Shireen Kassam
4 iunie 2018 · 6 min citit
În ultima vreme am înțeles că diferite episoade ale unui „spate rău” de la începutul anilor ’20 și ’30 au fost foarte probabil apariții ale artritei, dar în acel moment nici medicii mei, nici eu nu am realizat acest lucru. Odată ce s-a crezut că am un disc alunecat și că voi avea nevoie de o operație, așa că, într-o panică, am căutat (făcând treptat pași de acțiune!) Un osteopat care în cele din urmă m-a ajutat să mă recuperez. Dar a fost nedumerit că a durat atât de mult până când starea mea s-a îmbunătățit, gândindu-mă că aș putea avea nevoie de o injecție cu steroizi. Privind în urmă doar acum, pot vedea un model. Mama mea a avut, de asemenea, artrită psoriazică, mâinile și picioarele ei infirmă îngrozitor, așa că presupun că am o dispoziție ereditară față de ea.
La 40 de ani, profesor și mămică obosită și stresată, am suferit cel mai grav atac. Totul a început cu un spate rău (din nou) și a progresat cumva de acolo. Am avut atât de multă durere, încât cu greu părea o articulație sau un tendon în corpul meu care nu era inflamat. Fiecare mișcare mică a luat curaj. Cred că am petrecut cea mai mare parte a verii în pat, greu în stare să mă mișc, încercând doar să dorm prin toate. Mi s-au administrat antiinflamatoare (inclusiv rofecoxibul acum interzis, care mi-a dat palpitații cardiace și, de fapt, m-au făcut să mă simt și mai rău) și analgezice pentru a-l face suportabil. Inutil să spun că partenerul și copiii mei s-au simțit neajutorați și profund îngrijorați, deoarece nimeni nu știa cu adevărat care este problema. Nimic nu părea evident în rezultatele sângelui.
Am încercat să mă întorc la muncă în septembrie, dar a fost fără speranță. Picioarele mele se balonaseră și purtam sandale de mărimea 12 a partenerului meu. Picioarele mele au în mod normal mărimea 7. Nu puteam face față și mă simțeam cu totul disperată. Am fost renunțat la muncă.
În cele din urmă, am fost văzut de un reumatolog, mi s-au administrat injecții cu steroizi la genunchi și la umăr și am început metotrexatul alături de AINS. În câteva săptămâni am început să mă simt mult mai bine.
De-a lungul timpului, am observat că anumite alimente par să declanșeze inflamații. Uneori ar fi în câteva ore, alteori câteva zile, dar nu părea să existe nici o rimă sau motiv pentru aceasta. Reumatologul meu de atunci mi-a spus că dieta nu face absolut nicio diferență, dar propria mea experiență a intrat în conflict cu expertiza sa și am fost confuz!
Din fericire, asistenta mea de reumatologie a fost mai flexibilă și mi-a sugerat să încerc o dietă de eliminare, deoarece credea că anumite alimente ar putea afecta într-adevăr persoanele în mod negativ. Fiind în mare parte vegetarian de câțiva ani, am găsit ouă și brânză inflamatorie, dar și carne roșie, în special slănină. Mi se părea că tolerez puiul și peștele. În această perioadă, opticianul meu vegetarian a explicat câteva dintre mecanismele din jurul intoleranței alimentare și mi-a spus că uneori ar putea exista o reacție întârziată la lucruri. Mi-a dat puțin mai multă încredere pentru a începe cu adevărat să „ascult” corpul meu. În plus, mi s-a dat o broșură de îngrijire comună cu lecturile mele lunare de sânge (acum, din păcate, retrasă local), astfel încât să pot urmări orice vârf de inflamație.
Cu toate acestea, călătoria mea vegană a fugit și acum 13 ani am decis să resping toate produsele de origine animală, nu numai pentru sănătatea mea, ci și din motive etice. Soțul meu și cu mine am preluat o alocare și am crescut cât de mult legume proaspete am putut. M-am distrat experimentând alimente noi și gătind. În ansamblu, am devenit lipsit de durere și am putut începe să trăiesc din nou.
Cu toate acestea, mulți prieteni și străini au crezut că sunt complet nebun. „Ce este vegan?”. Întotdeauna am simțit că trebuie să-mi justific alegerile, cerându-mi deseori scuze pentru că sunt greu de tratat. Soțul meu a fost incredibil de susținător și a ales să mănânce așa cum am făcut-o eu, fără să critice niciodată. Dacă a crezut vreodată că sunt bonkerii, nu a spus-o niciodată cu voce tare! Dar a fost atât de greu de justificat fără un sprijin științific sau medical.
De-a lungul timpului, am încercat să găsesc informații științifice pentru a înțelege ce anume ar putea ajuta dieta. Studiile asupra microbiomului și bacteriilor intestinale au arătat cu adevărat promițătoare. Am găsit destul de multe în studiile noi cu medicamente pentru artrita reumatoidă. Ocazional am găsit mici fragmente de cercetare pentru a-mi susține alegerile dietetice, dar niciuna dintre organizațiile de artrită nu părea să aibă cu adevărat răspunsuri ... sau vreun ajutor real pentru mine personal.
