Industria zahărului din SUA amenință să aducă în genunchi Organizația Mondială a Sănătății, cerând Congresului să-și înceteze finanțarea, cu excepția cazului în care OMS elimină orientările privind alimentația sănătoasă, care urmează să fie publicate miercuri.

societatea

Amenințarea este descrisă de autorii OMS ca echivalentă cu șantajul și mai gravă decât orice presiune exercitată de lobby-ul tutunului.

Într-o scrisoare adresată lui Gro Harlem Brundtland, directorul general al OMS, Asociația Sugar spune că va "exercita orice cale disponibilă pentru a expune natura dubioasă" a raportului OMS privind dieta și nutriția, inclusiv provocarea finanțării sale de 406 milioane de dolari (260 milioane de lire sterline) din SUA.

Industria este furioasă pe liniile directoare, care spun că zahărul nu ar trebui să reprezinte mai mult de 10% dintr-o dietă sănătoasă. Acesta susține că analiza efectuată de experți internaționali care au decis limita de 10% este defectuoasă din punct de vedere științific, insistând că alte dovezi indică faptul că un sfert din consumul nostru de alimente și băuturi poate consta în siguranță din zahăr.

„Dolarele contribuabililor nu ar trebui să fie folosite pentru a susține rapoarte eronate, care nu sunt bazate pe știință, care nu adaugă sănătății și bunăstării americanilor, cu atât mai puțin restului lumii”, spune scrisoarea. "Dacă este necesar, vom promova și încuraja noi legi care necesită finanțarea viitoare a OMS numai dacă organizația acceptă că toate rapoartele trebuie să fie susținute de preponderența științei."

Asociația, împreună cu alte șase mari grupuri din industria alimentară, i-a scris secretarului american de sănătate, Tommy Thompson, cerându-i să-și folosească influența pentru a retrage raportul OMS. Coaliția include Consiliul SUA pentru Afaceri Internaționale, care cuprinde peste 300 de companii, inclusiv Coca-Cola și Pepsico.

Tacticile puternice ale lobby-ului cu zahăr nu sunt nimic nou, potrivit profesorului Phillip James, președintele britanic al International Obesity Taskforce, care a scris raportul anterior al OMS privind dieta și nutriția în 1990. A doua zi după ce comitetul său de experți a decis un procent de 10% limită, Organizația Mondială a Zahărului "a intrat în overdrive", a spus el. „Patruzeci de ambasadori au scris OMS insistând că raportul nostru ar trebui eliminat, pe motiv că ar aduce daune ireparabile țărilor din lumea în curs de dezvoltare”.

Prof. James a fost chemat de ambasada americană la Geneva „pentru a le explica de ce primesc brusc o presiune enormă din partea departamentului de stat pentru a ne retrage raportul”. El a descoperit că industria zahărului angajase una dintre cele mai importante companii de lobby din Washington.

Lobby-ul cu zahărul nu a avut succes în acea perioadă, dar acum, spune el, „primim o reluare, dar mult mai puternică, deoarece industria alimentară pare să aibă o influență mult mai mare asupra guvernului Bush”.

De la raportul său din 1990, Institutul Internațional de Științe ale Vieții, înființat de Coca-Cola, Pepsi-Cola, General Foods, Kraft și Procter and Gamble, a obținut, de asemenea, acreditare în cadrul OMS și al Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură.

La un moment dat, spune prof. James, „mi s-a cerut să nu mai trimit e-mailuri despre vreunul dintre aspectele dietetice ale sănătății legate de zahăr. Mi s-a spus că în 24 de ore de la trimiterea unei note, industria alimentară va suna la telefon și aranjarea de mese ".

Aubrey Sheiham, profesor de sănătate publică dentară la University College, Londra, Facultatea de Medicină, a declarat că a întâlnit și puterea lobby-ului pentru zahăr când a fost unul dintre experții implicați în elaborarea unei linii directoare CE numită Eurodiet.

„Am scris partea de zahăr din asta”, a spus el. „Când ne-am întâlnit în Creta [în iunie 2000], oamenii de zahăr au spus că dacă se va afla [limita] de 10%, întregul raport va fi blocat. Îmi amintesc că ne-am îngrămădit cu diverse persoane și cu unii dintre diplomați și ne întâlneam în dormitoarele oamenilor și spuneam, cum putem rezolva asta? "

În cele din urmă, au spus el, au descoperit că recomandarea ca nimeni să nu mănânce zahăr de mai mult de patru ori pe zi echivalează cu o limită de 10%. Dar a considerat că comitetul a fost agresat.

Asociația Sugar se opune că noul raport a fost publicat în proiect pe site-ul web al OMS în scopuri de consultare, fără ceea ce consideră „un amplu proces extern de evaluare inter pares”. Dorește o analiză economică completă a impactului recomandărilor asupra tuturor celor 192 de țări membre. În scrisoarea către doctorul Brundtland, solicită anularea lansării comune de miercuri cu Organizația pentru Alimentație și Agricultură.

Raportul, Dieta, nutriția și prevenirea bolilor cronice, a fost deja aspru criticat de industria băuturilor răcoritoare, ai cărei membri vând practic peste tot în lume, inclusiv țările în curs de dezvoltare în care malnutriția începe să coexiste cu obezitatea obișnuită în țările bogate.

Industria nu acceptă concluzia raportului OMS conform căreia băuturile răcoritoare îndulcite contribuie la pandemia obezității. Asociația Națională a Băuturilor Răcoritoare din Washington, a declarat că „recomandarea raportului privind zaharurile adăugate este prea restrictivă”. Asociația susține o limită de 25%.

OMS respinge cu tărie criticile lobby-ului zahărului. Un oficial a declarat că o echipă formată din 30 de experți independenți a luat în considerare dovezile științifice și concluziile sale sunt în concordanță cu constatările a 23 de rapoarte naționale care au stabilit, în medie, obiective de 10% pentru zaharurile adăugate.

În scrisoarea către domnul Thompson, lobby-ul pentru zahăr se bazează în mare măsură pe un raport recent al Institutului de Medicină pentru afirmația sa că un aport de zahăr de 25% este acceptabil. Dar săptămâna trecută, Harvey Fineberg, președintele institutului, i-a scris domnului Thompson pentru a avertiza că raportul este interpretat greșit. El spune că nu face o recomandare cu privire la aportul de zahăr.