Nu există nicio îndoială în acest sens, ne bucurăm cu toții de un bun tabu. Trăim pentru fiorul încălcării regulilor și experimentăm o agitație bruscă de emoție ori de câte ori ne apropiem de astfel de activități ilicite, pentru că știm că nu ar trebui să o facem. Să recunoaștem, răul este bine.
Treci la el.
- Carne de cal
- Țestoase
- Vin de sânge de șarpe
- Pate de Ficat de gasca
- Fugu
- Creveți beți
- Live Frog Heart
- Ikizukuri
- Ortolan
- Casu Marzu
- Primă!
Mai multe articole.
- Cele mai scumpe și mai luxoase hoteluri din lume
- Mâncare ciudată (și ușor dezgustătoare) din întreaga lume
- Mâncare ilegală și controversată din întreaga lume
- 7 din cele mai grave coșmaruri de călătorie vreodată
- Escrocherii de călătorie obișnuite expuse și explicate: nu cădea victima
- Cele mai proaste destinații de călătorie din lume
- Cele mai extreme și izolate locuri de trăit din lume
- Fancy Încearcă ceva nou pentru cină?
- Lucruri pe care nu le vrei în interiorul tău în timpul vacanței
- 10 cele mai mari avarii ale corpului
- 10 locuri mortale și de ce trebuie să le vezi
- Locuri de joc uimitoare - Locații exotice și fantastice pe care ne-am dori să le vizităm (și pe unele le-am lua cu pistoale)
- Redux de jocuri video uimitoare - Mai multe locuri minunate de vizitat (dar le-am aduce încă arme la unele dintre ele)
- 18 aterizări minunate de aeronave
- Metale fictive care sunt făcute din pur minunat
- Animale ciudate care vor să te omoare
- 10 dintre cele mai scumpe insule private din lume
Mâncăm junk food pentru că știm că este rău pentru noi și ne bucură de asta, este plăcut. Dar, la scara infracțiunilor, așa cum este percepută de Lege, consumul de junk food este cu greu o mare infracțiune; abia măcar ofensează simțurile. Acum, dacă ar fi să consumați ceva care era de fapt ilegal sau cel puțin extrem de controversat, imaginați-vă proverbiala goană din acea.
Aceasta este o listă de mese și delicatese care împing plicul, iar unele dintre aceste feluri de mâncare urmează să deschidă plicul respectiv, să citească ce este înăuntru, să-i dea foc și apoi să pufnească cenușa. Acestea sunt echivalentul culinar al crimei, al jefuirii unei bănci, al smulgerii poșetei unei bătrâne. În cel mai bun caz sunt controversate și în cel mai rău caz, de-a dreptul ilegale. Dar toate sunt delicioase. Probabil.
Carne de cal
Un gust gustos pe bază de carne, carnea de cal nu este un eufemism pentru nimic; este doar carnea unui cal. Știi, acele lucruri care trag căruțe și duc fete răsfățate pe spate? Se pare că diferite locuri (și poate mai multe decât ați crede) din întreaga lume au un interes deosebit pentru carnea de cal, producând cantități mari de lucruri destinate consumului uman.
Într-un raport publicat în 2005, s-a constatat că cele opt țări producătoare de carne de cal de prim rang au produs peste 700.000 de tone, iar China se află pe primul loc cu o marjă lungă, producând peste 200.000 din cele 700.000 de tone.
Carnea de cal poate să nu fie o carne importantă în afara Asiei Centrale, dar asta nu oprește încă faptul că oamenii mănâncă cai din întreaga lume, inclusiv din anumite părți ale Europei și Americii de Sud. Este de obicei văzut ca o carne tabu în primul rând datorită rolului pe care l-au jucat caii în multe culturi, și anume acela de muncitor, animal de companie și însoțitor, deoarece se pare că este ciudat să mănânce însoțitorii cuiva.
