de Karen Rollins 2 martie 2020

alphabet

Suntem constant bombardați cu informații despre ceea ce ar trebui și ce nu ar trebui să mâncăm, ceea ce poate deveni confuz.

Yello a decis să adopte o abordare simplă și să ofere un ghid alfabetic pentru unele dintre cele mai sănătoase alimente pe care le poți adăuga în dieta ta.

Vom trece de la A-Z și vom enumera până la cinci fructe și legume care sunt ambalate cu minerale și vitamine, oferind în același timp informații nutriționale despre beneficiile lor pentru sănătate.

Am acoperit deja A-N. Să trecem pe O.

Ovăz (laminat)

Ovăzul este un bob integral, ceea ce înseamnă că are mai multe vitamine, minerale și antioxidanți decât boabele rafinate, cum ar fi pâinea albă sau covrigi.

Cu un conținut ridicat de fibre solubile, care ajută la digestie și este posibil benefic pentru scăderea colesterolului, ovăzul vă menține, de asemenea, mai plin de viață mai mult timp.

Ovăzul nu conține în mod natural gluten și conține o cantitate mică de grăsimi saturate. Sunt, de asemenea, alcătuite din carbohidrați complecși, care sunt principala sursă de energie a corpului tău.

Date nutriționale (1 cană):

* 55,9 grame de carbohidrați (19% din valoarea zilnică (DV))

* 5,3 grame de grăsime (8% DV)

* 10,6 grame de proteine ​​(21% DV)

* 8,2 grame de fibre dietetice (33% DV)

* 3,4 miligrame (mg) de fier (19% DV)

* 112 mg magneziu (28% DV)

* 2,9 mg mangan (147% DV)

* 0,1 mg de vitamina B6 (4% DV)

Okra

Okra este o plantă cu flori din aceeași familie ca hibiscusul și bumbacul și se crede că este de origine africană.

Păstăile de semințe comestibile ale plantelor, denumite „degetul doamnei”, pot fi roșii sau verzi.

Când sunt gătite, okras au o textură slabă, care poate fi descurajantă pentru unii oameni, dar acestea sunt pline de beneficii nutriționale, inclusiv vitamine și minerale.

Informații nutriționale (opt păstăi fierte cu sare):

* 1,4 grame de grăsime

* 2,0 grame de fibre (8% DV)

* 13 mg de vitamina C (22% DV)

* 61,6 mg calciu (6% DV)

* 0,2 mg mangan (12% DV)

* 32 micrograme (mcg) de vitamina K (40%)

* 36,8 mcg de folat (9% DV)

Ulei de masline

Uleiul de măsline a devenit din ce în ce mai popular ca o componentă cheie a așa-numitei „diete mediteraneene” care a fost legată de prevenirea bolilor și de a ajuta oamenii să trăiască mai mult.

Uleiul de măsline este extras din măslinele, rodul măslinului, care sunt cei mai vechi arbori cultivați care există.

Acidul gras predominant în uleiul de măsline se numește acid oleic, o grăsime mononesaturată care reprezintă 73% din conținutul total de ulei. Studiile științifice sugerează că acidul oleic reduce inflamația și bolile de inimă.

Uleiul de măsline este, de asemenea, bogat în antioxidanți și are proprietăți anti-bacteriene.

Date nutriționale (o lingură):

* 14 grame de grăsime (14% DV)

* 1,9 grame de grăsimi saturate (10% DV)

* 0,3 mg sodiu

* 0,1 mg potasiu (0% DV)

* 0 grame de zahăr

* 1,9 mg de vitamina E (10%)

* 8,1 mcg de vitamina K (10%)

Măsline

Măslinele sunt un fruct mic pietruit legat de mango, piersici, migdale, cireșe și fistic.

Sunt un fruct versatil care poate fi folosit la pizza, în salate, sandvișuri sau în tapenade.

Măslinele sunt disponibile în diferite culori și dimensiuni și pot fi marinate în usturoi, ardei iute, ierburi și condimente. Sunt bogate în vitamina E, fier, calciu și cupru.

Date nutriționale (șapte măsline):

* 2,9 grame de grăsime (4% DV)

* 196 mg sodiu (8% DV)

* 0,8 grame de fibre dietetice (3% DV)

* 33,3 unități internaționale de vitamina A (1% DV)

* 0,3 mg fier (2% DV)

* 7,3 mg calciu (1% DV)

* 0,1 grame de proteine

Portocale

Portocalele sunt un citric cunoscut pentru că au un nivel ridicat de vitamina C.

Portocalele sunt un aliment versatil. Pot fi consumate decojite și întregi, în marmeladă, sucate pentru băutură, sau coaja poate fi adăugată la prăjituri și deserturi.

Sunt o sursă bună de fibre dietetice și conțin compuși vegetali și antioxidanți care pot combate inflamația și combate bolile.

Date nutriționale (un fruct):

* 2,1 grame de proteine ​​(4% DV)

* 7,2 grame de fibre dietetice (29% DV)

* 24,6 grame de carbohidrați

* 113 mg de vitamina C (188% DV)

* 111 mg calciu (11% VD)

* 312 mg de potasiu (9% DV)

* 22,3 mg magneziu (6% DV)

Aveți grijă la restul alfabetului alimentelor sănătoase din această serie, care va fi publicat pe Find Yello și faceți clic pentru a arunca o privire la A, B, C, D, E, F, G, H, I, J, K anterioare, L, M și N articole.