Ultima actualizare pe 22/11/2020 de Adina
Dulceață de pepene verde simplă, ușor de făcut și plină de aromă. O răspândire perfectă care captează aromele de vară.
De ani de zile fac gem de coajă de pepene verde, dar cred că nu mi-a trecut prin cap să folosesc pulpa de pepene verde pentru a face gem sau jeleu ...
Vara mâncăm o mulțime de pepeni verzi, dar practic așa cum sunt, proaspete, suculente, de preferință la rece. S-ar putea să fac din când în când o salată răcoritoare de pepene verde sau ceva de iaurt grecesc, dar cam atât!
Dar acum m-am gândit: ce zici de prepararea gemului de pepene verde? O schimbare față de untul de caise sau rubarbă pe care îl fac în fiecare vară.
Nu aș putea fi mai fericit cu rezultatul. Gemul este dulce și moale, aromat și arată foarte frumos. Perfect de făcut atunci când cumperi un pepene uriaș și ești îngrijorat că s-ar putea să nu poți mânca tot timpul.