Gustarea intenționată poate ajuta la nutriția generală

nutritive

Fructe% 2C cereale integrale% 2C unturi de nuci sunt ideale

Urmăriți sarea% 2C zahăr% 2C grăsime în alimentele procesate

Un ritual din copilărie - gustarea - este un rap rău.

Sigur, pungile de așchii și globurile cu brânză prelucrată împărtășesc vina epidemiei de obezitate infantilă a națiunii. Un sondaj național din 2010 privind sănătatea copiilor a raportat că aproape 32 la sută dintre copiii din America sunt supraponderali sau obezi.

Dar nu toate gustările sunt rele, iar copiii activi necesită calorii suplimentare pentru a-și alimenta creierul, energia și creșterea. Cheia este să mănânci gustările potrivite în cantitatea potrivită. Oferiți copiilor alegeri inteligente, nu carte albă.

Pe măsură ce copiii se întorc la școală, părinții îi pot ajuta să se concentreze pe gustări sănătoase pentru un corp sănătos și o minte alertă.

„Există o diferență între gustarea fără minte și cea intenționată”, a spus Angela Lemond, dietetician din Dallas și purtător de cuvânt pentru nutriția copilăriei pentru Asociația Dietetică Americană. „Ce mănâncă un copil și cât mănâncă pentru gustări are un impact uriaș asupra nutriției lor generale”.

Nutriționiștii recomandă gustarea fructelor proaspete și uscate; cereale integrale și biscuiți; nuci; mix de trasee de casă; alune și alte unturi de nuci; iaurt; bastoane de legume și pizza acoperite cu legume. Evitați gustările procesate bogate în grăsimi și zahăr.

Gustarea sănătoasă se încadrează într-un plan de joc mai mare - învățându-i pe copii să fie consumatori aventuroși, care se bucură de alimente sănătoase.

„Părinții își pot învăța copiii că sănătatea și alimentația bună încep cu o simplă apreciere pentru alimentele de calitate, indiferent dacă sunt gustări sau cină”, a declarat Kimberly Brown, fondatorul Raise a Foodie, o afacere în vârstă de un an din Phoenix care deține „aventuri culinare” pentru copii cu vârsta cuprinsă între 6-10 ani la restaurante, școli și tabere.

Parteneriat cu bucătari precum Aaron Chamberlin, proprietarul restaurantelor Phoenix St. Francis și Phoenix Public Market Cafe, Brown lucrează pentru a convinge copiii că există mai mult de mâncare bună decât pepite de pui.

„Sunt pasionat să îi învăț pe copii să mănânce corect, pentru că nu am făcut-o în copilărie”, a spus Chamberlin, care a adoptat o dietă pe bază de plante. „Este mai ușor să înveți să mănânci corect în copilărie decât să schimbi obiceiurile proaste ca adult”.

5 sfaturi pentru părinți

1. Studiile arată că este mai probabil ca copiii să mănânce alimentele pe care le selectează, așa că lăsați-i să ajute la alegerea și prepararea gustărilor.

2. Dacă nu există adulți care să supravegheze timpul gustării, faceți gătitul mai greu sau tăiați-vă, lăsând sarcinile mai ușoare pentru copii. Copiii mai mici ar trebui să se lipească de gustări care nu necesită utilizarea cuțitelor, iar cei mai mici de 10 ani nu ar trebui să gătească fără supravegherea unui adult.

3. Educați-vă copiii despre gustări sănătoase. Un studiu recent confirmă faptul că o pregătire simplă, adecvată copiilor, pentru o nutriție bună, a făcut ca copiii cu vârsta cuprinsă între 8 și 10 ani să mănânce mai sănătos timp de trei ani. În cel mai mare studiu realizat vreodată pentru a urmări impactul educației nutriționale a copiilor, Institutul Național al Inimii, Plămânilor și Sângelui a concluzionat că este posibil să îi învățăm pe copii o nutriție bună.

4. Evitați mesele sau gustările cu două până la patru ore înainte de culcare. Mâncarea târzie provoacă dificultăți de somn, iar majoritatea copiilor au nevoie de cel puțin nouă până la 11 sau mai multe ore de somn odihnitor în fiecare noapte, în funcție de vârsta lor.

5. Copiii învață prin exemplu. Dacă își văd părinții mâncând o mulțime de gustări nesănătoase, asta vor face și ei.

Gustări sănătoase pentru copii

Fructele sunt mâncarea rapidă a naturii. Pentru a face fructele mai atrăgătoare, asociați-le cu iaurt grecesc cu conținut scăzut de grăsimi pentru scufundare. Sau congelați strugurii proaspăt spălați pentru o gustare răcoroasă într-o zi fierbinte de vară. Congelați pungile de fructe pentru a le amesteca cu iaurt și lapte de migdale pentru smoothie-uri rapide.

Branza si biscuiti sarati. Folosiți brânză adevărată și biscuiți din cereale integrale. Evitați pachetele de brânză și biscuiți cumpărate din magazin; brânza este făcută cu ceea ce se numește brânză și biscuiții cu făini albe rafinate.

Adăugați un plus de aromă floricelelor cu conținut scăzut de grăsime stropind cu scorțișoară, praf de chili sau brânză parmezană.

Copiilor le plac în special fructele și legumele mici, cum ar fi strugurii, căpșunile, morcovii și roșiile cherry. De asemenea, le place să se înmoaie, așa că includeți un recipient mic de sos de salată, hummus, miere sau iaurt cu aromă de fructe.

Fructele uscate, de la afine până la mango, sunt excelente pentru gustări în deplasare. Deși hrănitoare, sunt bogate în zaharuri, așa că păstrați porțiile mici.

Aspectele pot fi atrăgătoare. Bucăți de frigărui de fructe, măsline, brânză sau legume pe scobitori de cocktail.

Stropiți puțină miere peste brânză de vaci, apoi presărați scorțișoară.

Împachetați o pungă sigilabilă cu cereale bogate în fibre și cu conținut scăzut de grăsimi. Consumer Reports a evaluat mai multe cereale orientate spre copii, atât cu conținut scăzut de zahăr, cât și nutritiv. Acestea includ soiurile regulate și Honey Nut de Cheerios, Kix și Life.

Puneți fructele, iaurtul și granola într-un recipient de plastic pentru un perfectit de fructe.

În loc să cumpărați pungi pre-asamblate cu mix de trasee, încercați să vă creați acasă. Nu numai că este o activitate distractivă pentru copii, ci permite controlul asupra conținutului de sare și zahăr.

Ungeți alune și alte unturi de nuci pe biscuiți din cereale integrale sau în bețe de țelină. Optează pentru untul natural de arahide pentru a evita grăsimile trans și zahărul adăugat.

Oferiți pâine care sunt 100% cereale integrale. Pâinea trebuie să aibă cel puțin 3 grame de fibre pe felie.

Dacă mănânci chipsuri, optează pentru cele coapte, nu prăjite.