Cu toate acestea, încă mă trezeam din când în când cu apariții care mă confundau. Ce făceam greșit? Cea mai înspăimântătoare dintre acestea a fost când am dezvoltat irită (o inflamație dureroasă a ochilor), care s-a manifestat în ambii ochi în momente diferite.
Prima dată când s-a întâmplat, nu am avut nici o idee despre cât de gravă era. În momentul în care am ajuns la spital, mi s-a spus că ar putea fi prea târziu pentru a-mi salva vederea din ochiul stâng, pe care soțul meu a descris-o cu amabilitate ca arătând ca un ochi de pește mort! Din fericire, după o injecție cu steroizi, mi-am revenit, dar după aceea am avut mai multe crize la ambii ochi.
De-a lungul anilor, am reușit să scad doza de metotrexat la aproximativ jumătate și am fost încurajată să încerc să scap cu totul de reumatologul meu. Cu toate acestea, a mai apărut o explozie și mi s-a sugerat că aș fi probabil pe ea tot restul vieții mele.
Cu câțiva ani în urmă, simțindu-mă nepotrivit, am început să alerg pe distanțe scurte încet și cu grijă, în timp ce am fost cu câinii mei. Abia puteam pune un picior în fața celuilalt (wellies-urile nu au ajutat!) Trecuse atât de mult timp de când alergasem oriunde.
Nu după mult timp, am vizitat Vegfest din Londra și am fost atrasă de o femeie de la standul Vegan Runners unde am mărturisit că nu sunt un alergător „adevărat”, dar am pătruns extrem de încet în pantofii și blugii mei nepotrivi în fiecare dimineață, încercând să nu le deteriorez genunchii mei. Apoi mi-a spus că obișnuia să aibă artrită reumatoidă, dar a vindecat-o printr-o dietă întreagă pe bază de plante alimentare (WFPB) și alergând. Acum a alergat maratoane! Mi-a mai spus că nu a luat niciun medicament de 10 ani. M-am trezit plângând cu neîncredere. Ea m-a încurajat să încerc asta pentru mine.
M-am dus acasă să aflu ce naiba ar putea fi această dietă. Începusem să prepar mâncare vegană pentru piețele și festivalurile fermierilor și cu siguranță nu era WFPB! Dacă aș mânca această dietă, nu aș putea să-mi consum propriile plăcinte! Am fost un pic îngrozit, deoarece patiseria (preferata mea) a fost afară, împreună cu o mulțime de alte lucruri pe care le-am iubit. De fapt, toate alimentele procesate, inclusiv magazinul vegan, au cumpărat „brânză”. Am decis că este prea dificil și, în orice caz, nu-l puteam pune pe soțul meu printr-o altă revoluție alimentară, nu-i așa? S-ar putea să mă creadă nebun de data asta!
Între timp, m-am alăturat Vegan Runners, un grup de oameni cu adevărat minunat și am început să alerg mai departe și mai repede.
În cele din urmă am ajuns la concluzia că aș fi un idiot să nu încerc să renunț la medicamente mergând la WFPB. Și dragul meu soț a spus că mă va susține și o va face și pentru că sigur ar fi și bine pentru sănătatea lui.
Deoarece am avut acces la rezultatele mele de sânge prin schema de îngrijire comună, am avut curajul să renunț încet la medicamente cu cele mai mici trepte, câte un sfert de filă pe rând, pe o perioadă de câteva luni.
Acum, incredibil, am renunțat complet la medicamente și reumatologul meu m-a externat din clinica sa. Alerg 10k în mod regulat și, uneori, trec pe lângă operația medicului meu, aplaudând interior!
Și soțul meu este mai sănătos decât era în urmă cu zece ani, când i sa dat un diagnostic de emfizem din fântâna spitalului. Ei bine, a dispărut, dacă asta a fost.
Sper din toată inima că, împărtășind povestea mea, le voi oferi celorlalți curajul să caute sprijin și apoi să se ajute mâncând o dietă WFPB. Este delicios și colorat și mi-a extins abordarea creativă a mâncării. Și nu veți pierde brânza, sincer!
Sunt atât de inspirat și recunoscător pentru minunații profesioniști din domeniul sănătății care își dedică timpul și expertiza în promovarea acestei diete fantastice și a modului de viață pentru a-i ajuta pe ceilalți.
Așa cum mi-a spus tatăl meu întotdeauna, dacă nu ai sănătatea ta, nu ai nimic. Avea atâta dreptate. Și acum, la vârsta de 55 de ani, îmi iubesc viața și familia și mă simt atât de uimitor de norocoasă. Mulțumesc tuturor pentru ajutor și încurajare. Și mulțumesc câinilor, Jack și Betty pentru că m-ai scos la fugă! La rândul meu, câinii mei de salvare m-au ajutat să mă salveze.
- Off on the Right Food 7 sfaturi despre cum să începeți o dietă pe bază de plante; MamaSezz
- Oamenii neolitici aveau ateroscleroză; Dieta alimentară integrală pe bază de plante
- Nou documentar vegan; Cura alimentară; Urmărește 6 pacienți cu cancer la o dietă pe bază de plante
- Surse non-pește de omega-3; Dieta alimentară integrală pe bază de plante
- Spuneți da dietelor pe bază de plante și nu mâncării nedorite pentru un mediu sănătos, spune un studiu; ȘTIRI TTN