sănătate

Fapte rapide Physalis
Nume: Physalis
Nume stiintific: Physalis peruviana
Origine Indigen în America de Sud în Columbia tropicală, Chile, Ecuador și Peru, la mare altitudine
Culori Verde în timp ce tânăr se transformă într-un lucios, neted, auriu - de culoare galbenă până la portocaliu când este coaptă
Forme Boabe sub-globoase, cu diametrul de 1,25-2 cm, fiecare închisă într-o coajă asemănătoare vezicii urinare care devine hârtie la maturitate
Culori de carne Auriu - galben până la portocaliu
Gust Dulce, cu o tangă plăcută de struguri. Cojile sunt amare și necomestibile
Calorii 74 Kcal Kcal./cup
Nutrienți majori Vitamina B3 (24,50%),
Fier (17,50%),
Vitamina (17,11%),
Vitamina B1 (12,83%),
Carbohidrați (12,06%),
Beneficii pentru sănătate Beneficii antioxidante, Protejarea ficatului și rinichilor împotriva fibrozei, Sarcina sănătoasă, Ameliorarea durerii de artrită, Abilitatea cognitivă, Funcțiile cardiovasculare, Îmbunătățește vederea
Mai multe informații despre Physalis

Plantă

Physalis este de fapt o plantă cu pădure moale, perenă, oarecum vinificată, de dimensiuni 2 până la 3 ft. (1,6-0,9 m) înălțime, dar ocazional poate ajunge la 6 ft. (1,8) m. Se găsește în creștere într-o locație însorită, fără îngheț, la adăpost de vânturile puternice. Preferă solul bine drenat, dar se descurcă cel mai bine pe terenul nisipos până la pietros. Culturi bune pot fi obținute și pe un teren nisipos oarecum slab. Physalis au ramuri nervurate, în mod normal violet, răspândite, acoperite cu fire fine. Frunzele sunt aproape opuse, în formă de inimă, catifelate, cu dinți aleatori, ascuțite, frunze de 2 3/8 până la 6 in (6-15 cm) lungime și 1 1/2 până la 4 in (4-10 cm) lățime. Florile sunt în formă de clopot, florile se formează în axilele frunzelor. Este de culoare galbenă, împreună cu pete maronii purpuriu-închis în gât, și cupate de calice verzui-purpuriu, păros, și se găsesc înflorite din iunie până în august.

Fructe

Physalis poartă o boabe netede care arată ca o roșie mică, rotundă, gălbuie. Este o boabă sub-globoasă, cu diametrul de 1,25–2 cm, fiecare închisă într-o vezică ca o cojie care va deveni hârtie la maturare. Fructul este verde în timp ce tânărul se transformă într-un neted, lucios, auriu - galben - portocaliu, când este copt, cu multe semințe mici (de 2 mm diametru) gălbui, plate, înconjurate de pulpa suculentă gustabilă. Are o aromă ușor tartă și dulce, cu un gust plăcut asemănător strugurilor, făcându-l ideal pentru gustări, plăcinte sau gemuri.

Istorie

Physalis (agrișă de cap) este originară din America de Sud în Columbia tropicală, Ecuador, Peru și Chile, unde fructele cresc sălbatice. Mai târziu, este cultivat în America Centrală și de Sud, India, Africa tropicală, Australia, Asia de Sud, de asemenea, în anumite părți din Asia de Est și Europa și, de asemenea, a crescut natural în multe dintre aceste zone.

Valoare nutritionala

În afară de gustul lor, Physalis este o sursă bună de nutrienți, minerale, vitamine. Consumând 140 de grame din acest fruct, 3,92 mg de vitamina B3, 1,4 mg de fier, 15,4 mg de vitamina C, 0,154 mg de vitamina B1, 15,68 g de carbohidrați, 56 mg de fosfor, 50 µg de vitamina A, 2,66 g de Proteine ​​și 0,056 mg de vitamina B2, 0,98 g de grăsimi totale și 13 mg de calciu.

Beneficiile pentru sănătate ale Physalis

1. Beneficii antioxidante

Physalis este utilizat pe scară largă pentru tratarea hepatitei, malariei, reumatismului, cancerului, dermatitei și astmului. În acest studiu, extractul de apă fierbinte și extractele preparate din diferite concentrații de etanol din întreaga plantă au fost evaluate pentru activități antioxidante. Cercetarea concluzionează că extractele de etanol din Physalis constau în activități antioxidante bune și au fost obținute cele mai mari proprietăți antioxidante. (1)

2. Protejarea ficatului și rinichilor împotriva fibrozei

Cercetări efectuate asupra rădăcinii Physalis împreună cu efectele de protecție hepato-renale împotriva fibrozei. Compoziția chimică a rădăcinii plantei a sugerat prezența alcaloizilor, witanolidelor și flavonoidelor. Rezultatele au sugerat administrarea sigură și îmbunătățirea bolii fibrozei. Rezultatul cercetării concluzionează că Physalis a reușit să protejeze ficatul și rinichii împotriva fibrozei. (2)

3. Sarcina sănătoasă

Fierul poate fi găsit atât pe alimentele vegetariene, cât și pe cele non-vegetariene, adică fier hem sau non-hem. Leguminoasele, cerealele integrale, legumele cu frunze verzi și fructele uscate au un conținut bun de fier, care este extrem de esențial pentru femeile însărcinate. O femeie însărcinată necesită aproximativ 27 mg de fier zilnic. Fierul conținut în Physalis vă poate oferi un impuls de fier suportabil pe tot parcursul zilei. Consumul zilnic de physalis satisface necesitatea zilnică de fier și exercită un efect protector general asupra corpului.

