A deveni vegan este un maraton, nu un sprint. Dar nu vă lăsați intimidați - puteți învăța cum să devii vegan făcând niște pași simpli spre veganism astăzi.

Cum să devii vegan în 6 pași simpli: un ghid pentru începători

A afla cum să devii vegan nu trebuie să te copleșească. Nu intrați într-o dietă vegană crezând că trebuie să plantați complet pur imediat.

Începeți cu acest ghid de pornire ușor de utilizat, cum puteți deveni vegan.

1.

Începeți cu mesele pe care le puteți controla

Forțele exterioare vă pot împiedica uneori în calea voastră către veganism. Ar putea fi dificil să mănânci vegan împreună cu familia sau colegii de cameră, în timp ce călătorești sau când ești la evenimente la serviciu.

Dacă vi se pare copleșitor să începeți să mâncați vegani, în loc să abordați aceste mese deosebit de dificile dintr-o dată, începeți cu cele pe care le puteți controla complet.

Este prânzul pentru că îl duci la birou? Micul dejun pentru că fiecare își face treaba? Nu vă faceți griji cu privire la conversia imediată a întregii gospodării sau a tuturor celor din jur - începeți cu voi.

guide

Iată trei idei pentru fiecare masă, care sunt opțiuni vegane super ușoare (cum ar fi super duper easy - nu Tofu este un ingredient tradițional asiatic. Este fabricat din caș din lapte de soia și este disponibil în toate tipurile de texturi: mătăsos, ferm și foarte ferm. poate fi folosit ca un înlocuitor al cărnii și este excelent pentru a lua aroma sosurilor în care este gătit sau marinat. Tofu la cuptor este un bun umplutură pentru sandwich.
Tofu mătăsos poate fi folosit și în deserturile vegane pentru a le face cremoase.
"target =" _ blank "> tofu se amestecă aici!):

Începeți cu aceste mese pe cont propriu (sau cu tovarășii voștri, dacă aveți, desigur!) Și treceți de acolo la mese mai complicate folosind ingrediente vegane noi pentru dvs.

2.

Gustare vegană

O mâncare surprinzător de ușoară pentru a trece la vegane ... gustări!

Puteți găsi gustări vegane oriunde și, odată ce știți ce să căutați, puteți opta cu ușurință pentru versiunea vegană.

Așadar, data viitoare când te oprești în magazinul din colț sau în magazinul alimentar pentru câteva gustări, fă-le doar vegane. Acest lucru nu trebuie să fie complicat. De fapt, este posibil să nu fie nevoie să schimbați multe dintre gustările preferate. Evitați doar lucrurile non-vegane.

În primul rând, să începem cu mai multe gustări cu alimente întregi - toate acestea sunt vegane și probabil că le consumați deja.

Gustări Whole Foods (mai mult sau mai puțin)

Deja gustări Vegan Whole Foods

  • Fructe: mere cu unt de nuci sau singur, portocale, banane, stafide, prune, mango uscat etc.
  • Legume - hummus și morcovi, țelină și unt de arahide ... - majoritatea oamenilor nu mănâncă pe un cap de salată pentru o gustare
  • Nuci: fistic, migdale, nuci, nuci pecan etc.
  • Unt de nuci (fără zahăr și fără ulei adăugat): arahide, migdale, caju etc.

Pentru gustările ambalate, există și câteva înlocuiri simple, precum și unele gustări deja vegane.

Gustări ambalate

Originale non-vegane

  • Branza si biscuiti sarati
  • Cheetos
  • Tratamente de înghețată
  • Cheez-Its
  • Reese’s
  • Sacadat

Înlocuitori vegani

  • Hummus și biscuiți
  • Ting’s (sau niște chipsuri de cartofi delicioase - verificați dacă nu există arome care nu sunt vegane)
  • Glazuri de fructe sau delicatese vegane, cum ar fi de la Luna și Larry
  • Earth Balance Vegan Cheddar Squares (în opinia mea, acestea sunt mult prea sărate - nu spun niciodată așa, ați fost avertizat)
  • Paharele cu unt de arahide ale lui Justin
  • Vegan Jerky

Continuă să mănânci acestea (deja vegane!)

