- Taihua Mu
- Hongnan Sun.
- Xingli Liu
Abstract
În ultimii ani, a existat o tendință globală către utilizarea substanțelor naturale prezente în alimentele de bază ca sursă de ingrediente funcționale. Alimentele de bază au un rol important în alimentația umană. În general, alimentele de bază sunt considerate a fi o sursă bună de energie și substanțe nutritive de neînlocuit pentru corpul uman. Cu toate acestea, discontinua făcută cu făină albă este un aliment cu o cantitate redusă de lizină, fibre dietetice, element mineral, conținut de vitamine, antioxidant etc., care nu este suficient pentru echilibrul nutriției umane dacă nu este suplimentat cu legume, fructe, produse lactate etc. Această revizuire se axează pe îmbogățirea alimentelor de bază cu alte ingrediente funcționale, cum ar fi proteine, acizi grași polinesaturați, minerale, fibre dietetice și polifenoli. Pe lângă aceasta, informațiile despre alimentele de bază cu indice glicemic scăzut au fost, de asemenea, discutate pentru a îndeplini cerințele consumatorului.
- Katina; s Colțul nutrițional pentru antrenament Ne place să mâncăm roșu în acest Valentine; Ziua s! Picioarele Flotei Siracuza
- Cum se compară fructele uscate cu fructele proaspete în valoare nutrițională The New York Times
- Men’s Health Meeting Nutritional Needs 2020-06-15 Alimente preparate
- Lista alimentelor de bază LEAFtv
- Fapte și valoare nutrițională Kielbasa