Deficitul de furaje rezultat din seceta din acest an a accelerat sacrificarea bovinelor și a porcilor, potrivit Morgan Haas și Mikhail Maksimenko în ultimul raport GAIN al Serviciului Agricol Exterior al USDA.

produselor

Rapoarte Repere

Ratele de sacrificare au crescut și vor continua să crească în 2010 și 2011, deoarece seceta larg răspândită în toată Rusia a scăzut brusc aprovizionarea cu furaje curente și viitoare. Ca urmare, aprovizionarea cu carne roșie va fi mai mare decât așteptările anterioare, dar va avea un impact negativ asupra potențialului de aprovizionare în 2011. Importurile de carne roșie până în prezent sunt revizuite în sus, reflectând comerțul de la an până în prezent și au un potențial similar de acces pe piață în 2011.

rezumat

Modificările în prognoza USDA Moscova pentru porcine și porcine reflectă deficitul de aprovizionare cu furaje care va avea un impact major pe stocurile din 2010 și 2011, importurile realizate în primele șase luni ale anului 2010, precum și așteptările revizuite privind comerțul cu porc viu. Deși uciderile au crescut în 2010, greutățile la sacrificare au fost afectate negativ, deoarece porcii au fost comercializați mai devreme decât era de așteptat și au suportat o creștere în greutate redusă din vara fierbinte istoric.

Inventarul porcilor

Inventarul total de porcine a crescut cu 1,8%, până la 16,6 milioane, în timp ce întreprinderile agricole au crescut cu 8,0%. Gospodăriile private reprezintă 36,6% din efectivul de porcine la sfârșitul lunii iunie 2010 (39,7 în iunie 2009).

Importurile de porcine vii pentru sacrificare au scăzut brusc în 2010, deoarece tariful a crescut de la cinci la 40 la sută, dar nu la 100.000 de capete) a produs 23,9 la sută din carnea de porc din Rusia în 2006-2008. Aceste întreprinderi au prezentat cele mai scăzute costuri de producție, în timp ce creșterea medie zilnică în greutate a fost cea mai mare la întreprinderile între 50.000 și 60.000 cap. Potrivit studiului Intesco Research Group, Piața de porc: rezultatele anului 2009 și prognoza pentru 2010 - 2011, cei mai mari trei producători de carne de porc din Rusia sunt Prodo, Agro-Belogorie și Miratorg. Acestea reprezintă 15% din producția rusă de carne de porc (greutate vie). Cherkizovo, Siberian Agrarian Meat Processing Group, SV-Volga și Agrifarm Ariant reprezintă al doilea nivel, la 10% din piață. Regiunea Krasnodar produce 9,3% din carnea rusă, regiunea Belgorod - 8,5%, regiunea Rostov - 6,5%, regiunea Omsk - 4,3%, Republica Tatarstan - 3,8%.

Ministerul Agriculturii a subvenționat modernizarea a 422 ferme de porci în ultimii trei ani. Aceste ferme au produs 200.000 MT (greutate în viu) în 2009 și vor adăuga 160.000 MT după ce vor fi pe deplin operaționale. Rata medie de conversie a hranei pentru animale a fost de 3,6 în fermele renovate și de 3,0 în fermele de porci nou construite în 2009.

În special, regiunea Belgorod continuă să investească în producția de carne de porc. Exploatația agroindustrială Miratorg, unul dintre cei mai mari producători și furnizori de carne de pe piața rusă, investește 13,5 miliarde RUB (450 milioane dolari) în construcția a nouă complexe de porci. Prima dintre facilități va fi începută în 2011. Fiecare complex va avea o capacitate anuală de 112.000 de porci. Turma va fi sacrificată într-o unitate care procesează anual trei milioane de animale, producând 165.000 MT de carne.

Uniunea Rusă a Producătorilor de Porc raportează că producătorii se confruntă cu probleme de marketing. Uniunea subliniază faptul că doar cinci la sută din porci sunt supuși prelucrării inițiale la întreprindere, în timp ce restul sunt comercializați în direct. Uniunea se așteaptă ca acest număr să crească la 50% până în 2012. În acest moment, Uniunea consideră că 90% din carne de porc va fi produsă de marile întreprinderi agricole.

Politică

Controlul aprovizionării (înlocuirea importului)
Sprijinul guvernului pentru producția internă de carne din Rusia a fost și continuă să fie acordat în principal prin metode de control al aprovizionării. În plus față de introducerea regimului contingentului tarifar în 2003, comerțul în afara contingentului este supus unor tarife în mare măsură prohibitiv. Mai mult, comerțul din cadrul contingentului este împiedicat de cerințele tehnice și veterinare-sanitare rusești extrem de prescriptive, care nu sunt bazate pe științe, care uneori pot duce la alocarea alocărilor specifice fiecărei țări.

