V-am întrebat ce doriți să știți despre propria expunere la toxic și i-am adresat întrebările doctorului Leonardo Trasande

experți

  • Aveți o întrebare despre pesticide, substanțe chimice persistente sau metale grele? Întrebați experții

Tu ai intrebat

Căptușelile de plastic ale cutiilor de tablă mai conțin BPA? Cumpăr borcane de sticlă cu fasole organică/naut/roșii mărunțite acolo unde este posibil, dar de multe ori se rezumă la alegerea dintre un articol organic, dar conservat, și un articol neorganic din borcan de sticlă!

Răspunsul

Evitarea conservelor este cel mai eficient mod de a reduce expunerea la bisfenol. Bifenolii sunt utilizați în căptușelile din aluminiu pentru a reduce coroziunea. Un bisfenol, BPA, are toate caracteristicile moleculare ale unui obezogen, un termen inventat în 2006 pentru a descrie substanțele chimice care potențial ne îngrașă. Mărește celulele grase, perturbă o proteină care protejează inima numită adiponectină și funcționează ca un estrogen sintetic. Acesta din urmă înseamnă că poate avea efecte specifice sexului asupra creșterii, în special în timpul ferestrelor vulnerabile de dezvoltare, cum ar fi pubertatea. Studiile au arătat, de asemenea, că BPA poate restrânge arterele coronare, crescând riscul bolilor coronariene.

Din fericire, studiile au arătat că puteți reduce nivelul BPA cu până la două treimi evitând conservele - în doar câteva zile. De aceea, am văzut o împingere către cutii fără BPA.

Din păcate, fără BPA nu înseamnă fără bisfenol. Ceea ce puțin știm despre bisfenol S, un înlocuitor al BPA, este că este la fel de estrogen și toxic pentru embrioni ca predecesorul său. Dilema pe care o descrieți - cutie organică versus sticlă neorganică - poate fi rezolvată întrebând producătorul ce se folosește în cutii, deoarece unele companii folosesc căptușeli derivate natural, cum ar fi oleoreșina, care pot să nu prezinte aceleași pericole.

Leonardo Trasande este expert în sănătatea mediului pentru copii și profesor și vicepreședinte de cercetare la Departamentul de Pediatrie de la Universitatea din New York. Este autorul cărții Sicker, Fatter, Poor's