Țestoase
Toată lumea iubește broaștele țestoase, acele drăguțe, verzi, uneori ninja, uneori lucruri de erou care se învârt în mod jucăuș, lovindu-se de lucruri și, ocazional, fiind așezate pe spate pentru a le vedea luptându-se. Ei bine, se pare că oamenilor le place și să le mănânce, pentru că sunt delicioase.
Există o serie de moduri în care să prepari o broască țestoasă pentru consum, dintre care cea mai civilizată ar putea fi doar supa de broască țestoasă. Aceasta implică utilizarea „părților” de broască țestoasă (adică carne, piele și alte bucăți din interiorul broaștei țestoase) gătită într-o tocană pe bază de supă care este considerată - mai ales în China și în părți din Asia - o delicatesă.
Dacă o supă nu-ți aparține, atunci poți folosi metoda mea personală preferată de preparare a broaștelor țestoase: uciderea lor, apoi smulgerea tuturor curajelor lor, înlocuirea lor cu pietre fierbinți, care apoi procedează la gătirea creaturii moarte din interior. afară, pregătind astfel niște carne încântătoare de broască țestoasă pentru ca toți să poată lua parte.
Consumul de broaște țestoase nu se limitează doar la Asia sau similar, deoarece supa de broască țestoasă este un fel de mâncare populară și în SUA, deși mai degrabă decât să folosească specii de broască țestoasă pe cale de dispariție, este mai frecvent să folosiți - * ahem * - Broască țestoasă comună (Chelydra serpentină) ca ingredient principal.
Vin de sânge de șarpe
Așa cum sună, vinul din sânge de șarpe este vin, dar cu sânge de șarpe adăugat. Un alt soi, mai puțin obișnuit, este sângele de șarpe în sus, fără adaosuri sau extra, doar tăiați capul de la un șarpe și îndreptați sângele său vital în direcția unui pahar.
Vinul de șarpe este o altă băutură aparte care poate fi găsită în mod evident în Asia de Sud-Est, iar medicina tradițională chineză crede chiar că vinul are proprietăți de restaurare și revigorare.
Există câteva soiuri de vin din sânge de șarpe, care includ versiuni abrupte și mixte. Versiunea abruptă implică aruncarea unui șarpe mare într-un borcan cu vin de orez; de obicei, împreună cu o grămadă de șerpi mai mici și ierburi asortate, care este apoi lăsată să se absoarbă câteva luni, deoarece vinul absoarbe „bunătatea” de la șerpi. Om nom nom.
Soiul mixt a implicat „amestecarea” diferitelor fluide corporale de la șarpe (cum ar fi sângele și/sau bila, bilă glorioasă) prin felierea șarpelui de-a lungul stomacului său (sau tăierea capului menționată mai sus) și apoi drenarea acestuia într-un ulcior sau borcan care conține vin de orez. Este băutura care se clatină! Cel puțin, pentru un pic.
Pate de Ficat de gasca
Foie gras (care înseamnă „ficat gras” în franceză), sau ficat de gâscă/rață este renumit pentru controversa pe care a provocat-o datorită practicării gavajului sau a hrănirii forțate, care presupune lipirea unui tub lung în gâtul unei gâște sau rață și dezlănțuind un torent de neoprit de furaje în animal, făcându-l Xbox imens.
Scopul este de a mări ficatul, făcându-l gras și mai ales delicios. Rezultatul final al acestei metode crude este foie gras; o încântare culinară a servit în toată lumea.
Controversa din spatele producției de foie gras a dus la multe încercări de a interzice în totalitate produsul. Unele state americane au interzis deja foie grasul, iar multe altele se așteaptă să urmeze exemplul. Legislația europeană prevede că foie grasul nu mai poate fi produs în țări în care nu este o tradiție îndelungată (adică oriunde în afara Franței, care reprezintă 78,5% din producția mondială de foie gras). Cu toate acestea, poate fi vândut și consumat în multe țări, așa că a făcut puțin pentru a opri valul de foie gras care curge în restaurante de pretutindeni.