  • Oreos
  • Fritos
  • Ritz
  • Chips și Salsa (mai ales toate vegane!)
  • Chipsuri
  • Prăjituri cu orez
  • Baruri Clif (multe sunt vegane!)

Lumea este afară pentru a vă opri veganismul. Bine, nu chiar, dar uneori îl face greu! Fii pregătit cu niște gustări.

Notă laterală: aici nu suntem proști - multe dintre acestea nu sunt acele alimente bune, integrale, opțiuni sănătoase pe care ar trebui să le selectăm. Doar oferindu-vă opțiunile, sănătoase sau nu! Dacă sunteți un vegan sănătos, rămâneți în cea mai mare parte la gustările neambalate.

3.

Mănâncă afară și mănâncă pregătit

Pentru veganii începători, mesele preparate vegane (congelate, conservate, în cutie etc.) și restaurantele vegane sunt utile nu numai pentru confortul lor, ci și pentru inspirație pe măsură ce înveți cum să devii vegan!

Descoperind cum, să zicem, Tempeh are o aromă de nuci și poate fi amar dacă nu este pregătit corect (încercați mai întâi să îl aburiți pentru a scăpa de orice amărăciune).

"target =" _ blank "> tempeh apare de obicei într-un fel de mâncare poate fi confuz la început. Consumul său pregătit de cineva care știe ce fac poate ajuta la asta.

Deci, începeți cu mâncarea vegană a altor persoane. Acest lucru vă va ajuta să înțelegeți cum arată mâncarea vegană și vă va ajuta să învățați cum să fiți vegani.

Mese pregătite

Magazinele Whole Foods și alte produse naturale, împreună cu secțiunile „naturale” ale băcănilor obișnuiți, vor avea preparate preparate vegane pe care le puteți gusta.

În cutie, în sac și în conserve (o selecție)

  • Daiya Mac & Cheese
  • Supă de linte cu conținut scăzut de sodiu Amy
  • Amy’s Low Sodium Split Mazăre supă
  • Taste Bite Indian Entrée, Bombay Potatoes
  • Tasty Bite Entree - Bucătăria indiană - Channa Masala

Mese de restaurant

Căutați restaurante vegane din zona dvs. și vedeți ce gătesc! Trageți niște persoane dragi și experimentați împreună. Puteți utiliza aceste motoare de căutare pentru a găsi câteva locuri prietenoase cu veganii:

De asemenea, puteți mânca vegan la restaurantele non-vegane. Oamenii o fac de atât de mult timp, încât lanțurile în sine au ghiduri despre cum să-l scoată! Iată cum să mănânci vegan la:

Sau s-ar putea să fiți destul de norocoși să locuiți lângă un restaurant fast-food numai vegan, precum Veggie Grill!

Abonați-vă pentru acces la
curs de e-mail gratuit Becoming Vegan!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.

4.

Faceți mese simple

Când doriți să vă faceți propria mâncare vegană, nu mergeți la elaborare de la început. Veganii sunt în favoarea unor alimente unice, cum ar fi Seitan, care pot fi cumpărate pre-făcute în magazinele alimentare sau făcute de la zero folosind gluten de grâu vital.
"target =" _ blank "> seitan, tempeh și Drojdia nutrițională este, de asemenea, uneori denumită Drojdie de bere. Mulți vegani și non-vegani folosesc singuri drojdie nutrițională peste floricele - aromă excelentă!
Un alt beneficiu al drojdiei nutriționale este că conține B-6 și B-12, împreună cu alte vitamine vitale.
"target =" _ blank "> drojdie nutrițională care este delicioasă, dar pe care nu trebuie să o mănânci imediat.

Începeți cu mesele pe care le cunoașteți și păstrați-le simplu. De exemplu, multe cartofi prăjiți și bucătării de inspirație asiatică se pretează cu adevărat la veganizare - de obicei trebuie doar să evitați sosul de pește.

Pentru un ghid pentru construirea unui fel de mâncare simplu, vegan, ca întotdeauna, recomand rețete fără rețete. Acestea sunt excelente pentru orice nivel de vegan, deoarece nu vrem întotdeauna să preparăm mese complicate pentru fiecare masă. 3 părți - super simplu.

