• Licență
    • Dietetică
    • Științele nutriției și sănătății
    • Nutriție în sisteme alimentare, culinare și alimentare
      • Foaie informativă NFS
    • Nutriție minoră
  • Absolvent
    • Procesul de aplicare
    • Criterii de admitere
    • a lua legatura
    • DOMNIȘOARĂ. în Nutriție
    • Doctorat în Nutriție
  • Programe dietetice
    • Dietetică
      • Cum să devii RDN
      • Viitorii studenti
      • Programul DPD Filosofie, misiune, obiective și obiective
      • Descrierea programului DPD, admitere, cerințe de diplomă și program
      • Oportunități DPD pentru implicare
      • Declarații de verificare DPD
      • Întrebări frecvente despre DPD
    • Stagiu dietetic
      • Filosofie, concentrare, obiective și nediscriminare
      • Descriere, program, rotații, rezultate ale programului și finalizare
      • Costurile programului
      • FAQ
      • aplica
    • Stagiu MSN-PD
  • Facultate

Esti aici

Foaie de informare pentru elevi

Ce este opțiunea de licență Nutriție în servicii alimentare, culinare și sisteme alimentare?

Având nevoie să se concentreze asupra oamenilor sănătoși și a mediilor sănătoase, această opțiune din domeniul nutriției se străduiește să răspundă acestui interes. Studenții vor câștiga pregătire culinară cu accent pe sănătate în contextul furnizării de alimente în instituții, precum și în comerțul cu amănuntul și restaurante. În plus, programul va promova practici durabile în cantități operaționale de alimente.

fișă

De ce este unic acest program?

Pe lângă faptul că este o nouă abordare a instruirii studenților culinari, este unic prin faptul că este un program de diplomă comun între OSU și Linn Benton Community College (LBCC). Cursurile culinare trebuie să fie luate prin programul LBCC, Culinary Arts. Toate cursurile de nutriție și diviziune superioară trebuie luate la OSU. Studenții admiși la OSU pot alege să facă o divizie inferioară/Baccalaureate Core la OSU și/sau LBCC. Studenții vor obține o diplomă de licență în nutriție.

Cum funcționează programul?

Studenții OSU care doresc să urmeze această diplomă ar trebui să aplice pentru programul de parteneriat pentru studii, indicând OSU ca instituție de origine (primară) și LBCC ca a doua sau a treia școală. Ei trebuie să declare nutriția majoră și să se întâlnească cu un consilier PHHS pentru a declara opțiunea NFS la OSU. Studenții NFS în stare bună sunt plasați pe o listă pentru intrarea în programul LBCC pentru anul următor sau o listă de așteptare în funcție de spațiul disponibil (12 pe an).

Studenții LBCC care nu au participat la cursuri la OSU trebuie să lucreze prin directorul programului la LBCC.

Cum funcționează înscrierea?

Dacă vă înscrieți ca student în anul întâi, studenții vor petrece un an la OSU și/sau LBCC și apoi se vor înscrie la LBCC cu normă întreagă în timpul celui de-al doilea an de studii pentru a finaliza cerințele culinare; studenții care vor fi transferați vor trebui să meargă la LBCC înainte de a se putea înscrie la cursurile de nutriție din divizia superioară a OSU.

Este programul ușor de accesat?

Există doar 12 sloturi în fiecare an pentru studenții OSU care intenționează să participe la LBCC în al doilea an, deci trebuie să comunicați cu un consilier OSU. Veți fi inclus pe o listă pentru anul următor și veți fi contactat în iunie cu privire la înscrierea la LBCC. Studenții LBCC care sunt deja în primul an al programului culinar la LBCC și doresc fie să-și termine al doilea an la LBCC, fie să se transfere direct la OSU pentru anul următor ar trebui să programeze o întâlnire cu un consilier PHHS pentru a se înscrie și a-și planifica programul academic.

Ce se întâmplă dacă vreau să fac pregătirea de 2 ani la LBCC?

Puteți face acest lucru și este posibil să puteți îndeplini unele dintre clasele OSU Baccalaureate Core (educație generală) în timp ce sunteți la LBCC.

Ce este programul de parteneriat pentru diplome?

Programul de parteneriat pentru diplome permite studenților să urmeze cursuri la ambele sau la două colegii comunitare diferite și OSU. Ajutorul financiar ține seama de școlarizarea diferențiată dintre cele două instituții și le plătește fiecăruia în consecință. În plus, școlarizarea la LBCC este mai puțin costisitoare, deci va fi o economie de cost pentru înscrierea dublă, dacă doriți să luați o clasă ocazională la OSU în timp ce sunteți la LBCC, sau invers.

Ce este experiența pe teren (NUTR 410)?

Majoritatea diplomelor culinare sau de serviciu alimentar necesită o pregătire practică pe teren într-o operațiune de serviciu alimentar. Sunt necesare opt ore de credit pentru experiența pe teren și acest lucru se traduce printr-un total de 240 de ore petrecute pe site-ul de experiență pe teren.

Este de multe ori o experiență neplătită care lucrează pe teren cu obiective de învățare prestabilite, definite. Elevii vor avea cel puțin un obiectiv/activitate care include modificarea rețetelor și/sau a meniurilor pentru a oferi sau a îmbunătăți sănătatea ofertei. Sau, studenții pot dezvolta un concept durabil într-o unitate în timp ce își lucrează experiența pe teren. Ocazional, studenții au norocul să găsească experiențe pe teren care vă pot angaja și pentru ore suplimentare separate de experiența pe teren.

Cum aranjez experiența pe teren și când mă înscriu la asta?

Experiența de teren este luată după sau în timp ce sunteți înscris la clasele NUTR de nivel superior pentru a vă pregăti cel mai bine să aplicați învățarea activităților de management în serviciile alimentare. În cursul anului superior la OSU, veți face aranjamente cu facultatea de nutriție OSU pentru a planifica și aranja să finalizați acea experiență de teren. Înscriindu-vă la NUTR 407, seminarul din primăvara anului dvs. junior pregătește scena pentru începerea planurilor de experiență pe teren.

Este ușor să urmez cursuri atât la OSU, cât și la LBCC în timpul anului în care sunt înscris la LBCC pentru pregătire culinară?

Este posibil, dar poate să nu fie ușor să urmezi multe clase la OSU în timp ce ești înscris în anul de pregătire culinară LBCC. Cursurile se întâlnesc în fiecare zi între orele 07:00 - 14:00, iar orele la OSU trebuie să fie mai târziu în cursul zilei pentru a permite călătoria. Vă recomandăm să luați câte o clasă OSU la fiecare termen în care vă aflați la LBCC.

Vă veți înscrie la NUTR 311 Cantitate de producție și cumpărare de alimente la OSU în perioada de primăvară a anului de pregătire culinară la LBCC, iar clasa OSU este oferită târziu în după-amiaza pentru a permite.

Pot lua mai multe cursuri la LBCC, altele decât anul de pregătire culinară?

Da, vă puteți înscrie la educație generală și la unele cursuri de afaceri transferabile. Asigurați-vă că le planificați pe cele cu un consilier pentru a vă asigura că acestea se vor transfera.

Care sunt potențialele cariere pentru această opțiune de diplomă?

Restaurant, școală, asistență medicală sau facultate și universitate Director sau director de servicii alimentare; Coordonator fermă la masă; Consultant durabil pentru servicii alimentare, vânzări de produse alimentare, echipamente și achiziții sau consultant, manager achiziții pentru servicii alimentare; Consultant pentru mese sănătoase; și multe alte cariere potențiale.