Despre ce sunt acele cluburi de mâncare Princeton?

cluburilor

De-a lungul anilor, întrebarea a apărut mult mai des decât v-ați putea aștepta. La o universitate care este cunoscută pentru excelența sa academică la nivel de licență și ca un centru internațional de cercetare important la nivel de absolvent, o instituție socială de licență ar fi ultimul lucru despre care ar fi curios cineva la Princeton.

Dar cluburile de alimentație - facilități sociale de licență în care juniori și seniori își iau masa și își petrec petreceri - se întind pe larg peisajul Princeton. Până acum aproximativ 50 de ani, aproape 100% din corpul studențesc a participat la cluburile de mâncare. Cluburile rezistă, chiar dacă corpul studențesc s-a schimbat radical, iar universitatea oferă acum trei colegii rezidențiale în campus, unde juniori și seniori pot trăi și mânca.

În timp ce numărul cluburilor a scăzut de la 15 ani în urmă cu jumătate de secol la 11 astăzi, aproximativ 70% dintre juniori și seniori aleg să participe și mai mult de jumătate dintre cluburi folosesc procesul de admitere selectivă idiosincratic cunoscut sub numele de „bicker” pentru a-și selecta intrarea. clasă. Care este secretul cluburilor universitare de licență din Princeton? Este natura selectivă a cluburilor și apariția cel puțin a unei camaraderii speciale create de dinamica de a mânca și de a socializa cu propriul grup special? Sau membrii clubului, care încă mai dorm în căminele universitare, au o autonomie surprinzătoare în gestionarea cotidiană a cluburilor? (Doar o mână de ofițeri locuiesc la club și fiecare club are un consiliu absolvent care păstrează supravegherea.)

Sosul nu atât de secret ar putea fi arhitectura cluburilor în sine?

O nouă carte a lui Clifford W. Zink, „The Princeton Eating Clubs”, reprezintă un caz bun pentru arhitectură, care a supraviețuit chiar și atunci când clubul original pentru care a fost conceput a devenit caduc. Cinci dintre cluburile au fost achiziționate de universitate în diverse scopuri academice și sociale și au fost întreținute, cu foarte puține modificări evidente din exterior. Scrie Zink: „Astăzi, cele 15 case de club de-a lungul Prospect Avenue și una pe Washington Road reprezintă realizările formidabile, de zeci de ani, ale colaborării studenți-absolvenți în umbra universității la sfârșitul secolului al XIX-lea și începutul secolului al XX-lea. . . Conservarea cluburilor de către cluburile private și de către universitate este exemplară. ”

Zink este bine calificat să facă această judecată. Crescând pe partea New Jersey a râului Hudson, își amintește că a fost uimit când tatăl său, un pompier, l-a dus să viziteze podul George Washington. Zink a obținut o diplomă în comunicări și film documentar la Temple, Clasa 1972, și s-a mutat la Princeton (unde locuiește încă la doar câteva străzi de Prospect Avenue) și a obținut un masterat în conservarea istorică din Columbia. În 1992 a co-scris „Spanning the Industrial Age, a History of the John A. Roebling’s Sons Company Trenton, New Jersey, 1848-1974”, iar mai târziu a scris „The Roebling Legacy”, programat la 200 de ani de la John A. Nașterea lui Roebling în 2006. De atunci a servit ca consultant în mai multe comisii și a scris mai multe cărți de referință istorice, inclusiv „Mercer Magic: The Mercer Automobile Company, fondată în 1909.”

El a fost însărcinat de Fundația Princeton Prospect, un consorțiu non-profit al cluburilor de alimentație, să producă noua carte, despre care va discuta marți, 12 decembrie, la ora 19:00. la Biblioteca Publică Princeton.

