Lintea Roșie Dal

lintea

Martie este o lună foarte interesantă pentru nutriționiștii dietetici înregistrați. Este Luna Națională a Nutriției. Petrecere în lumea dietetică! În fiecare an, există o temă pentru lună. Tema din acest an este Savurează aroma gustului corect. Ideea este de a evidenția importanța bucurării mâncării și a tuturor aromelor, tradițiilor și experiențelor sociale implicate. Uneori suntem prea prinși în ceea ce ar trebui și nu ar trebui să mâncăm și pierdem din vedere plăcerea asociată cu mâncarea. Deci, ce modalitate mai bună de a celebra această temă decât să vă bucurați de un picant și aromat de linte roșie dal împreună cu sora mea care vizitează din Marea Britanie.

Am vrut să încerc să fac dal de ceva vreme. Este una dintre cele mai reconfortante mese sănătoase pe care le cunosc. Din fericire, acesta este unul dintre fortele surorii mele. Așa că mi-a dat un masterclass de realizare a dal-ului și mi-a transmis o parte din înțelepciunea ei. Deoarece gătește cu „o peticie din asta” și „un pic din asta”, i-am tradus metoda într-o rețetă de bună-credință, pe care sunt foarte încântată să o împărtășesc cu toți.

Dal este un fel de mâncare indian făcut din legume împărțite la foc mic, adesea linte. Lintea este o alegere excelentă de proteine ​​sănătoase pe bază de plante. Doar 1 cană de linte roșie fierte conține 18 grame de proteine. Adică cu doar 2 grame mai puțin decât o friptură de ochi de coastă de 3 uncii. De asemenea, primești 16 grame de fibre din acea 1 cană de linte, ceea ce reprezintă aproape 2/3 din necesarul zilnic de fibre pentru cineva care mănâncă 2.000 de calorii pe zi. În plus, linte sunt extrem de ieftine și foarte stabile la raft, astfel încât să vă puteți aproviziona pentru zile în care nu aveți alt plan de cină.

Lintea roșie dal este un mod extrem de ușor și minunat de sănătos de a prepara lintea. Conține curcuma și ghimbir, ambele fiind bogate în antioxidanți. Antioxidanții ajută la scăderea speciilor reactive de oxigen care contribuie la inflamația corpului. De asemenea, conține usturoi, care s-a dovedit că scade tensiunea arterială și colesterolul, previne și reduce severitatea răcelii și a gripei, previne deteriorarea oxidativă a corpului și chiar reduce la minimum pierderea osoasă la femei. Așadar, fără alte întrebări, iată rețeta surorii mele pentru stimularea imunității, combaterea inflamației, lintea roșie dal.