Fugu
Un alt fel de mâncare relativ faimos, de data aceasta din Japonia, fugu este cuvântul japonez pentru pește puffer și, de asemenea, un fel de mâncare format din pește, care la rândul său este extrem de otrăvitor și poate ucide o persoană aproape instantaneu.
Bucătarii sunt instruiți special pentru a pregăti fugu-ul cu cea mai mare dedicare și grijă, astfel încât să își îndeplinească sarcina corect, pentru a nu comite o greșeală gravă în pregătire care ar putea duce la o moarte potențială. Cu alte cuvinte, dacă bucătarul se înșeală, vei muri.
Datorită acestui element de pericol asociat cu felul de mâncare fugu, precum și îndemânarea bucătarului necesar pentru a-l pregăti, fugu poate fi o masă extrem de costisitoare în sine (și chiar vă poate costa viața), cu mese fugu de top aducând sute de dolari la unele dintre cele mai bune restaurante.
Peștele în sine este pretins a fi incredibil de gustos, cu aroma sporită de șansa de moarte pe care o aduce și, cu cât se presupune că, cu cât este mai otrăvitor tipul de pește folosit, cu atât este mai gustos. Moartea nu a avut niciodată un gust atât de bun. Cu excepția tuturor celor de pe această listă.
Creveți beți
Nu este etic doar pentru faptul că această masă implică consumul de animale vii. Da, totul (fiind creveții) de pe farfurie va fi în continuare viu și zvâcnit când intră în gură.
Creveții beți nu se referă în niciun caz la practica occidentală de marinare a creveților în alcool înainte de gătit, ci mai degrabă la metoda prin care creveții încă vii sunt uimiți în băutură puternică înainte de a fi consumați, astfel sunt „creveți beți”.
Creveții sunt pur și simplu așezați într-un castron care conține lichiorul - în mod normal baijiu - pentru a-i face „beți” (sau pur și simplu înecați) și, prin urmare, mai ușor de mâncat, deoarece sunt mai puțin buni și predispuși la mișcare.
Iată un videoclip cu un bărbat care mănâncă creveți beți și își sparge ochelarii, de dragul posterității.
Live Frog Heart
Acesta este un videoclip al unui bărbat care mănâncă inima încă bătută a unei broaște.
Clipul a fost preluat din primul episod al emisiunii TV Bizarre Foods a lui Andrew Zimmern, în care mănâncă sashimi de broască, sashimi fiind o delicatesă japoneză formată din fructe de mare proaspete și crude. Foarte proaspăt, de fapt.
Ikizukuri
Vorbind despre mâncarea servită în viață, japonezii au un nume pentru această practică: Ikizukuri.
Acesta este procesul prin care sashimi este preparat dintr-un animal viu. Bucătarul va scoate peștele pentru a fi servit din rezervorul său de pește, apoi îl va fileta și îl va înghesui astfel încât să pregătească sashimi din el, dar fără a ucide peștele în sine. Peștele - încă în viață (deși pe scurt, aș imagina) - este apoi de obicei servit pe o farfurie ca decor pentru sashimi realizat din propria sa carne. Șocul trebuie să fie oarecum extrem pentru bieții pești.
Ikizukuri nu se limitează doar la carnea de pește; creveții, caracatița și calmarul pot fi, de asemenea, în meniul legat de ikizukuri. În general, caracatița și calmarul sunt înfășurați întregi și vii în jurul unei perechi de bețișoare și apoi mâncați dintr-o dată.
Bineînțeles, ikizukuri este o metodă destul de controversată de preparare a alimentelor, atât în Japonia, cât și în alte țări. Cu toate acestea, unii japonezi - la fel ca unii francezi când vine vorba de foie gras - vor susține că face parte din patrimoniul cultural al țării și, prin urmare, ar trebui acceptat ca atare.
