Scris de Michael Greger M.D. FACLM pe 10 august 2017

Deși mulți au raportat că se simt mai bine la Dr. Dieta cu fructe și orez a lui Walter Kempner, a refuzat să accepte astfel de dovezi anecdotice ca dovadă a succesului. Voia măsurători obiective. Cele mai faimoase au fost „fotografiile sale pentru ochi”, realizate cu o cameră specială care i-a permis vizualizarea fundului ochiului. Procedând astfel, el a dovedit că dieta poate opri sângerarea, respirația și umflăturile pe care le vedeți în partea din spate a ochiului la persoanele cu afecțiuni renale severe, hipertensive sau cardiace. Chiar mai mult decât atât, el a dovedit că dieta o poate inversa, ceva care nu s-a gândit niciodată posibil.

În videoclipul meu, Retinopatia diabetică poate fi inversată?, puteți vedea înainte și după imagini din spatele ochilor pacienților. El a găsit o inversare într-un asemenea grad încât chiar și cei care nu mai puteau distinge obiecte mari au reușit să citească din nou tipărit. Dr. Kempner arătase o inversare a orbirii cu dieta.

Rezultatele au fost atât de dramatice, încât șeful departamentului de oftalmologie de la Duke, unde lucra Kempner, a fost pus la îndoială dacă au fost falsificate cumva. El i-a asigurat că nu sunt. De fapt, el a scris în graficul unei persoane: „Ochelarii acestui pacient sunt îmbunătățiți într-un grad incredibil”. Nu numai că nu văzuse niciodată așa ceva, dar nu-și amintea să fi văzut vreodată un pacient cu o boală atât de avansată, chiar și în viață 15 luni mai târziu.

Amploarea îmbunătățirilor obținute de Kempner - inversarea insuficienței cardiace și renale în stadiul final - a fost surprinzătoare, pur și simplu dincolo de credință. Dar, așa cum a spus Kempner în propoziția de încheiere a unei prezentări în fața Colegiului American al Medicilor, „Rezultatul important nu este că schimbarea evoluției bolii a fost realizată prin dieta orezului, ci că evoluția bolii poate fi schimbată . ”

Acum, că avem medicamente pentru hipertensiune arterială, vedem o retinopatie hipertensivă mai mică, dar vedem în continuare o mulțime de retinopatie diabetică, acum principala cauză de orbire la adulții americani. Chiar și în cazul tratamentului intensiv al diabetului - cel puțin trei injecții cu insulină pe zi cu cea mai bună tehnologie modernă are de oferit - cel mai bun pe care îl putem oferi este de obicei doar o încetinire a progresiei bolii.

Deci, în secolul 21, vă încetinim orbirea. Cu toate acestea, acum o jumătate de secol, Kempner a dovedit că putem inversa. Kempner a început să folosească dieta sa de orez pe bază de plante, extrem de scăzută în sodiu, grăsimi, colesterol și proteine, pentru a inversa insuficiența renală și cardiacă; a presupus de fapt că dieta va înrăutăți diabetul. Se aștepta ca o dietă cu 90% carbohidrați să crească necesarul de insulină; cu toate acestea, opusul sa dovedit a fi adevărat. El a luat următorii 100 de pacienți cu diabet care au intrat pe ușa sa, care au urmat dieta cu orez timp de cel puțin trei luni și și-au găsit glicemia în jeun scăzută, în ciuda unei scăderi a insulinei pe care o luau. Ceea ce a suflat oamenii cu adevărat a fost acesta: patruzeci și patru dintre pacienți au avut retinopatie diabetică și, în 30% din cazuri, ochii lor s-au îmbunătățit. Asta nu ar trebui să se întâmple; retinopatia diabetică fusese considerată „un semn de distrugere ireversibilă”. Ce înseamnă această schimbare în viața reală? Pacienții au trecut de la incapacitatea de a citi chiar titlurile la vederea normală.

Remarcabilul succes Dr. Kempner a inversat unele dintre cele mai temute complicații ale diabetului cu dieta sa cu orez și fructe, nu a fost din cauza pierderii în greutate. Ameliorările au apărut chiar și la acei pacienți care nu au slăbit semnificativ; deci, trebuie să fi fost ceva specific legat de dietă. Poate că a fost eliminarea sa totală de proteine ​​animale, grăsimi animale și colesterol? Sau poate că a fost reducerea radicală a acestuia în sodiu, grăsimi și proteine ​​în general? Nu știm.