De asemenea, cărțile de bucate sunt grozave! Recomand întotdeauna o carte de bucate Isa Chandra Moskowitz pentru vegani începători. Investiți într-o singură carte de bucate și începeți cu rețete care nu vă copleșesc. Recomand Appetite for Reduction sau Isa Does It.

5.

Nu vă faceți griji cu privire la proteine

Acum, nu pot să-i opresc pe toți din viața ta să te întrebe de unde vrei să-ți iei proteinele. Dar asta nu înseamnă că trebuie să vă faceți griji cu privire la locul în care veți obține proteinele.

Există un mit potrivit căruia un domeniu al dietei noastre de care trebuie să fim deosebit de preocupați este proteina. Acest lucru este surprinzător, deoarece necesarul zilnic de proteine ​​nu este foarte mare și majoritatea americanilor depășesc de fapt această cerință din cauza consumului excesiv de produse de origine animală.

Faptul este că, dacă mănânci suficiente calorii, mănânci suficiente proteine. Veți înlocui plantele cu carnea și/sau produsele lactate pe care le consumați, așa că veți îndeplini această cerință.

Avem nevoie de aproximativ 6-10% din dieta noastră pentru a proveni din proteine ​​și dat fiind că plantele au un procent surprinzător de proteine: verdeață cu frunze (35-50% proteine), cereale integrale

14%) și fasole (25-27%) - este ușor să îndeplinești această cerință pentru o dietă pe bază de plante.

De asemenea, nu trebuie să combinați proteine. Ni s-a spus la un moment dat că trebuie să mâncăm toți aminoacizii pentru a avea o proteină completă. Faptul este că vă puteți satisface necesarul de aminoacizi consumând o varietate de plante pe parcursul unei zile - nu este nevoie să combinați proteinele în mesele unice.

Iată o listă a surselor solide de proteine ​​vegetale. Includeți mai multe dintre acestea dacă sunteți îngrijorat.

Surse de proteine ​​vegetale
  • Semințe: semințele de chia sunt lipsite de aromă și, atunci când sunt înmuiate, iau o textură lipicioasă, utilă pentru a face o budincă sau ovăz peste noapte. Sunt deseori presărate crude pe fulgi de ovăz, amestecate în piureuri și coapte în brioșe.
    "target =" _ blank "> Chia Seeds, Hemp Hearts, Pumpkin Seeds
  • Leguminoase: linte, fasole, tempeh
  • Boabe: Quinoa
  • Nuci: migdale
  • Legume: spanac, broccoli

6.

Mergi în ritmul tău

Unii oameni cu care vorbesc pot deveni vegani peste noapte. Alții iau ani de zile.

În curând vegan, cunoaște-te pe tine însuți!

Dacă sunteți cineva care poate face curcan rece (ha!), Faceți-o! Dacă ești cineva care trebuie să facă o tranziție mai lentă și să învețe să devină vegan în timp, asta are sens!

Simțiți-l și vedeți ce funcționează pentru dvs.

Una dintre cele mai mari provocări pe măsură ce înveți cum să devii vegan este lucrurile psihologice și sociale. Probabil că veți mânca foarte diferit de modul în care ați fost crescut. Este posibil să nu cunoașteți alte persoane care mănâncă numai plante și plante.

Veți fi vegan într-o lume non-vegană!

Bine pentru tine pentru că ai asumat provocarea pentru sănătatea ta, pentru planetă, pentru animale - pentru toate! Fii bun cu tine și vei avea o călătorie vegană mai ușoară. 🙂

Alte resurse:

Cum merge tranziția vegană? Doar gândindu-te la asta sau faci o mână de mese vegane? Simți că acum știi cum să devii vegan?! Distribuiți mai jos și etichetați @plentyvegan pe Instagram pentru a vă conecta!

* Această postare conține linkuri afiliate. În cazul în care ați cumpăra ceva folosind linkul, primesc un mic comision de la parteneri afiliați, care ajută la susținerea activității mele aici.

Abonați-vă pentru acces la
curs de email gratuit Becoming Vegan!

Succes! Acum verificați e-mailul pentru a vă confirma abonamentul.