galerie

Cina nu a fost niciodată perioada mea preferată în copilărie - s-au concentrat în jurul cărnii, ceea ce nu mi-a plăcut niciodată, și ni s-a ordonat să mâncăm totul pe farfurii înainte de a putea părăsi masa. Am perfecționat arta de a-mi mesteca ușor carnea și de a o scuipa în șervețel în timp ce mă prefac că îmi șterg gura. Singurele alimente care mi-au plăcut pentru cină au fost morcovii, fasolea verde conservată, cartofii și pâinea. În bucătărie erau întotdeauna fursecuri ambalate, la care mă ajutam cât mai des posibil. Vara, am locuit pentru camionul cu înghețată și îmi amintesc că mi-am oferit să merg cu bicicleta la magazinul din colț pentru a-mi lua țigări pentru mama mea, așa că aș putea să-mi iau doza zilnică de bomboane.

Am început să cred că sunt grasă în clasa a IV-a când am fost cântăriți la ora de gimnastică. Fiecare fată a trebuit să calce cântarul și profesoara și-a strigat greutatea: „Kathy R-66, Susie B-61, Lisa W-52, Cindy P-58 ...” Apoi am ajuns pe cântar și ea a strigat: „JENNY B-72! ” S-a liniștit și toată lumea s-a întors să mă privească. Am fost mortificat, convins că greutatea mea va fi subiectul discuțiilor din sala de mese pentru săptămânile următoare. Am petrecut restul anului nenorocit și m-am văzut pe mine ca fiind uriaș și dificil de-a lungul școlii medii. Cu toate acestea, când mă uit la fotografiile din acea vreme, văd o fată înaltă, cu un pic de căptușeală normală pre-adolescentă. Am petrecut liceul la ceea ce știu acum că este o greutate sănătoasă - 135 până la 140 de lire sterline la 5’7 ″ - dar în mintea mea eram o fată grasă.

M-am gândit constant la greutatea mea; mâncarea era în mintea mea tot timpul. Liceul și facultatea erau o estompare a poftei de mâncare și a obsesiilor și pregăteau modalități de a obține acea mâncare. Uneori aș decide că trebuie să slăbesc și mă torturez cu diete bizare și cu regimuri de exerciții fizice după propriul meu design. (Am trăit odată pe tortul cu miere o vară întreagă în timp ce înotam o milă pe zi.) În vârsta de douăzeci de ani, planam între 140 și 155 de lire sterline. La douăzeci și trei de ani am făcut o călătorie solo de trei luni în Europa. Pregătirea pentru călătorie a inclus pierderea a 25 de lire sterline la Weight Watchers. Am plecat în Europa, cântărind 132 de lire sterline, dar oriunde am mers erau atâtea scuze pentru a mânca alimente frumoase și interesante, pe care mi-am spus că nu voi mai avea niciodată șansa să mănânc. La sfârșitul călătoriei de trei luni, o mare parte din greutate revenise.

Am avut primul copil la vârsta de douăzeci și nouă de ani și nu am pierdut niciodată greutatea bebelușului. Am intrat în următoarea sarcină la 170 de lire sterline, lovind 200 de lire sterline pe termen lung. La acea vreme, eram o mamă care stătea acasă și mi-am luat obiceiul de a pășuna toată ziua - deschizând și închizând fără minte dulapurile, frigiderul și gura mea. În cei patru ani care au urmat mi-am păstrat greutatea în gama de 180 de kilograme. M-am întors la Weight Watchers când fiica mea avea patru ani, a slăbit 40 de kilograme și a fost încoronată membru pe viață. Îmi amintesc acel sentiment. La fel ca Oprah cu vagonul ei plin de grăsime, le-am spus tuturor celor pe care îi știam: „ASTA ESTE. Nu mă întorc niciodată. " Apoi Trader Joe’s a venit în oraș și am descoperit bucuriile ciocolatei negre artizanale organice din comerțul echitabil. Principala mea opțiune de la Weight Watchers a fost „Totul în moderație!” Așadar, nu am putut vedea răul dacă adaug acest regim încântător și „sănătos” în dieta mea. Am pășunat cu ciocolată, spunându-mi că Weight Watchers m-a învățat obiceiul sănătos de a controla porțiile și cum să-mi satisfac poftele fără să trec peste bord. Mesele mele erau mici și sănătoase, mi-am spus. În realitate, da, erau mici (și nu atât de sănătoși), dar nu țineam cont de faptul că gustam toată ziua. Am câștigat cele 40 de kilograme înapoi și apoi câteva în doi ani.