Cum tratăm retinopatia diabetică în aceste zile? Cu steroizi și alte medicamente injectate direct în globul ocular. Dacă acest lucru nu funcționează, există întotdeauna fotocoagulare cu laser pan-retinian, în care arsurile cu laser sunt gravate pe aproape întreaga retină. Chirurgii îți ard literalmente partea din spate a ochiului. De ce ar face asta? Teoria este că, prin uciderea majorității retinei, micile bucăți pe care le lăsați în urmă pot obține mai mult flux de sânge.

Când văd că, împreună cu munca lui Kempner, nu pot să nu simt că istoria a fost inversată. Se pare că ar fi trebuit să meargă ca: „Poți să crezi acum 50 de ani că cel mai bun lucru pe care l-am avut a fost această intervenție chirurgicală barbară, arzătoare? Slavă Domnului că am aflat de atunci că numai prin mijloace dietetice putem inversa orbirea. " Dar, în loc să învețe, medicina pare să fi uitat.

Am documentat povestea extraordinară a lui Kempner anterior Dieta cu orez Kempner: ne biciuiește în formă și Drogurile și dispariția dietei cu orez. Motivul pentru care revin în continuare la acest lucru nu este să sugerez că oamenii ar trebui să meargă la o astfel de dietă (este prea extrem și potențial periculos să se facă fără o supraveghere medicală strictă), ci să arăt puterea schimbărilor alimentare pentru a produce efecte de vindecare imense.

Cea mai bună modalitate de a preveni orbirea diabetică este de a preveni sau inversa diabetul în primul rând. Vezi, de exemplu:

De ce o dietă cu orez alb nu ar agrava diabetul? Vedea Dacă orezul alb este legat de diabet, ce zici de China?

Pentru mai multe detalii despre care este cauza reală a diabetului de tip 2, a se vedea:

Michael Greger, M.D.

PS: Dacă nu ați făcut-o încă, vă puteți abona la videoclipurile mele gratuite Aici și urmăriți prezentările mele în direct din an:

diabetice

Michael Greger M.D. FACLM

Michael Greger, M.D. FACLM, este medic, autor bestseller al New York Times și vorbitor profesionist recunoscut la nivel internațional pe o serie de probleme importante de sănătate publică. Dr. Greger a ținut prelegeri la Conferința privind afacerile mondiale, Institutele Naționale de Sănătate și Summitul internațional al gripei aviare, care a depus mărturie în fața Congresului, a apărut pe The Dr. Oz Show și The Colbert Report și a fost invitat în calitate de martor expert în apărarea Oprah Winfrey la infamul proces de „defăimare a cărnii”.

Arhive

Vorbind Tur

Prindeți-l din urmă pe Dr. Greger la unul dintre angajamentele sale de vorbire live:

Actualizarea turului vorbitor

Având în vedere nivelul de transmitere comunitară raportat și perspectivele de aplatizare a curbei pandemiei prin prevenirea întrunirilor publice inutile, amân turul de vorbire până când vom avea un control mai bun asupra prevalenței și răspândirii după finalizarea testelor suficiente.

Evenimentele listate în calendar sunt în prezent actualizate!

Videoclipuri despre nutriție

  • Răsfoiți subiecte
  • Videoclipuri introductive
  • Ultimele videoclipuri
  • Cum să nu mori
  • Alimente pentru boli temute
  • Alimente pentru boli invalidante
  • Alimente pentru boli comune
  • Alimentele pentru bolile ucigașe
  • Pierderea în greutate bazată pe dovezi

Blog și resurse

  • Blogul NutritionFacts.org
  • Webinarii
  • Date de vorbire
  • Ghid de alimentație bazat pe dovezi
  • Întrebări frecvente despre nutriție
  • Recomandări nutriționale optime
  • COVID-19 Resurse

Ia cărțile

Ia aplicatia

Ajuta-ne

A se implica

  • Oportunități de voluntariat
  • Oportunități de stagiu
  • Oportunitati de angajare
  • Inițiativă Open Source
  • Trimiteți o mărturie
  • Găzduiește un screening

Fi social

  • Facebook
  • Stare de nervozitate
  • Pinterest
  • Instagram
  • YouTube
  • Vimeo
  • NutritionFacts.org 中文

Abonati-va

Intrați în legătură


ID caritate: 05-0559626