Abstract

Aceasta este o previzualizare a conținutului abonamentului, conectați-vă pentru a verifica accesul.

cumpărare

Opțiuni de acces

Cumpărați un singur articol

Acces instant la PDF-ul complet al articolului.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Abonați-vă la jurnal

Acces online imediat la toate numerele începând cu 2019. Abonamentul se va reînnoi automat anual.

Calculul impozitului va fi finalizat în timpul plății.

Referințe

Lucrările de interes special, publicate recent, au fost evidențiate ca: • De importanță

Burton S și colab. Atacarea epidemiei de obezitate: beneficiile potențiale pentru sănătate ale furnizării de informații nutriționale în restaurante. Sunt J Sănătate Publică. 2006. doi: 10.2105/AJPH.2004.054973.

Heintz Tangari A și colab. Cântărirea consumului de fast-food: efectele dezvăluirilor de masă și calorii asupra evaluărilor consumatorilor de fast-food. J Consum Aff. 2010; 44 (3): 431-62.

Burton S și colab. Mâncare pentru gândire: cum va influența etichetarea nutrițională a articolelor din meniul restaurantului cu servicii rapide, evaluările produselor, intențiile de cumpărare și alegerile consumatorilor? J Retail. 2009; 85 (3): 258–73.

Wansink B, Chandon P. Mărimea meselor, nu mărimea corpului, explică erorile în estimarea conținutului caloric al meselor. Ann Intern Med. 2006.

Legea privind etichetarea nutrițională și educația, 3562, Camera Reprezentanților. 1990.

Moorman C. Efectele informațiilor la nivel de piață: răspunsuri competitive și dinamica consumatorilor. J Mark Res. 1998; 35 (1): 82-98.

Bassett MT. Cumpararea informațiilor despre comportament și calorii la lanțurile de fast-food din New York, 2007. Am J Public Health. 2008. doi: 10.2105/AJPH.2008.135020.

Dumanovsky T și colab. Ceea ce cumpără oamenii din restaurantele fasst-food: conținutul caloric și selectarea articolelor din meniu, New York City 2007. Obezitate (Silver Spring). 2009. doi: 10.1038/oby.2009.90.

S.U.A. Departamentul Sănătate și Servicii Umane, Administrația Alimentelor și Medicamentelor. Cerințe noi de etichetare a meniului și a automatelor. 2011; Adus de pe site-ul FDA: http://www.fda.gov/Food/LabelingNutrition/ucm217762.htm.

Swartz JJ, Braxton D, Viera AJ. Etichetarea meniului caloric pe meniurile restaurantelor cu serviciu rapid: o revizuire sistematică actualizată a literaturii. Int J Behav Nutr Phys Act. 2011; 8: 135–43. Acest studiu oferă o revizuire a șapte studii experimentale sau cvasi-experimentale publicate recent, care evaluează impactul etichetării caloriilor în restaurantele cu serviciu rapid..

Dumanovsky T și colab. Modificări ale conținutului energetic al achizițiilor de la prânz de la restaurantele de tip fast-food după introducerea etichetării caloriilor: sondaje transversale ale clienților. Br Med J. 2011; 343. Acest studiu compară caloriile achiziționate în restaurantele populare de fast-food din New York, înainte și după punerea în aplicare a regulamentului care necesită dezvăluirea caloriilor.

Finkelstein EA și colab. Etichetare obligatorie a meniului într-un lanț de fast-food din King County, Washington. Am J Prev Med. 2011; 40: 122-7.

Elbel B și colab. Etichetarea caloriilor și alegerile alimentare: o primă privire asupra efectelor asupra persoanelor cu venituri mici din New York. Sănătate Aff. 2009; 28 (6): w1110-21.

Chu YH și colab. Îmbunătățirea selecției meselor clienților prin utilizarea etichetelor nutriționale la punctul de selecție. Sunt J Sănătate Publică. 2009; 99 (11): 2001–5.

Holmbeck GN. Spre claritate terminologică, conceptuală și statistică în studiul mediatorilor și moderatorilor: exemple din literaturile de psihologie clinică și clinică pentru copii și copii. J Consult Clin Psychol. 1997; 65 (4): 599-610.

Respectarea liniilor directoare de etică

Conflict de interese

Sarah Litman Rendell și Charles Swencionis declară că nu au niciun conflict de interese.

Drepturile omului și animalelor și consimțământul informat

Acest articol nu conține studii efectuate de subiecți umani sau animale efectuate de niciunul dintre autori.

Informatia autorului

Afilieri

Ferkauf Graduate School of Psychology, Yeshiva University, 1165 Morris Park Avenue, Bronx, NY, 10461, SUA

Sarah Litman Rendell și Charles Swencionis

Epidemiologie/Sănătatea populației și psihiatrie, Colegiul de medicină Albert Einstein, Universitatea Yeshiva, 1300 Morris Park Avenue, Bronx, NY, 10461, SUA

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar

Puteți căuta acest autor și în PubMed Google Scholar