Ne străduim să fim genul de familie care împarte mesele - nu genul care „trebuie” să remedieze pepite și cartofi prăjiți pentru copil în fiecare seară! Realitatea este undeva la mijloc. Multe dintre meniurile mele de mai multe săptămâni indică adaptări pentru Nicholas: Am pregătit separat mesele și le-am servit în feluri de mâncare separate, fără să se atingă, în timp ce le-am amestecat; sau îi punem deoparte mâncare să mănânce simplu, în timp ce am condimentat-o ​​pe a noastră într-un mod interesant; sau i-am servit felii de castraveți sau mere pentru că nu ne-ar mânca legumele; sau chiar i-am fixat o mâncare ambalată pe care să o mănânce în timp ce mâncam resturi de ceva ce nu-i plăcuse atât de mult. Diferitelor persoane le plac lucrurile diferite și, din când în când, meniul nostru se îndoaie în jurul unuia dintre adulți, care nu le place ceva.

placă

Totuși, în general, dorim ca Nicholas să mănânce o mare varietate de alimente din motive nutriționale și politicoase și vrem să-i placă ceea ce ne place pentru că este convenabil! Am citit - și îmi amintesc din propriile experiențe din copilărie - că adesea copiii vin să se bucure de o mâncare pe care o respingeau anterior, deoarece gusturile lor se schimbă cu timpul și/sau degustarea repetată a mâncării le permite să observe aspectele sale bune mai mult decât rele. cele.

Nicholas tocmai a împlinit 8 ani și tocmai și-a depășit rezistența față de ciuperci, aproape exact în același mod ca și eu la aproape exact aceeași vârstă. Acestea sunt caracteristicile acestui proces:

    • Ciupercile sunt încorporate într-un stil de mâncare copilului îi place să mănânce.
    • Masa care conține ciuperci este pregătită de un adult neparental căruia îi place copilul.
    • Situația este de așa natură încât copilul trebuie să fie politicos în ceea ce privește masa, iar alimentele alternative nu sunt disponibile cu ușurință.
    • Părinții nu fac o mare agitație surprinsă de faptul că copilul a mâncat ciuperci.
    • Părinții răspund foarte pozitiv și rapid dacă copilul sugerează includerea ciupercilor într-o masă viitoare.
    • Următoarea masă care conține ciuperci servită copilului este un stil de mâncare pe care copilul îi place să mănânce, în mod ideal un meniu sugerat de copil.

Nicholas și-a experimentat epifania ciupercilor când am aranjat ca prietenii să-l îngrijească în timp ce eu și Daniel mergeam să vedem Hobbitul: o călătorie neașteptată. (A nu lua un copil de 8 ani la acest film a fost o decizie bună; are o mulțime de monștri înfricoșători și lupte violente.) Nu am făcut aranjamente specifice cu ei despre cină; Tocmai i-am spus lui Nicholas că, din moment ce el urma să fie acolo între orele 15-19, s-ar putea să ia cina înainte să venim să-l luăm, caz în care ar trebui să fie politicos cu privire la orice mâncare au servit. S-a dovedit ca au făcut o salată care include ciuperci ... și lui Nicholas i-a plăcut! A menționat în repetate rânduri cât de bine a fost. Am fost de acord că sună delicios.

A doua zi, când i-am cerut lui Nicholas sugestii de cină, am putut pune în meniul nostru, a cerut „kale și spanac sotate cu ciuperci”. Wow! După ani de zile în care mi-a respins delicioasele Blops, el cerea practic același lucru! Mi-am controlat surpriza și am fost de acord că este o cină bună.

Datorită Legii lui Murphy, supermarketul nostru local se confrunta cu un fel de lipsă de kale. Daniel sau cu mine ne-am oprit de 3 ori în 3 zile, dar am găsit un raft gol în care ar trebui să fie varza, și pentru o dată nu am avut niciun fel de varză în congelator. Spanacul proaspăt a fost mai mult decât triplul prețului kale - și nici măcar nu a fost organic și evităm spanacul neorganic, deoarece este o cultură extrem de pesticidă. Nu am avut timp să mergem imediat la un alt magazin și am vrut să iau această masă în fața lui Nicholas înainte ca dragostea sa de ciuperci să dispară! În cele din urmă, am cumpărat un kilogram de spanac congelat neorganic.

Daniel a discutat cu Nicholas înainte de a începe să gătească această masă: O vom mânca cu orez, bine? Vrei ceapa sau usturoi sau ambele? Nicholas a spus că vrea orezul amestecat în sote și că nu vrea ceapă sau usturoi în el. El m-a informat când am ajuns acasă (la timp pentru cină) că această masă urma să fie condimentată după gust de fiecare masă, cu sos de soia și piper negru. Le-am folosit pe amândouă, dar am zdrobit și usturoi crud pe porția mea, pentru aromă și pentru a ajuta să scap de ultimele vestigii ale unei răceală.

Nicholas a mâncat fericit această masă, ciuperci și tot! Acum vom putea amesteca ciupercile în alimente fără a crea conflicte instantanee!

Propria mea experiență de 8 ani a fost o cină găzduită de Julia, prietena mamei mele, o violistă cu părul lung pe care o admiram. Aș fi singurul copil dintre o jumătate de duzină de adulți, așa că, pe drum, mama mi-a amintit despre manierele de masă și nu se plângea dacă mâncarea s-a dovedit a fi ceva care nu mi-a plăcut. Julia a servit pizza de casă! La fel ca majoritatea copiilor, îmi plăcea foarte mult pizza și am luat cu bucurie provocarea de a o mânca cu un cuțit și o furculiță pentru prima dată. Dar am fost îngrozit să descopăr că sub brânza acestei pizza se ascundeau multe legume: ciuperci, ceapă, ardei roșu și cred că chiar și vinetele - toate lucrurile care nu mi-au plăcut! Ei bine, aveam o felie întreagă pe farfurie și știam ce trebuia să fac și oricum nu mai era altceva de mâncat decât salată ... Am constatat că legumele cu aromă de pizza aveau un gust destul de bun, în special ciupercile. Nu-mi amintesc să fi cerut nimic cu ciuperci acasă, dar data viitoare când am luat oaspeții la cină, mama mi-a făcut celebrul Pui cu condimente și ierburi, care are adesea ciuperci în sos, și am încercat să mănânc acele ciuperci - uau, atât de bine ! De atunci sunt un pasionat de ciuperci. (De asemenea, acum mă bucur de ceapă, chiar și crudă, de ardei roșu și vinete.)

Vizitați blogul Hearth & Soul Hop și Healthy Vegan Friday și Real Food Friday pentru mai multe idei de masă în familie! Vizitați miercuri Works-for-Me pentru a vedea ce funcționează pentru alte mame!