Ai încercat vreodată iepure? În caz contrar, acest iepure fiert în sos de vin alb ar trebui să fie primul tău. Și dacă aveți, vă va plăcea și acest fel de mâncare.
Această postare este sponsorizată de Holland House®
Acum câteva săptămâni am scris despre călătoria noastră la Constanza. Pe un drum de munte, am văzut un iepure sălbatic. Nu mi-a venit să cred că există iepuri sălbatici în țara noastră. Dar da, există.
Odată ce am ajuns înapoi în oraș, flămând și rece, ne-am îndreptat direct spre restaurant, unde am găsit. de ce da, iepure era în meniu! A fost un iepure fript gustos, bogat în sos de vin alb.
L-am convins pe soțul meu să o comande (în general nu mănânc carne), nu era deloc entuziast. Nu este un fan al mâncării mici, cu blană, dar s-a dovedit a fi un fel de mâncare gustoasă cu carne fragedă, cu atât mai mult cu cât a fost servit cu piure de cartofi cultivat în zonă. Am decis că trebuie să-l încerc, deoarece intenționam să recreez rețeta pentru cititorii mei. Da, a fost bine.
După cum a avut norocul, supermarketul avea carne de iepure. Și am avut o sticlă de vin alb de gătit (datorită sponsorului nostru Holland House) pe care încă nu am încercat-o. Un meci făcut în rai.
Socrii mei erau aici până atunci și socrul meu, un restaurant, bucătar și vânător avid aprobat în totalitate.