Crearea produselor de copt acasă este un hobby popular pentru mulți oameni, iar pentru unii este mai mult decât un simplu hobby, este modul în care își câștigă existența. Pe lângă standurile agricole, târgurile meșteșugărești și piețele fermierilor, există o mulțime de magazine care transportă bunuri locale de casă. Pentru acești proprietari de afaceri, crearea etichetelor potrivite pentru produsele alimentare este crucială pentru succesul lor.
Trucul pentru a vă vinde produsele de casă constă în ambalajul pe care decideți să îl utilizați. Pe lângă etichetare și ambalare, trebuie să includeți și etichete cu ingrediente și informații nutriționale. Acestea sunt importante pentru ca consumatorii să poată citi cu ușurință, astfel încât să știe ce conține produsul, precum și valoarea nutritivă a acestuia.
Ingrediente
Primul pas pentru crearea ambelor etichete este notarea tuturor ingredientelor din rețetă (acesta va fi tot ce este necesar pentru a face eticheta ingredientului). Atunci când enumerați fiecare ingredient, asigurați-vă că scrieți și cât este necesar din fiecare. Acum trebuie să vă uitați la pachetul original pentru toate ingredientele, astfel încât să puteți face referire la valoarea nutrițională a fiecăruia pentru cantitatea utilizată în rețeta dvs. Dacă utilizați ceva pentru care nu există nicio etichetă, atunci puteți obține informațiile corespunzătoare la baza de date a nutrienților din Departamentul Agriculturii din SUA.
Valori nutriționale
Al doilea pas în crearea etichetei dvs. nutriționale este adăugarea tuturor informațiilor despre valoarea nutrițională pe care le-ați enumerat în primul pas. Adăugați fiecare nutrient separat singur, de exemplu, adăugați toate caloriile împreună, apoi carbohidrați și așa mai departe. Enumerați toate aceste informații separat, deoarece ecuația are și mai multe. Acesta este, de asemenea, un pas important pentru a vă verifica matematica.
Porții
Odată ce ați inclus toți nutrienții incluși, este timpul să vă dați seama câte porții sunt în produs. Când ați stabilit cantitatea de porții, acum trebuie să împărțiți fiecare nutrient la cantitatea de porții totale. După ce ați împărțit fiecare nutrient la cantitatea de porții, veți avea valoarea nutrițională a fiecărei porții.
Pentru a asigura acuratețea informațiilor despre nutrienți pe porție, este o idee bună să vă cântăriți bunurile. Pentru bunurile care se coc ca o singură bucată ca un tort, puteți cântări produsul finit atunci când iese din cuptor. Apoi împărțiți această greutate la numărul de porții pentru a determina greutatea unei porții individuale. Deoarece dimensiunea de servire este inclusă și pe o etichetă nutrițională, aveți acum toate informațiile necesare.
Etichete și șabloane
Întrucât aveți toate informațiile de care aveți nevoie, este timpul să vă tipăriți informațiile și să le salvați pe computer, astfel încât să le aveți pentru următorul lot. Odată ce ați terminat, puteți începe configurarea aspectului etichetei dvs. nutriționale.
Există șabloane pre-realizate online care vă pot ajuta cu această parte, asigurați-vă că șablonul utilizat va încapea pe materialul de etichetă pe care îl veți imprima. Există multe dimensiuni de etichete care pot fi utilizate pentru etichete nutriționale, deci acest lucru depinde și de aspectul pe care îl doriți pentru produsul dvs. finit.
Iată o grămadă de opțiuni de dimensiune, pe care le puteți alege pentru etichetele nutriționale. Pe pagina respectivă puteți face clic și pe eticheta de dimensiune cu care doriți să mergeți, iar când ajungeți la pagina efectivă pentru eticheta specifică, veți vedea șabloanele pentru acea etichetă listate în partea dreaptă. (exemplu mai jos)
De asemenea, va trebui să decideți ce tip de material de etichetă veți folosi. Acest lucru se poate face și la comanda stocului de etichete. Un lucru de reținut aici este locul în care va fi stocat produsul. Dacă este ceva ce oamenii vor păstra la frigider, congelator sau oriunde pe care eticheta va fi expusă la umezeală, ar trebui să luați în considerare etichetele impermeabile.
Pentru informații suplimentare cu privire la reguli și reglementări, puteți citi Orientările FDA.