sparkrecipes

  • Porții pe rețetă: 1
  • Suma pe servire
  • Calorii: 2.774,7
  • Grăsime totală: 84,8 g
  • Colesterol: 255,0 mg
  • Sodiu: 14.171,1 mg
  • Total carbohidrați: 387,1 g
  • Fibre alimentare: 14,9 g
  • Proteine: 102,3 g

Introducere

Ingrediente

    300 de carne macinata
    1 să gust sare
    1 după gust de piper negru
    1 după gust de ardei roșu
    1 ceapa mare

Directii

Frământați împreună carnea măcinată, sarea, piperul, ceapa, coriandrul și aproximativ 7 linguri de apă călduță.

Pregătiți un aluat neted din făină și apa sărată. Rulați-l subțire și tăiați cercuri de 15 cm (6 in) folosind o farfurie.

Puneți 1-2 linguri de umplutură în centrul fiecărui cerc. Adunați marginile aluatului până la centru peste umplutură și ciupiți-le bine împreună.

Puneți khinkali într-o tigaie mare cu apă clocotită, ușor sărată și fierbeți ușor, agitându-i ușor cu o lingură de lemn din când în când.

Când khinkali plutesc la suprafață, continuați să fierbeți timp de încă 6 minute.

Scoateți din apă cu un skimmer de sârmă, presărați piper negru peste fiecare și serviți fierbinte cu bere rece.

Dimensiune de servire: face 20-22 bucăți

Numărul de porții: 1

Rețetă trimisă de utilizatorul SparkPeople ETIA85.