Ortolan
De asemenea, cunoscut sub numele de baltă ortolană, aceasta este în esență o pasăre mică originară din Europa și din unele zone din vestul Asiei, dar este, de asemenea, considerată o delicatesă rară în Franța, unde francezii au consumat-o cu atâta poftă încât ortolanul este acum în declin în majoritatea părți. Vânătoarea ortolanului depășește 50.000 de păsări pe an, ceea ce se întâmplă să fie de zece ori populația de ortolani din Olanda, Germania și Belgia). Din aceste motive, consumul unui ortolan este ilegal. Trebuie să fie delicioase.
Făcut celebru prin faptul că fostul președinte francez François Mitterrand a consumat una în ultima sa masă decadentă și că Jeremy Clarkson a mâncat una la televizor, se spune că a mânca un ortolan este o experiență destul de unică.
Pasărea este capturată vie, orbită și/sau ținută într-o cușcă întunecată pentru a-și perturba obiceiurile de hrănire, apoi ovăz și mei hrăniți forțat pentru a o umfla la proporții ridicole. După această măsură de cruzime, pasărea este apoi înecată în coniac și apoi prăjită. Apoi vine mâncarea.
Consumul unui ortolan are o natură aproape ritualică, întrucât restaurantul este obligat să le așeze un șervețel peste fețe (astfel încât să păstreze în aroma luxoasă a păsării gătite, dar probabil și să ascundă crima lor de Dumnezeu). Apoi așează întreaga pasăre în gura lor, cu doar ciocul sau o parte a capului (cu excepția cazului în care capul a fost îndepărtat înainte de servire) proeminente, care este apoi îndepărtată cu o mușcătură.
Cu o pasăre fără cap în gură, restaurantul mestecă acum micul cadavru câteva minute, savurând tot timpul multitudinea de arome care se spală peste limbă. Incantator.
Casu Marzu
Un adevărat coșmar printre alimente și o veritabilă blasfemie împotriva brânzeturilor din întreaga lume, Casu Marzu este una dintre acele abominări cu totul dezgustătoare care este considerată o „delicatesă” de către populația locală, locală de data aceasta însemnând Sardinia, Italia.
Știți că atunci când localnicii încep să numească în mod colocvial ceva „brânză de vierme”, ceva nu este chiar în regulă. Chiar și numele brânzei - Casu Marzu - se traduce literalmente ca „brânză putredă” în sarde. Această brânză este un timp rău făcut real, ca și cum o entitate formată din disperare, angoasă și răutate ar fi învățat să depășească întunericul dincolo și să se manifeste în planul realității noastre, dar sub forma unei brânze.
Ritualul arcane necesar pentru a convoca această odioasă brânză-diavol necesită alchimiștilor nebuni din Sardinia să sacrifice o brânză inocentă Pecorino, forțând-o să treacă de un nivel sanitar de fermentare standard a brânzei în ceea ce probabil voi și eu am numi descompunere (asta este corect, putrezind, ca în DEAD) și acest lucru este ajutat de introducerea insectelor, mai exact a mustei de brânză (Piophila casei).
Cu o hotărâre de oțel (pentru că nimic nu îi va îndepărta de meșteșugul lor rău) și un rânjet irascibil din ceea ce trebuie să fie nebunie, acești producători de brânzeturi din Sardinia introduc de bunăvoie larvele acestei brânză zboară în brânza lor Pecorino intenționată. Fie asta, fie o femelă va depune ouă (în jur de 500 de lucruri la un moment dat) în brânză și la eclozare, un roi de larve de coșmar va începe să digere brânza.
În această fază a procesului de fabricare a Casu Marzu, brânza plânge pentru viața pe care ar fi putut-o duce ca potențial pecorino, deoarece brânza este predispusă la scurgeri. Mai precis, un lichid se poate scurge din brânză, care este cunoscut de crudele sale responsabile din Sardinia ca lagrima, sau „lacrimi”.