Cluburile de mâncare Princeton, scrie Zink, „au început cu o premisă simplă în toamna anului 1877 - câțiva prieteni de la clasa College of New Jersey din 1880 au vrut să împartă mese bune și companie. În absența unor oportunități atractive în și în afara campusului, acești studenți și-au pus în comun resursele și au închiriat câteva camere în Ivy Hall, o structură mică, elegantă, din piatră maronie proiectată de arhitectul renumit John Notman din Philadelphia. Proprietarul clădirii din 1847 era văduva unui absolvent și a susținut cu entuziasm inițiativa lor. Studenții au amenajat o bucătărie, au angajat un cuplu să gătească și să servească mese și și-au asigurat o masă de biliard pentru unele recreeri.

„Calitatea mâncării și camaraderia din Ivy Hall au atras în curând alți studenți să se alăture. Cu puterea legăturilor pe care le-au format mâncând și socializând împreună într-un „loc potrivit”, studenții au format „Ivy Hall Eating Club” în 1879 pentru a permite studenților care urmează să împărtășească experiențe similare. Primul club permanent de mâncare a avut un succes vizibil.

„De la acest început simplu în urmă cu 140 de ani, studenții din Princeton în următoarele cinci decenii au încorporat optsprezece cluburi de mâncare suplimentare. . . Pe măsură ce valoarea experienței clubului alimentar a devenit mai evidentă, părinții și absolvenții au sprijinit din ce în ce mai mult dezvoltarea și întreținerea lor. După concentrarea universității pe excelența arhitecturală, ofițerii studenți ai cluburilor de alimentație și administratorii absolvenților au angajat arhitecți în creștere și proeminenți pentru a proiecta case de club substanțiale, maiestuoase și rivalizate de-a lungul Prospect Avenue și după colț pe drumul Washington, două dintre cele mai notabile străzi ale Princeton.

„În competiția pentru„ bărbați buni ”din fiecare clasă, amploarea și calitatea cluburilor au devenit din ce în ce mai importante. După cum a remarcat în 1912 un administrator care contempla o campanie de construcție, „regretăm cât putem, subclassmanul de astăzi este influențat de Casa Clubului în alegerea sa de Club”. Clădirea în piatră sau cărămidă a devenit imperativă, întrucât un club de zidărie a semnalat prestigiu și permanență. "

Zink continuă: „Clusterul distinctiv de cluburi de alimentație reprezintă aspirațiile sociale, educaționale, financiare și arhitecturale ale membrilor clubului de alimentație din Princeton - în special atât studenți, cât și absolvenți - în deceniile extinse din anii 1890-1920. Printre proiectanții clubului se numără doi arhitecți distinși la nivel național - Charles Follen McKim din McKim, Mead și White din New York [care a proiectat Cottage Club] și Walter Cope din Cope și Stewardson din Philadelphia [arhitect pentru Ivy].

Marile exterioare sunt completate de design-uri interioare care trebuie să facă o impresie puternică asupra unui student din Princeton, în vârstă de 19 sau 20 de ani. Cartea lui Zink prezintă fotografii ale interiorului Hanului Tiger, de exemplu, prezentând detalii despre „mobilierul elizabetan superb fabricat din Chelsea, Anglia”, importat pentru deschiderea clubului în 1895 de mama a trei membri. O mare parte din mobilier este încă astăzi acolo.

Într-un alt exemplu, Zink arată o fotografie alb-negru din 1905 a sufrageriei principale de la Ivy. Alături este o fotografie color a aceleiași camere astăzi. Pare neschimbat. Zink spune că unele scaune rămân de acum un secol; altele sunt reproduceri fidele.

Între timp, Bicker și-a jucat propriul rol în promovarea misticii cluburilor.

