Un cartof prăjit cu aer este o perfecțiune de cartof copt - moale în interior, crocant în exterior. O garnitură sau un vas perfect versatil pentru umpluturi delicioase. Primă? Este nevoie de mai puțin timp pentru a preîncălzi și a găti ȘI folosește mai puțină energie - este un câștig-câștig-câștig!
De ce un cartof la cuptor este atât de bun
Cartofii la cuptor sunt destul de uimitori în sine, dar de când mi-am cumpărat friteuza, am crescut parțial să-mi fac cartofii coapte acolo. De ce?
- Au un gust atât de bun! Acestea devin perfect clare la exterior, dar în interior sunt moi și delicate.
- Economisesc energie! Este nevoie de mai puțin timp pentru a preîncălzi și gătește puțin mai repede decât cuptorul, astfel încât folosește mai puțină energie în comparație cu un cuptor.
De ce sunt atât de ușori
- Au nevoie de minimum de ingrediente (care pariez că sunt deja în bucătăria ta).
- Nu trebuie să faci găuri în cartof cu o furculiță înainte de a găti. Serios! Fără cartofi care explodează aici!
- Există doar câteva minute de pregătire, apoi se lasă!
Cum să le faci
Mai multe sfaturi pentru a face mai bine această rețetă
- Nu supraaglomerați coșul. Dacă cartofii sunt înghesuiți împreună și se ating, pielea nu va deveni la fel de clară și vor dura mai mult timp pentru a găti.
- Începeți la sfârșitul timpului de gătit și verificați periodic dacă utilizați diferite tipuri de cartofi (de exemplu, aurul de la yukon sau piele roșie), deoarece diferite variații pot găti ușor diferit.
- A făcut prea multe? Pielea crocantă va dispărea pe măsură ce resturile sunt refrigerate. Reîncălziți în friteuza cu aer pentru câteva minute până când este încălzit și aceasta este cea mai bună metodă de a re-crispă și pielea!
Contează ce tip de cartof folosiți pentru cartofii coapte?
Puteți folosi cu adevărat orice tip preferați (sau aveți la îndemână). Dar în această rețetă am mers cu alegerea clasică - cartofi roșii.
Cât timp le gătesc?
Va depinde de mărimea cartofilor tăi. În general, am găsit următoarele un bun ghid pentru timpul de gătit:
- Cartofi mici: 30 de minute
- Cartofi medii: 40 de minute
- Cartofi mari: 45 de minute plus (va depinde de cât de mare este cartoful tău!)
Dacă simțiți că cartoful dvs. nu este gata, adăugați încă 2-5 minute.
De unde știu când se termină un cartof copt?
Pielea va fi crocantă și atunci când aruncați cartoful cu o furculiță sau cuțitul, va fi suficient de fragedă încât să puteți introduce cuțitul cu ușurință și să-l glisați înapoi afară.
Ce friteuză cu aer trebuie să folosesc?
Filosofia mea generală este cea pe care o aveți! Acestea fiind spuse, dacă sunteți pe piață pentru unul, preferința mea personală este pentru o friteuză de aer mai mare (adică o friteuză de aer de 6 litri). Acestea nu numai că dețin mai mult, dar de obicei au o bază mai mare a coșului „de prăjit”, ceea ce este excelent pentru rețetele care necesită a fi plasate mâncarea într-un singur strat.
Am Instant Pot Vortex 6 litri Friteuză și îmi place. Este extrem de ușor și intuitiv de utilizat și am fost atât de impresionat de tot ceea ce am făcut!
Această pagină poate conține linkuri afiliate. Citiți dezvăluirea mea completă aici.
Echipament necesar
Iată instrumentele pe care le folosesc:
- Friteuză instantanee Vortex 6 Quart
- Cleste pentru a întoarce mai ușor și a scoate cartofii fierbinți
Această rețetă este sănătoasă?
Acestea se pot încadra absolut într-o dietă echilibrată și sănătoasă. Cartofii au un conținut natural scăzut de grăsimi și colesterol și conțin fibre, potasiu, vitamina C și vitamina B6 - toate acestea susțin cartofii ca parte a oricărei diete sănătoase și chiar a unei diete sănătoase pentru inimă.
Știi și tu că „sănătos” este subiectiv. Alimentele care vă ajută să vă mențineți sănătatea pot funcționa sau nu pentru dvs. - și este în regulă! Onorați corpul pe care îl aveți. În calitate de nutriționist dietetician înregistrat, vă sugerez să consumați o varietate de alimente hrănitoare care să vă ajute să vă simțiți bine și să vă atingeți sau să vă mențineți sănătatea, echilibrat cu alimentele pe care le iubiți. Nu uitați - alegerile nu sunt câștigate cu fiecare vot, ci majoritatea. Sănătatea dvs. este în același mod - modelul alimentar general este cel mai important.
Rețete conexe
Mi-ar plăcea să aud dacă faceți această rețetă! Vă rugăm să acordați o evaluare de ★★★★★ stele de mai jos și urmați-mă pe Instagram! Pentru mai multe despre cum să opriți o dietă restrictivă și să găsiți o nutriție echilibrată care să se potrivească cu viața reală, programați-vă astăzi un apel gratuit de strategie.