Găsirea produselor de patiserie cu un conținut scăzut de FODMAP poate fi o provocare, motiv pentru care am creat o pâine de lămâie cu afine cu FODMAP scăzută.!
În mod obișnuit, dulciurile, inclusiv fursecurile, brioșele și pâinea sunt făcute cu făină de uz general, care are un conținut ridicat de FODMAP, în special fructani. Dacă ați întâlnit recent un prieten la Starbucks pentru cafea și ați dorit, de asemenea, un bun la cuptor, știți la ce mă refer!
A doua componentă care face dificilă găsirea produselor coapte cu FODMAP scăzută este descifrarea îndulcitorului utilizat. Nu vă puteți da seama doar uitându-vă la un produs copt dacă a fost utilizată o opțiune FODMAP scăzută, cum ar fi zahărul alb sau brun, comparativ cu mierea, un îndulcitor FODMAP ridicat.
Deși văd că sunt create din ce în ce mai multe produse cu cereale alternative, încă nu este ușor să găsești opțiuni FODMAP reduse la cafenelele și restaurantele locale. Coacerea propriilor noastre dulciuri, în care putem fi siguri că sunt reduse FODMAP, poate fi o alternativă excelentă. Îmi place să-mi coc propriile alimente, pentru că pot alege ce se adaugă la rețetă. Cu IBS, boala celiacă, alergiile sau intoleranțele coacerea de acasă poate fi o ușurare imensă.
Există câteva rețete grozave online pentru produse de patiserie cu conținut scăzut de FODMAP și, datorită popularității și utilizării cerealelor antice, care se așteaptă să crească în 2020, sunt încântat să văd ce are pe piață magazinul. 1 Un blog scăzut FODMAP Delicios după cum arată, are o pâine grozavă de mic dejun FODMAP scăzută, care a inspirat pâinea de lămâie Low FODMAP Cranberry pe care o vedeți mai jos! Așadar, data viitoare când vrei să ieși la cafea și o dulce, amintește-ți această rețetă și invită-ți prietenul să rămână și să te bucuri de un FODMAP scăzut fără griji!