Autori: Universitatea din Hawaii la Mānoa Programul Știința Alimentelor și Nutriția Umană

carte

Descarcă această carte

Descrierea cărții: Acest manual servește ca o introducere în nutriție pentru studenții de licență și este manualul OER pentru cursul FSHN 185 The Science of Human Nutrition de la Universitatea din Hawai'i la Mānoa. Cartea acoperă concepte de bază în nutriția umană, informații cheie despre nutrienții esențiali, evaluarea nutrițională de bază și nutriție pe toată durata vieții.

Cuprins

Informații despre carte

Autori

Licență

Nutriția umană de către Universitatea din Hawaii la Mānoa Programul de știință alimentară și nutriție umană este licențiat sub o licență internațională Creative Commons Attribution 4.0 International, cu excepția cazului în care se menționează altfel.

Metadate

Nutriția umană de la Universitatea din Hawaii la Mānoa Programul de știință alimentară și nutriție umană este licențiat sub o licență internațională Creative Commons Attribution 4.0, cu excepția cazului în care se menționează altfel.

Acest manual de nutriție umană OER include conținut din mai multe surse OER. Tot conținutul nou adăugat la această carte este licențiat sub o licență Creative Commons CC BY 4.0, în timp ce anumite capitole au fost utilizate și sunt partajate sub o licență CC BY-NC-SA. Toate celelalte conținuturi care nu sunt sub un CC sunt utilizate corect și sunt etichetate ca atare.