog să-l împărtășești sau să lași un mesaj pentru a mă anunța!
Notă: Dragostea ta pentru curry de ouă m-a făcut să fac câteva curry de ouă mai delicioase pentru ca tu să le alegi! Acest Curry de ouă de omletă Masala! Mai sunt enumerate câteva.
Ingrediente
- 3-4 linguri iaurt (bine bătut [Dacă folosiți iaurt gros atunci] amestecați cu 4 linguri apă)
- 4 ouă (fierte și decojite)
- 1 linguriță de ghimbir (pastă sau ras)
- 1 linguriță de usturoi (pastă sau ras)
- 1 lingură Cilantro (Tocat - Opțional)
- 1/2 cană de roșii (ras)
- 1/2 linguriță pudră de ardei roșu
- 1/2 linguriță pulbere de coriandru
- 1/2 linguriță semințe de chimen
- Sare (pentru gust aproximativ 1 linguriță)
- 1/2 linguriță de curcuma
- 1/2 ceașcă de ceapă roșie (tocată sau rasă mărunt)
- 1-2 Ardei iute verde (mic) (tocat fin Sau 1/2 lingurita de piper negru zdrobit [Opțional])
- 1,5 linguri Ulei de canola
Directii
- 1. Încălziți uleiul în tigaie, adăugați semințe de chimen. când acestea încep să stropească, adăugați ceapă și prăjiți până la culoare maro deschis (4-5 minute). Acum, adăugați ghimbir, usturoi, ardei iute. Se prăjește 2 minute. Adăugați curcuma și pudra de răcire roșie și prăjiți timp de un minut.
- 2. Acum adăugați roșia rasă, pudra de coriandru și sarea. Se prăjește până se separă uleiul.
- 3. Scoateți tigaia de pe foc și lăsați amestecul să se răcească o vreme. Acum adăugați iaurt, câte 1 lingură pe rând și amestecați după fiecare adăugare până când se amestecă tot iaurtul. Porniți focul și gătiți timp de 3-4 minute amestecând continuu amestecul. Dacă sosul arată foarte gros, adăugați apă (2-3 linguri) pentru a regla consistența și gătiți încă 2-3 minute.
Note Aditionale:
Note Savita:
Notă: Dacă nu ați gătit niciodată cu iaurt. Folosiți robotul de bucătărie pentru a amesteca iaurtul cu curry. Acest curry are o aromă tradițională acidulată, datorită iaurtului și roșiilor. Dacă sunteți în căutarea unui curry dulce cremos, cum ar fi restaurantele, folosiți smântână grea în loc de iaurt. Sau încercați cealaltă rețetă a mea, Egg Curry Tikka Masala din sugestii.