mezeluri

Beneficii și precauții despre mezeluri Fapte rapide
Nume: Beneficii și precauții pentru mezeluri
Origine Cârnații au fost fabricați acum două mii de ani și încă cunoscuți de industrie. Industria folosește noile tehnologii pentru procesarea cârnaților.
Forme Cilindric
Calorii 143 Kcal./cup
Nutrienți majori Vitamina D (53,33%)
Vitamina B-12 (35,83%)
Grăsime totală (34,37%)
Sodiu (23,33%)
Histidină (22,81%)
Beneficii pentru sănătate Menține celulele, previne oboseala, sănătatea pielii, sănătatea părului, îmbunătățește imunitatea
Mai multe informații despre beneficiile și măsurile de precauție ale mezelurilor

Istorie

Cârnații au fost fabricați acum două mii de ani și încă cunoscuți de industrie. Industria folosește noile tehnologii pentru procesarea cârnaților. A devenit o dietă vitală timp de douăzeci de ani. În piesa greacă care a fost scrisă în 500 î.Hr., acest aliment din carne se numea „Cârnații sau Orya”. Era un favorit printre romani, care era bine cunoscut la vremea ocaziilor. Cuvântul „cârnați” a fost derivat din cuvântul latin salsus. Oamenii care locuiesc într-o anumită zonă își fac propria formă sau tip de cârnați.

Tipuri de mezeluri

Acest cârnat este preparat cu ajutorul cărnii proaspete care este complet gătită. Nu se consumă imediat. Ar trebui să fie refrigerat și reîncălzit pentru consum. De exemplu: cârnați de vițel, Braunschweiger și cârnați de ficat.

  1. Cârnați afumați fierți

Este similar cu mezelurile fierte, dar de obicei fierte, afumate și fumate. Se consumă rece sau fierbinte și se păstrează și în frigider. De exemplu: Kielbasa, Wieners și Bologna.

  1. Sos proaspăt

Cârnații care sunt pregătiți din carne, dar nu s-au vindecat anterior. Este refrigerat și gătit înainte de consum. De exemplu: cârnați proaspeți de vită, cârnați italieni de porc și British Banger.

  1. Sos afumat proaspăt

Este cârnații proaspeți care au fost afumați. Cârnatul afumat este apoi refrigerat și gătit înainte de consum. De exemplu: cârnații români și Mettwurst.

Este foarte complicat, deoarece procesul de uscare trebuie manipulat cu atenție. Este ușor consumat și refrigerat pentru o perioadă lungă de timp. De exemplu: cârnați de vară și salam.

Valoare nutritionala

O porție de cârnați proaspeți conține 53,33% din vitamina D, 35,83% din vitamina B12, 34,37% din lipidele totale, 23,33% din sodiu, 22,81% din histidină, 22,25% din izoleucină, 20,66% din lizină, 20,12% din valină, 19,66% treonină, 17,37% leucina, 17,09% zinc, 15,66% proteine, 11,59% triptofan și 10,38% vitamina B6.

Cârnații sunt carnea procesată care se consumă ca salatele de mic dejun. Beneficiile pentru sănătate oferite de cantitățile moderate de cârnați sunt:

  1. Mențineți celulele

Vitamina ajută la menținerea diferitelor celule din corp. Vitamina B12 este esențială pentru funcții adecvate, cum ar fi repararea, formarea și întreținerea celulelor roșii din sânge. Această vitamină ajută la menținerea sănătății celulelor nervoase. Menține sistemul nervos puternic.

2. Previne oboseala

Oferă ușurare de slăbiciune și oboseală. Promovează rezistența corpului pentru a trata presiunea de lucru.

3. Sănătatea pielii

Proteinele întăresc țesuturile care trec mai ales prin ruptura și uzura pielii. Colagenul întărește țesuturile, celulele și organele care necesită revitalizare continuă. Studiul arată rezultate eficiente ale colagenului, care ajută la restabilirea sintezei proteinelor colagenice dermice. Ajută la menținerea tinerilor. (1) (2)

4. Sănătatea părului

Proteinele sunt esențiale pentru menținerea sănătății părului și prevenirea deteriorării. Studiul arată că proteinele au un rol vital în creșterea părului. Datorită acestor efecte, proteinele sunt folosite pentru a dezvolta produse de îngrijire a părului, cum ar fi balsamurile. (3) (4)

5. Îmbunătățiți imunitatea

Piridoxina are un rol vital în creșterea puterii de imunitate a organismului. Îmbunătățește corpul de diferite infecții care ar putea victimiza corpul în absența acestuia.

6. Afecțiuni ale rinichilor

Controlează nivelul de grăsime care ajută la prevenirea diverselor afecțiuni cardiace. De asemenea, previne formarea pietrelor la rinichi și menține forma și sănătatea rinichilor.

7. Asistă digestia

Niacina ajută la ajutarea funcțiilor sistemului digestiv, promovează apetitul, pielea strălucitoare și funcția nervilor.

8. Tratează diabetul

Vitamina B3 ajută la vindecarea diabetului și a nivelului ridicat de zahăr din sânge. Vitamina B3 este utilă persoanelor diabetice pentru a face față nivelului HBA1C. (5)

9. Sănătatea creierului

Fosforul se găsește în celulele creierului din interior. Cantitatea adecvată de fosfor ajută la promovarea funcției creierului, precum și dezvoltarea și creșterea cognitivă. Previne șansele de demență și boala Alzheimer. (6)

10. Reparați celulele

Reparează procesul, precum și întreținerea celulelor corpului de la lacrimă. Ajută la formarea proteinelor și stimulează hormonii corpului. (7)

Cum să mănânci

Cârnații sunt în mare parte prăjiți la tigaie, la grătar și la grătar.

Precauții

Deoarece are un conținut ridicat de grăsimi, consumul excesiv de cârnați ar duce la probleme cardiace, creșterea colesterolului LDL, blocarea arterelor, cancer, tensiune arterială, hipertensiune, cancer pancreatic etc.

Alte fapte

  • Ingredientele constau din umplutură de amidon, cum ar fi arome, condimente și pesmet.
  • Ziua Națională a Cârnaților Pizza este în 11 octombrie.
  • În timpul celui de-al doilea război mondial, cârnații erau cunoscuți ca banger, deoarece conțin atât de multă cantitate de apă când sunt prăjiți.
  • Cel mai lung cârnați din lume măsoară aproximativ 38,99 mile lungime care a fost creat în decembrie 2014 în orașul Ploiești din România.
  • Carcasele cârnaților au fost realizate prin curățarea intestinelor, precum și a stomacului gol al animalelor.
  • Cuvântul cârnați este derivat din cuvântul francez „saussiche” sau cuvântul latin „salsus” care înseamnă sărat.
  • Cârnații vegetarieni se fac cu produse din soia, nuci, tofu și legume.
  • Cârnații britanici au peste 470 de rețete și arome.