În jurul anului 1915, înainte ca Scott Fitzgerald să se îndepărteze de facultate și să se îndrepte spre crearea primului său roman în biblioteca de la etajul doi de la Cottage, Bicker trebuie să fi fost destul de aproape în realitate de felul în care Fitzgerald l-a descris în „This Side of Paradise:”

„Cluburile din clasa superioară, despre care el a pompat un absolvent reticent în vara anterioară, i-au stârnit curiozitatea: Ivy, detașată și aristocratică fără suflare; Cabană, o combinație impresionantă de aventurieri strălucitori și filandriști bine îmbrăcați; Hanul Tiger, cu umeri largi și atletic, vitalizat de o elaborare onestă a standardelor preșcolare; Cap și halat, anti-alcoolic, slab religios și puternic din punct de vedere politic; flamboyant Colonial; Quadrangle literar; și alte zeci, variază în funcție de vârstă și poziție.

„Orice lucru care a adus un om de clasă într-o lumină prea strălucitoare a fost etichetat cu marca blestemată de„ a se termina ”. . . Pe scurt, faptul de a fi vizibil personal nu a fost tolerat, iar omul influent a fost omul necomisibil, până când la alegerile de club din al doilea an fiecare ar trebui să fie cusut într-o pungă pentru restul carierei sale universitare.

„. . . Când a sosit dimineața fatală, la începutul lunii martie, iar campusul a devenit un document în isterie, s-a strecurat lin în Cottage. . . și și-a urmărit brusc clasa nevrotică cu multă mirare.

„Au existat grupuri nestatornice care au sărit de la club la club; au existat prieteni de două sau trei zile care au anunțat cu lacrimi și sălbăticie că trebuie să se alăture aceluiași club, nimic nu trebuie să-i separe. . . Bărbații necunoscuți au fost ridicați la importanță atunci când au primit anumite oferte râvnite; alții care erau considerați „toți pregătiți” au constatat că au făcut dușmani neașteptați, s-au simțit blocați și pustiți, au vorbit sălbatic despre părăsirea facultății ”.

În 1955 scena nu a fost mult diferită. John T. Osander ’57, care va deveni ulterior decan al admiterii la Princeton, a scris despre sistemul cluburilor în numărul din 26 mai 2010 al publicației U.S. 1:

„Nu uită niciodată de Bicker. Ca elevi de doi ani în ianuarie 1955, colegul meu de cameră. . . și m-aș spăla și aș găsi cele mai bune sacouri și cravată și aș aștepta în camera noastră de la 19 la 11 p.m. pentru vizitele delegațiilor a trei sau patru membri ai clubului.

„La începutul procesului, majoritatea cluburilor au vizitat majoritatea camerelor din al doilea an. Pe măsură ce procesul a evoluat: mai puține vizite, la primele nopți omise, apoi nicio vizită de la un club. . . Aproape de sfârșitul perioadei de vizitare, un student de vârstă secundară s-ar putea simți bine dacă ar mai vizita mai mult de un club, poate cu indicii despre dorință. . .

În cele din urmă, în noaptea Open House, studenții de la doi ani s-au mutat din arcurile de protecție din 1879 Hall, pentru a traversa Washington Road și a porni în jos pe „The Street”. Fiecare student de doi ani, sau un grup mic de cei care se certaseră împreună („un preferențial”), sau chiar un grup s-a angajat să se alăture (un „Ironbound”) ar suna la un club pe care l-au crezut că ar putea să le ofere un răspuns pozitiv la întrebarea: „Am fost selectat pentru calitatea de membru?”

„Zvonurile ne-au spus: veți fi întâmpinați cu zâmbete, sunate pe nume și veți fi introdus imediat la etaj în camera Bicker, dacă clubul ar dori să ofere o ofertă. Sau s-ar putea să vi se spună direct. „Îmi pare rău. Nu te listăm. ”Și, cu asta, a trebuit să bată la o altă ușă. . . ”

