30 decembrie 2019

oferă

Investigatii mass-media

Următorul citat este atribuit Claudine Kavanaugh, Ph.D., MPH, RD, Director al Biroului de nutriție și etichetare a alimentelor din Centrul FDA pentru Siguranța Alimentară și Nutriție Aplicată:

„Odată cu introducerea noii etichete Nutrition Facts, o variantă pe care o văd consumatorii este eticheta cu două coloane pentru unele alimente care pot fi consumate în mod rezonabil într-o singură masă sau gustare. Această etichetă are două coloane, una pentru listarea faptelor nutriționale legate de o singură porție și una pentru listarea faptelor nutriționale pentru conținutul întregului pachet.

„În ghidul pe care l-am emis astăzi, vă ajutăm să răspundem la unele dintre întrebările cele mai frecvente adresate de industrie cu privire la problemele legate de eticheta cu două coloane și dimensiunea de servire, inclusiv când este necesară etichetarea cu două coloane, definiția unui container cu o singură portie, cum să determinați numărul de porții dintr-un produs alimentar și modul în care aceste etichete ar trebui formatate pentru unele produse care au spațiu limitat pentru etichetarea nutrițională.

„Noua etichetă Nutrition Facts a actualizat dimensiunile de servire pentru multe alimente. Știm că americanii mănâncă diferit, iar cantitatea de calorii și substanțe nutritive de pe etichetă este necesară pentru a reflecta ceea ce oamenii mănâncă și beau de fapt - nu o recomandare a ceea ce să mănânce sau să bea. Noua etichetă, incluzând acest aspect cu două coloane, va atrage atenția consumatorilor asupra caloriilor și a valorii procentuale zilnice a nutrienților pe care îi consumă de fapt. "