Achiziții guvernamentale
Președintele Medvedev a însărcinat ministrul Elena Skrynnik să investigheze achizițiile de stat de carne de vită din Rosrezerv, precum și să clarifice fezabilitatea creșterii producției de conserve de carne de pui alb. După cum a remarcat președintele Cherkizovo, este necesar să se ia în considerare schimbările în achizițiile de rezerve de stat, deoarece aprovizionarea cu carne de vită internă este în scădere, în timp ce păsările de curte sunt „suprasolicitate”.

Dezvoltarea industriei furajelor
De asemenea, în planificare se află un proiect de proiect de dezvoltare pentru îmbunătățirea acestei componente a lanțului de aprovizionare prin construirea și modernizarea fabricilor de furaje, cu scopul de a crește producția de furaje proteice de origine vegetală. Cel mai recent, GOR a luat măsuri pentru a sprijini producătorii afectați de aprovizionarea cu furaje scurte.

Comerț

Rusia menține un regim de TVA pentru produsele din carne de porc crudă (HS-0203) și carne de vită (HS-0201, 0202) cu alocare specifică țării către Statele Unite, Uniunea Europeană și „alte țări”. Cotele de porc și carne de vită pentru 2011 rămân neschimbate față de 2010.

Rusia a importat 315.537 tone de carne de porc în perioada ianuarie - iunie 2010, cu 15% peste 2009. Principalii exportatori de carne de porc către Rusia sunt Uniunea Europeană, Brazilia, Statele Unite și Canada. Uniunea Europeană este furnizorul dominant de carne de porc proaspătă/refrigerată și procesată. Ponderea SUA pe piața porcului congelat a scăzut puternic din trei motive principale: prețuri competitive pe alte piețe, interdicția virtuală a porcului SUA în primele cinci luni ale anului 2010 și o cotă redusă (de la 100.000 MT în 2009 la 57.000 MT în 2010). Închiderea recentă a Rusiei a mai multor facilități de porc din SUA pe baza antibioticelor din grupul tetraciclină va continua să amenință capacitatea SUA de a-și îndeplini alocarea cotelor pentru restul anului.

Există opinii mixte cu privire la scăderea în continuare a cantității TRQ de porc înainte de sfârșitul anului 2012, dar accentul va rămâne pe prevenirea creșterii importurilor de carne de porc în afara cotelor și a porcilor vii, precum și pe utilizarea barierelor sanitare și tehnice pentru a reglementa în continuare contingentele și produse din carne de porc scutite de cotă.

Uniune vamală

Kazahstanul și Belarusul, precum și alte țări CSI, au acces fără taxe vamale și fără cote în Rusia pentru carnea produsă pe plan intern.

Membrii Uniunii Vamale recunosc echivalența reciprocă a serviciului veterinar. Ministerul Agriculturii din Kazahstan și-a exprimat intenția de a utiliza acest avantaj pentru a exporta 4.000 MT de carne (în special carne de vită) către Rusia în 2010, comparativ cu 400 MT în 2009.

Belarus a crescut exporturile de carne și păsări de curte către Rusia cu o treime până la 72.000 MT în perioada ianuarie-iunie 2010. Guvernul de la Sankt Petersburg a ajuns anterior la un acord cu Belarus pentru importul a 41.100 MT carne de vită, 11.100 MT carne de porc și 8.200 MT carne de pasăre 2010.

Consum

Dezvoltarea procesării primare a animalelor pentru 2010-2012

Ministerul Agriculturii a dezvoltat un program pentru prelucrarea primară a animalelor pentru a sprijini modernizarea industriei ruse de prelucrare a cărnii. Programul prevede alocarea subvențiilor de stat pentru procesatorii de carne de la bugetul federal. Subvențiile vor fi cheltuite pentru a compensa ratele dobânzii din împrumuturile luate pentru construcția și modernizarea instalațiilor de prelucrare și a depozitelor frigorifice, precum și pentru achiziționarea de carne pentru prelucrarea primară și industrială. Implementarea planificată a programului va permite Rusiei să crească colectarea și procesarea animalelor la 90% din greutatea sa vie.

Ministerul consideră că îndeplinirea programului va crește și consumul pe cap de locuitor de carne și produse din carne de la 65,9 kg în 2008 la 66,1 kg în 2012.