În acest moment, universitatea, conștientă că le oferea juniorilor și seniorilor o alternativă de luat masa atractivă, făcea presiuni asupra cluburilor de alimentație pentru a se asigura că toți elevii de clasă a doua au primit cel puțin o ofertă - un „100%” Bicker. Pentru a realiza acest lucru, președinții de club și liderii clasei de al doilea an s-au adunat la sfârșitul procesului pentru a împărți elevii de doi ani fără licitație - cunoscuți sub numele de 100% - la diferite cluburi. Dar, în 1958, două dintre cluburile mai puțin populare anunțaseră că vor fi deschise cluburi de „conectare”. Restul cluburilor au simțit că au fost eliberați de povara de 100% din moment ce elevii de vârstă fără doi s-ar putea alătura celor două cluburi. În acea iarnă, 23 de elevi fără clasă au protestat. Mass-media națională a descoperit că aproximativ 15 dintre cei 23 erau evrei.

Rezultatul, a scris Gregg Lange, absolvent al anului 1970 și colaborator al „Princetoniana” la Princeton Alumni Weekly, „a fost o rafală națională de prezumții antisemite despre Princeton, agravată de opacitatea bickerului”.

În anii următori, universitatea a încercat să țină cluburile la obiectivul de 100%. Dar, în toamna anului 1967, membrii clasei superioare au început să renunțe la viața clubului. Acest reporter și doi dintre colegii lui de cameră, juniori, au devenit independenți, mâncând la diferite restaurante din oraș.

Mai târziu în acea toamnă, după cum a raportat Lange, „într-o perioadă uimitoare de patru săptămâni, hegemonia clubului s-a destrămat definitiv”. Doisprezece membri ai Ivy au demisionat, inclusiv centrul echipei de baschet. Daily Princetonian a provocat administrația să ofere o alternativă viabilă cluburilor. Universitatea a răspuns transformând unul dintre cluburile defuncte într-o sală de mese neselectivă pentru clasele superioare.

Începutul unui sistem de facultate rezidențială a început să prindă contur. Până la Bicker, în februarie 1968, mai mult de 220 de membri ai clasei din 1970 nu participau.

Astăzi, șase din cele unsprezece cluburi se bazează încă pe Bicker pentru a-i examina pe candidați. Dar este un proces foarte diferit de cel descris de Fitzgerald și Osander. Ivy, de exemplu, invită solicitanții la clubul său pentru „10 conversații cu membri pe care nu îi cunoașteți deja. Conversațiile variază de la 20 la 45 de minute. ”

La Cap and Gown, conform unei descrieri online, Bicker este „de obicei un mediu distractiv, incitant, cu presiune scăzută, în care bickereele sunt încurajați să întâlnească membrii printr-o varietate de jocuri, evenimente și activități”.

În ciuda tuturor schimbărilor de-a lungul anilor, calitatea de membru al clubului continuă să predomine la Princeton, participând aproximativ 70% din studenții din clasa superioară. Moștenirea durabilă a cluburilor de la Princeton poate fi combinația dintre arhitectură și aură.

În 1987, un incendiu s-a răspândit de la subsol la etajul al treilea al Terrace Club. Membrii de astăzi îl numesc un moment esențial din istoria clubului și citează o scrisoare scrisă de atunci președintele Molly Blieden, Clasa 1988: „În cele din urmă, Terrace nu este o clădire. Adevărata Terasă este familia noastră și suntem împreună în aceasta, iar Terasa nu trebuie să dispară. . . Mâncarea noastră, oamenii noștri și dragostea pe care o împărtășim vor fi aceleași oriunde va trebui să rămânem în următoarele câteva luni și vă cerem înțelegerea și sprijinul în această dorință de a fi împreună. . . Nu am plecat; dacă te uiți doar ne vei găsi în curând, încă împreună, încă sărbătorim. Noi toti. "

Cu toate acestea, focul, în noua carte a lui Zink despre „The Princeton Eating Clubs” Terrace apare astăzi aproape identic cu felul în care arăta atunci când a fost proiectată inițial în 1920 de Rolf Bauhan, clasa Princeton din 1914.