Acidul din sistemul digestiv al larvelor (citiți: viermi) descompune grăsimile din brânză, făcându-l incredibil de moale și, fără îndoială, seamănă cu interiorul unui cadavru copt. În cele din urmă, nebunii înțelepți care construiesc această rușine împotriva lui Dumnezeu vor putea spune când brânza a reușit. Finalizare, unde cel mai probabil este fulminant cu viermi târâți.
Brânza este considerată „trecută de cele mai bune” atunci când viermii au murit, deoarece acest lucru indica faptul că brânza a devenit prea toxică chiar și pentru gusturile lor - foarte dobândite -. Astfel, creația lor hidoasă este consumată numai atunci când este umplută cu viermi care încă se strică.
Dar spectacolul nu s-a terminat încă, oameni buni, pentru că mai este încă un obstacol de parcurs înainte de a vă putea comunica cu Satana Brânzeturilor și că, dragi prieteni, este mâncarea brânzei. Acești viermi se pot lansa până la 6 inci dacă sunt deranjați, necesitând, în general, cineva care ar fi dorit (fără îndoială un acolit în această ordine secretă) pentru a-și proteja cu mâna viziunea teribilă a brânzei (și, de asemenea, pentru a-și proteja ochii) ).
Interesant este că această brânză este ilegală din motive de sănătate și siguranță. De asemenea, este ilegal, într-un singur loc, ei pot aduna destui nebuni pentru a consuma așa ceva (Sardinia) și dacă gândul unei bucăți putrezite de ex-brânză umplută cu mii de necrofage minuscule nu ar fi fost suficient pentru a le influența să mănânce, atunci potențialul de viță de vie să supraviețuiască acidului stomacal și apoi să treacă prin organele interne, provocând, printre altele, miosee enterice.
Dar hei, sunt sigur că unora le place să mănânce asta.
Bonus: Omul Mellified
Inclus ca bonus în primul rând pentru că practica de a face un om îmbelșugat este ridicolă în sine.
Ideea omului melificat a fost popularizată de Mary Roach în cartea sa din 2003 Stiff: The Curious Lives of Human Cadavers, în care ea a prezentat legenda omului melificat.
Ceea ce s-ar întâmpla este că o persoană în vârstă de la sfârșitul anilor '70 sau '80, a cărei moarte a fost probabil într-un viitor nu prea îndepărtat, și-ar dona corpurile lor științei pentru a oferi o confecție specială de vindecare cunoscută sub numele de „om mellificat”.
Donatorul ar consuma numai miere, cu excepția tuturor celorlalte alimente și băuturi, ba chiar să se scalde în ea. De-a lungul timpului, donatorul ar elimina miere din fiecare orificiu, ba chiar transpira, deoarece acestea au fost încetinite încet. La moartea lor inevitabilă, vor fi închiși într-un sicriu umplut până la refuz cu miere. Sicriul a fost apoi datat și sigilat timp de 100 de ani, după care a fost deschis și ocupantul sicriului se transformase într-un fel de confecție dezgustătoare despre care se zvonea că ar avea proprietăți vindecătoare incredibile.
Acest gloop a fost aplicat local în zonele care necesită tratament și chiar consumat în unele cazuri. Cadavru candizat, oricine?
Probabilitatea ca acest lucru să fie adevărat este în dezbatere, deoarece înregistrările acestei practici datează de mai multe sute de ani, dar sigur creează o poveste interesantă, nu crezi?
- Cum poate proteina zbura să înlocuiască soia și să salveze lumea; cu observatorul aprovizionării cu alimente
- Modurile în care dietele pot susține producția de alimente din lume
- Dietele sănătoase și durabile Ziua Mondială a Alimentației 2019 Centrul de Advocacy SDG2
- Inca Food - Ce au mâncat incașii istoria lumii
- Cât de sănătoase sunt dietele oamenilor din întreaga lume SBS Food