Nu, secara nu este fără gluten.
Secara conține secalin, un tip de proteină din gluten. Există trei boabe care nu pot fi consumate pe o dietă fără gluten: grâu, orz și secară. Aceste trei boabe conțin toate glutenul proteic, care declanșează răspunsul autoimun observat la persoanele cu boală celiacă. Când citiți etichete, evitați alimentele care conțin cuvintele secară, secale (numele latin al secarei) sau triticale (un hibrid de grâu/secară care conține și gluten).
În timp ce secara nu este fără gluten, alcoolul obținut din secară, cum ar fi whisky, este produs fără gluten prin procesul de distilare. Aflați mai multe despre lichiorul distilat aici.
CREDEȚI CĂ PUTEAȚI AVEA BOLI CELIACE?
- Căsuța poștală 544
- Ambler, PA 19002
- Telefon: 215-325-1306
- Număr gratuit: 844-856-6692
Informații de contact
Informațiile găsite pe acest site web nu sunt destinate să înlocuiască sau să înlocuiască tratamentele medicale profesionale sau sfaturile medicale profesionale referitoare la o anumită afecțiune medicală. Vă îndemnăm să solicitați întotdeauna sfatul medicului dumneavoastră. Nu există nicio înlocuire pentru tratamentul medical personal și sfatul medicului personal.
Înscrieți-vă pentru a fi la curent cu ultimele știri.
- Health & Fit Sănătos și fără gluten Cum hrișca te ajută să slăbești - PressFrom - SUA
- Cât de sănătoasă este o dietă fără gluten British Journal of Nutrition Cambridge Core
- Aceasta; s Aici Rețeta perfectă pentru pâine fără gluten
- Alimente sănătoase pentru a mânca pe o dietă fără gluten - acțiune nutrițională
- Condiții de sănătate care pot beneficia de o dietă fără gluten - mâine sănătoase