Începând cu mijlocul anilor 1990 până în 2013, m-am alăturat și m-am alăturat cel puțin de cincisprezece ori Weight Watchers. Dacă ar avea un program frecvent, aș fi un membru de prim rang. Cum mi-a luat atât de mult să-mi dau seama că nu funcționează?! În 2013, am ajuns la 210 lire sterline și am fost diagnosticat cu pre-diabet. Acest lucru a fost deosebit de supărător, deoarece mama mea avea diabet de tip II și cântărea mult peste 300 de kilograme când a murit de accident vascular cerebral. Un prieten mi-a sugerat să citesc The End of Diabetes al lui Joel Fuhrman și abordarea sa de a mânca toate alimentele pe care le doriți, atâta timp cât este pe bază de plante, a atras într-adevăr obsesia mea pentru accesul nelimitat pe toată durata zilei. Am intrat în programul lui și am pierdut aproximativ 10 kilograme, dar am căzut de pe vagon după câteva luni.

Am petrecut 2014 citind bloguri de gătit vegan, păscând pe pizza cu grâu integral și ciocolată și câștigând mai mult. La fizică, în noiembrie 2014, am cântărit 216 de lire sterline. Colesterolul meu total a fost de 216, LDL 156, trigliceride 156; raportul meu HDL/LDL a fost de 4,1, iar A1c a fost în intervalul pre-diabetic la 5,9. Colesterolul meu nu fusese niciodată o problemă, deci acest lucru a fost mai ales un șoc. Medicul meu mi-a spus că ar vrea să mă înceapă cu o statină, iar eu am spus că nu - voi slăbi. A spus că îmi va da șase luni. Deci înapoi la Dr. Fuhrman am mers. M-am alăturat site-ului său web, i-am citit toate cărțile, am cumpărat un Vita-Mix și am mers pe întregul porc-pe-alimente-întregi.

La începutul lunii februarie 2015, pierdusem 20 de kilograme. Mănâncam cantități abundente de verdeață, fructe de pădure, ceapă, ciuperci, salate și piureuri gigantice - OCEANE de piureuri pline de spanac, dovleac, fructe și curmale. M-am simțit grozav să mănânc doar alimente hrănitoare, dar totuși aveam dureri și eram obosit de cele mai multe ori. Am continuat să pășunez toată ziua și am fost la fel de obsedat de mâncare ca și dintotdeauna. Blogurile de mâncare și cărțile de bucate vegane au devenit o soluție, precum și navigarea pe internet pentru deserturi și smoothie-uri vegane gustoase cu îndulcire la dată. De mai multe ori am mâncat o tavă întreagă cu brownies de fasole neagră. M-am simțit oribil după aceea - vinovat și scăpat de sub control. Dr. Planul lui Fuhrman mă învățase despre o alimentație excelentă, dar nimic despre cum să schimb comportamentele care mi-au dominat viața de atâta timp. M-am săturat atât de mult să mă gândesc la mâncare la propriile ore de veghe.

