Toate dietele de modă și toate antrenamentele din lume nu pot șterge acest fapt rece și greu: consumul de prea multe calorii te va determina să te îngrași.

există

Dar există alimente și băuturi care au calorii zero sau negative?

VIZIONAȚI MAI SUS: Descompunerea „alimentației curate” cu un dietetician înregistrat

„Conceptul acestor așa-numite alimente cu calorii zero sau negative este că vei arde mai multe calorii digerându-le”, în esență, anulându-le, potrivit Tara Miller, nutriționist holistic din Toronto. „Dar nu este un proces la fel de simplu ca ingerarea a 10 calorii și apoi arderea lor, deoarece toată lumea metabolizează și arde lucrurile la viteze diferite. Nu aș spune niciodată nimănui să se țină de acest gând în scopul de a fi sănătos ”.

Atitudinea continuă este că alimentele precum țelina, castraveții, salata verde, ceapa și unele citrice, care conțin multă apă și fibre, au calorii zero sau negative, deoarece organismul le arde prin digestie și prin eliminare. Dar nu așa funcționează corpul.

Rata metabolică bazală (BMR), sau rata la care organismul arde calorii în repaus, se bazează pe vârstă, înălțime, greutate și nivelul de activitate. Deci, prin definiție, o persoană tânără, sănătoasă și extrem de activă va arde în mod natural mai multe calorii în repaus. Dar cantitatea de energie arsă în mestecarea și digestia alimentelor reprezintă cea mai mică cantitate de BMR, aproximativ cinci până la 15%. Chiar dacă cineva este extrem de activ, nu ar arde multe calorii făcând acest lucru. Și ar fi nevoie să mănânci multă salată și castraveți pentru a te umple, așa că ai consuma în continuare mai multe calorii decât arzi în mod natural.

„De asemenea, trebuie să considerați că nu toate caloriile sunt create în mod egal”, spune Miller. "Dacă ar fi să mănânci 10 calorii de grăsime versus 10 calorii de zahăr, corpul tău va face diferite lucruri cu acele calorii."

Nu este nimic în neregulă dacă încorporezi aceste alimente în dieta ta, deoarece acestea sunt pline de nutrienți și vitamine care alcătuiesc un profil sănătos, dar să te bazezi pe ele numai în scopul de a pierde în greutate nu este doar greșit, ci și contraintuitiv.

„Dacă nu mâncăm suficiente calorii, corpul nostru începe să scadă metabolismul pentru a rămâne în viață și funcțional. Deci, nu vom arde mai multe calorii dacă nu mâncăm calorii; de fapt, corpul nostru le va păstra ”, spune Miller.

Singurul mod în care aceste așa-numite alimente zero calorii te-ar putea ajuta în călătoria ta de slăbire este umplându-te datorită încărcăturii lor de fibre, menținându-te astfel sătul mai mult timp și împiedicându-te să ajungi la opțiuni nesănătoase.

Însă experții în nutriție avertizează cu privire la alimentele și băuturile ambalate care pretind că nu au calorii, întrucât încărcătura de ingrediente chimice și artificiale vă poate determina să mâncați mai mult. Un studiu realizat în 2017 de la Universitatea din Manitoba a constatat că îndulcitorii artificiali utilizați în soda dietetică, cum ar fi aspartamul, sucraloza și steviozida, ar putea fi asociați cu creșterea în greutate și creșterea IMC.

„Oamenii consumă îndulcitori artificiali și băuturi dietetice și cred că pot mânca prăjituri”. Meghan Azad, profesor la Universitatea din Manitoba și autorul principal al studiului, a declarat pentru Global News. „Mută caloriile în alte alimente.”

Miller spune că același lucru se aplică atunci când îți refuzi alimentele pe care ți le dorești cu adevărat și, în schimb, te îndepărtezi de lucrurile care sunt percepute ca fiind mai sănătoase prin comparație.