4. Ameliorarea durerii de artrită

Deoarece niacina joacă un rol în creșterea fluxului de sânge către anumite părți, poate ajuta, de asemenea, la ameliorarea durerii de artrită prin creșterea fluxului de sânge către zonele dureroase. Ajută la îmbunătățirea flexibilității articulațiilor și la scăderea durerii. Consumați alimente bogate în niacină pentru acest efect, dar nu luați doze mai mari de vitamină decât dacă este recomandat de medicul dumneavoastră. Physalis este cea mai bună sursă de vitamina B3 (niacină). Așadar, includerea fizalului în dieta obișnuită vă va ajuta cu siguranță să vă ușurați de durerea de artrită. O singură cană de porție de Physalis (140 g) are 24,50% din aportul zilnic necesar.

5. Abilitatea cognitivă

Există diferite efecte antioxidante ale Physalis, dintre care unele sunt derivate din cantitatea uriașă de vitamina C, ajută, de asemenea, la eliminarea acumulării plăcii pe căile cognitive, adesea cauzate de radicalii liberi și de stresul oxidativ. Physalis a fost legat de evitarea anumitor tulburări cognitive, cum ar fi boala Alzheimer și demența. Physalis conține 15,4 mg de vitamina C, ceea ce reprezintă 17,11% din valoarea zilnică recomandată. De asemenea, poate spori abilitățile cognitive la persoanele mai tinere, sporind abilitățile de memorie, concentrare și concentrare.

6. Funcții cardiovasculare

Physalis este încărcat cu Viamin B1 (tiamină). Această vitamină este responsabilă pentru producerea de acetilcolină, un neurotransmițător care transmite mesaje către mușchi și nervi. O insuficiență a vitaminei B1 are ca rezultat o scădere a neurotransmițătorului și provoacă bătăi neregulate ale inimii. Deficiența severă poate provoca insuficiență cardiacă congestivă.

7. Îmbunătățește vederea

O vedere mai bună joacă un rol important în viața noastră. O vedere mai bună este posibilă dacă consumăm în mod regulat alimente bogate în vitamina A, cum ar fi Physalis, morcovi. Deficiența vitaminei A poate duce la probleme de vedere în lumină slabă. Deoarece Physalis este bogat în vitamina A, este bun pentru îmbunătățirea vederii și evitarea dezvoltării unor condiții precum orbirea nocturnă pe măsură ce îmbătrânim.

Cum să mănânci

  • Salate de fructe: Fructele pot fi consumate crude în cocktailuri de fructe, salate de fructe, în feluri de mâncare gătite sau chiar conservate întregi în sirop sau transformate în gemuri.
  • Budinci, plăcinte: Fructul este perfect atât pentru gustări, cât și pentru prepararea budincilor, plăcintelor, sosurilor, gemurilor, jeleurilor, înghețate, conserve, chutneys și glazuri pentru carne și fructe de mare.
  • Desert: Fructele sunt înăbușite împreună cu miere și consumate ca desert în Columbia.
  • Rasin: Fructul se poate usca și în „stafide” gustoase.
  • Britanicii folosesc coaja ca mâner pentru scufundarea fructelor în glazură.
  • Fructele sunt, de asemenea, un dulce atrăgător ori de câte ori sunt înmuiate în ciocolată sau în alte acoperiri sau înțepate și laminate în zahăr.

Alte utilizări tradiționale și beneficii ale Physalis

  • Este utilizat în medicina populară ca antipiretic, anticancer, antipiretic, anti-micobacterian, imunomodulator și antiinflamator și diuretic, de asemenea, pentru tratarea bolilor precum dermatita, malaria, astmul reumatismului, leucemia și hepatita.
  • Physalis este o plantă medicinală obișnuită folosită de triburile Muthuvan care trăiesc în regiunile pădurii Shola împotriva icterului din Kerala, India.
  • Decoctul de frunze este luat ca diuretic și antiastmatic în Columbia.
  • Frunzele încălzite sunt de obicei aplicate ca cataplasme pe inflamații în Africa de Sud.
  • Pentru ameliorarea tulburărilor abdominale la copii, Zulus administrează perfuzia de frunze ca o clismă.

Alte fapte

  • Physalis este folosit ca plantă decorativă.

Precauții:

  • Fructele necoapte ar trebui să fie otrăvitoare pentru unii oameni.
  • Se presupune că planta a cauzat boli și moarte la bovine în Australia.