Până în prezent nu am idee ce m-a determinat să fac clic pe linkul către un interviu cu Susan Peirce Thompson pe care l-am primit de la bloggerul vegetarian Katie Mae. (Reacția mea de genunchi la orice campanie de marketing pe Internet este să lovesc „ștergeți”.) Dar dați clic pe asta și, în timp ce o ascultam pe Susan vorbind, o lampă masivă mi s-a stins în creier. M-am simțit liniștit și validat într-un mod pe care nu l-am mai simțit până acum. M-a cuprins un exaltare calmă. Tot ce a spus Susan avea atât de mult sens pentru mine. Mi s-a părut fascinantă neuroștiința dependenței alimentare. Am lucrat în cercetarea dependenței de nicotină, așa că nu eram familiarizat cu efectele abuzului de droguri în creier. Dar felul în care a explicat cum făina și zahărul sunt droguri, la fel ca cocaina, alcoolul și nicotina - nu știam asta. Am urmărit toate videoclipurile pentru Libertatea Alimentelor din Boot Camp din februarie 2015 în ziua în care fiecare a fost lansat. Am căutat pe Google numele lui Susan și am citit tot ce avea de spus internetul despre ea. Când a venit ziua să mă înscriu, am fost atât de ciudat! Înregistrarea a început în timp ce mă aflam la serviciu și i-am cerut colegului meu de muncă să facă interferențe pentru mine, astfel încât să pot închide ușa biroului meu timp de zece minute pentru a mă înregistra neîntrerupt. Eram atât de speriat că Boot Camp-ul se va umple și nu voi intra!

Când mă gândesc la acea vreme, nu știu cum eram atât de sigur că Bright Line Eating ar funcționa pentru mine. De obicei, îmi iau cantități excesive de timp pentru a lua orice decizie. Dar am mers cu intestinul meu. Și a fost corect!

Mi-am început călătoria BLE pe 16 februarie 2015 și am început cu bucurie să particip la primul meu Boot Camp o săptămână mai târziu. Am ascultat modulele pe măsură ce au fost lansate și m-am alăturat apelurilor de coaching în direct cât mai des posibil. Am reluat modulele și apelurile în fiecare zi pe drumul spre și de la serviciu. Am postat în Comunitatea de asistență online. Am făcut un efort pentru a pune în aplicare toate instrumentele programului. Automatismul a fost un concept cu care nu eram familiarizat înainte de BLE și, în timpul acestui Boot Camp, am început să-l dezvolt, mai ales în jurul micului dejun. De la bun început, nu am experimentat nicio foamea până chiar înainte de cină. De îndată ce făina și zahărul au ieșit din corpul meu, programul mi s-a părut aproape fără efort. Până în prezent nu am rupt liniile strălucitoare de făină și zahăr, ceea ce pare un miracol. De asemenea, nu am gustat niciodată în timpul zilei sau după cină și niciodată nu simt că aș vrea.

Repetarea a fost cheia succesului meu în Bright Line Eating. Am participat la Boot Camps din iunie și octombrie 2015, m-am alăturat programului Bright Lifers și totuși petrec mult timp ascultând apeluri, seminarii web și vlogurile lui Susan. Sunt recunoscător să spun că am un grup minunat Mastermind. Suntem împreună din august 2015 și cu toții facem apelul nostru o prioritate în fiecare săptămână. Sunt destul de sigur că nu aș putea face asta fără sprijinul acestor femei fabuloase care au devenit prietenii mei dragi.

Când am început BLE pe 16 februarie 2015, cântăream 198 de lire sterline. Am atins primul meu obiectiv de greutate de 146 până la 149 de lire sterline pe 1 decembrie 2015, dar acel interval încă mi s-a părut un pic ridicat pentru mine. În mai 2016, cu ajutorul grupului meu uimitor Mastermind, mi-am întărit planul de hrană și am ajuns în partea de sus a gamei de greutate a obiectivului meu ajustat de 139 până la 142 de kilograme astăzi!

Deci mulți dintre noi suntem rezistenți la renunțarea la făină și zahăr. La început poate fi dificil, dar atunci când substanțele sunt în afara corpului și folosiți instrumentele programului BLE, veți găsi pofta și foamea dintre mese va scădea. Dacă sunteți absolut curioși cu privire la acest program, vă îndemn să vă angajați doar să-l încercați și să-i faceți tot posibilul, într-o zi la rând. Bright Line Eating este cu adevărat diferit de orice alt program de pierdere în greutate pe care l-am întâlnit ... și nu știi niciodată ce beneficii personale neașteptate vei obține din viața fericită, subțire și gratuită!