- Face: 4 porții
- Timp de gătit: 70 de minute
Coapsele de pui sunt fierte până se rumenesc, apoi se fierb într-o ceapă bogată, usturoi, cimbru și sos de rozmarin cu spanac fraged.
Ingrediente
- 4 os de 6 uncii în coapsele de pui (pielea îndepărtată)
- 1 linguriță ulei vegetal
- 1 linguriță sare
- 1/2 linguriță piper negru
- 1 ceapă galbenă mică (curățată și tocată)
- 3 căței de usturoi (curățați și tocați)
- 1 linguriță de cimbru uscat
- 1/2 linguriță de rozmarin uscat
- 1 cană de apă
- 1 pachet de spanac congelat de 10 uncii (sau 1 buchet de spanac proaspăt)
Directii
1. Încălziți tigaia la foc mediu-mare. Adăugați 1 linguriță de ulei. Adăugați pui, cu partea de sus în jos. Gatiti aproximativ 8 minute pe fiecare parte, sau pana se rumeneste adanc. Scoateți puiul pe o farfurie și lăsați-l deoparte.
2. Reîncălziți tigaia la foc mediu. Adăugați ceapa, usturoiul, cimbru și rozmarin. Gatiti cam 5 minute, pana cand ceapa este moale si aurie. Puneți puiul în tigaie.
3. Adăugați apa și acoperiți. Continuați să gătiți timp de aproximativ 30 de minute.
4. Adăugați spanac congelat și gătiți timp de aproximativ 10 minute. Sau, adăugați spanacul proaspăt și gătiți timp de aproximativ 2 minute, până se usucă. Serviți imediat.
Centrul USDA pentru politica și promovarea nutriției