broccoli

S-ar putea să visez la cină toată ziua, dar nu întotdeauna mă pricep la asta. Majoritatea nopților ajung la 6:30 simțindu-mă destul de nepregătit. Întotdeauna mă întreb: pe o scară de la 1 la jalnic, cum este acum sertarul pentru legume?

Vă puteți imagina de ce unele dintre rețetele mele preferate sunt mesele pe care le pot arunca împreună cu orice am în cămară (cu sau fără ingrediente proaspete)!

Linguine cu broccoli și pesmet crocant

Această lingvină cu broccoli și pesmet crocant este doar atât - rapid, delicios și ușor de preparat în orice noapte a săptămânii. Și funcționează cu broccoli proaspete sau congelate, ceea ce vă salvează atunci când sertarul pentru legume este la punctul cel mai de jos (dar nu-l rușinați!).

Tot ce trebuie să faceți este să fierbeți pastele și, între timp, să prăjiți o firimitură de pâine aromată, acoperită cu panko, usturoi, coajă de lămâie și patrunjel. În ultimele câteva minute de fierbere a linginei, adăugați un cap de broccoli tocat în apa clocotită, ceea ce crește conținutul de fibre și ajută la creșterea volumului fiecărei porții pentru o masă mai plină. Aruncați lingvina și broccoli cu ulei de măsline, parmezan, busuioc proaspăt și acoperiți cu pesmetul crocant de lămâie-pătrunjel.

Pesmetii crocanți ar trebui să fie întotdeauna pe paste - în special pe aceștia, deoarece sunt luminoși și răcoritori și sunt pur și simplu meniți să fie cuibăriți într-un fel de mâncare cu brânză parmezană. Această masă este a ta în orice seară de săptămână, prieteni!