Somon într-un sos cremos de ardei gras

Dacă v-ați uitat în supermarketurile din India sau chiar în meniurile restaurantelor în urmă cu aproximativ 10 ani, nu ați mai văzut niciodată „somon” nicăieri. Cred că atunci când a început să decoleze scena rafinată a mesei în țară și restaurantele cu sushi au început să apară, somonul a început să apară în meniurile restaurantelor. Abia de curând a devenit un element de bază în secțiunile de pește congelat și proaspăt din supermarketurile mai mari, care se adresează oamenilor mai prosperi din punct de vedere economic. De ce? Deoarece este scump, este un obiect de lux și este puțin probabil ca indianul obișnuit să dea cu adevărat un șmecher. Ocazional mă răsfăț și mă răsfăț cu somon, dar a fost doar în ultima vreme. Am avut mare noroc că oamenii de la Cambay Tiger mi-au trimis niște file de somon pentru a încerca (sunt unul dintre noii furnizori din oraș de produse din fructe de mare) și m-am gândit de ce să nu fac o rețetă ucigașă pentru voi, care o folosesc. Deci, iată că pregătesc un somon tăiat cu un sos delicios și cremos de ardei gras.

Gătit cu somon

În general, fructele de mare nu durează prea mult pentru a găti. Somonul este un pește cu o aromă foarte delicată și, în mod ideal, nu doriți să îl preparați prea mult. Încă vrei interiorul frumos, roz și suculent. Încep întotdeauna pielea somonului cu fața în jos și las asta să crească. În timp ce odihniți peștele, asigurați-vă că partea pielii este ridicată, astfel încât să nu se udă. Șansele sunt că îl veți pune pe o farfurie pentru a se odihni în locul unui raft. Dacă nu sunteți un mare fan al peștilor, puteți înlocui, de asemenea, somonul din această rețetă cu pui sau porc slab. Spune-mi ce faci. Noroc!

seared
Macro și nutriție

În informațiile nutriționale de mai jos, v-am oferit practic macrocomenzile pentru sos, care face aproximativ 3 porții. Vă sugerez să calculați macro-urile de somon în funcție de greutatea fileului pe care îl gătiți pentru dvs. Recomand, în general, aproximativ o file de dimensiuni de 150 de grame pentru o singură porție. 100 de grame de somon au aproximativ 208 de calorii, 13 grame de grăsimi și 20 de grame de proteine. Deci, aceasta este o defecțiune macro excelentă pentru Keto, adăugați somonul cu acest sos și o parte de spanac și aveți o masă incredibil de echilibrată și hrănitoare. Apropo de spanac, iată rețeta mea pentru un delicios spanac cu cremă Keto. Deci bucura-te!

Informații nutriționale (pe porție)

  • Calorii: 130
  • Carbohidrati neti: 4g
  • Carbohidrati: 5g
  • Grăsime: 12g
  • Proteine: 1g
  • Fibra: 1g

Această rețetă face 3 porții. Macro-urile sunt doar pentru sos, vă rugăm să introduceți macro-urile pentru somon separat, în funcție de greutatea fileului. Obțineți această rețetă pe myfitnesspal.