poate

Usturoiul a fost folosit de mii de ani nu numai pentru a condimenta felurile de mâncare, ci și pentru a trata o varietate de afecțiuni. Se crede că planta bine folosită ajută la tratarea infecției parazitare, așa cum este publicat în BMC Complementary and Alternative Medicine.

Cercetătorii de la Universitatea King Saud au investigat extractul de usturoi și alicina pentru potențialul de a preveni inflamația și schistosomiaza infecției parazitare. Markerii fibrotici ai ficatului la șoarecii infectați cu parazitul tratat fie cu usturoi, cu alicina au fost evaluați, rezultatele fiind comparate cu șoarecii tratați cu medicamentul praziquantel și s-a evaluat și expresia ARNm citokină pro-inflamatorie; după o zi șoarecii au fost sacrificați pentru a colecta ficatul și intestinul pentru o analiză ulterioară.

Șoarecii tratați atât cu alicină, cât și cu extract de usturoi s-au dovedit a avea scăderi în populația de paraziți și au redus biomarkerii pentru fibroza ficatului și citokinele pro-inflamatorii. S-a observat că rezultatele au fost comparabile cu praziquantel fără efecte secundare dăunătoare. Usturoiul și alicina au fost concluzionate de cercetători pentru a putea trata schistosomiaza datorită proprietăților sale imunomodulatoare și antiinflamatoare.

Atunci când usturoiul este tăiat sau celulele presate se rup, care eliberează enzime aleininază, transformând chimic alina inerentă în alicină. Alicina este responsabilă de mirosul usturoiului și de unele dintre proprietățile medicinale care pot ajuta la protejarea împotriva colesterolului ridicat, a tensiunii arteriale crescute, a aterosclerozei și a diabetului, printre altele.

100 de grame de usturoi pot furniza până la 150 de calorii, 33 de grame de carbohidrați și 6,36 grame de proteine, precum și conțin diverse vitamine și minerale, cum ar fi vitaminele B1, B2, B3, B6, folat, vitamina C, calciu, fier, magneziu, mangan, fosfor, potasiu, sodiu și zinc.

Materiale furnizate de:

Notă: Conținutul poate fi editat pentru stil și lungime.