DESFĂȘURAREA

Amestecul de dovleac, cânepă, chia și semințe de in oferă acestei pâini o mulțime de proteine ​​și fibre. Făina de migdale și nucă de cocos amestecată împreună cu semințele fac ca această pâine să fie frumoasă și pufoasă în textură. Nucile și semințele pot fi uneori dificile pentru dvs. enzime digestive naturale să se descompună, dar prin descompunerea ingredientelor mai întâi într-un robot de bucătărie, este mai ușor pentru corpul tău să digere corect nutrienții. Nu vă veți simți umflat sau cântărit după ce ați mâncat această pâine.

BENEFICIILE

1. Semințe de dovleac. Acestea sunt o sursă bună de zinc care susține funcția imunitară, sănătatea ochilor și a pielii, creșterea celulelor, reglarea insulinei și somn adecvat și modele de dispoziție.

2. Semințe de chia. Deși sunt mici, acestea au un conținut ridicat de fibre, oferind aproape 11 grame pe uncie. O porție oferă aportul de fibre recomandat pentru o zi. Fibrele reglează nivelul insulinei și echilibrează nivelul zahărului din sânge. semințe chia sunt, de asemenea, un prebiotic excelent care ajută la susținerea și hrănirea probioticelor naturale din sistemul digestiv, astfel încât să puteți absorbi și descompune nutrienții pe care îi consumați mai eficient.

3. Semințe de cânepă. O proteină completă, semințele de cânepă sunt cele mai ușor de digerat în comparație cu alte alimente bogate în proteine, cum ar fi carnea și brânza. Semințele de cânepă sunt formate din ⅓ de ulei și ¼ proteine ​​care susțin sănătatea și energia celulară.

4. Semințe de in. Acestea sunt bogat în acizi grași omega-3 iar dacă mănânci o dietă vegană strict bazată pe plante, acestea sunt o sursă excelentă de tipul de grăsimi pe care corpul tău le dorește. Aceste grăsimi sănătoase susțin pielea, părul și unghiile. Aceste grăsimi contribuie, de asemenea, la protejarea mucoasei sistemului digestiv și s-a dovedit a fi benefică pentru persoanele care suferă de boala Crohn.

Șanse de ploaie la 350 ° F. Căptușiți o tigaie de 8 "x 4" cu hârtie pergament. Faceți ouăle din semințe de in amestecând împreună făina și apa din semințe de in și lăsați amestecul deoparte.

aici

Amestecați semințele de dovleac, cânepă, in și chia într-un castron, puneți deoparte 3 linguri.

Așezați migdalele într-un robot de bucătărie și pulsați de câteva ori.

Adăugați amestecul de semințe de dovleac, cânepă, in și semințe de chia în robotul de bucătărie și pulsați din nou de câteva ori.

Apoi adăugați făina de migdale, făina de cocos și bicarbonatul de sodiu înlocuitor de ouă, laptele de migdale, uleiul de măsline, miere sau nectar de nucă de cocos, oțetul de mere și ½ linguriță de sare și procesați până se combină bine. Se amestecă și apoi se folosește o spatulă pentru a șterge părțile laterale și pentru a impulsiona din nou.

Vrei să te asiguri că toate ingredientele sunt bine combinate. Lăsați aluatul să se odihnească timp de 5 minute înainte de a se turna în tigaie și întindeți-l uniform și neteziți cu ajutorul unei spatule, apoi presărați cu semințele amestecate rezervate.


Coaceți timp de 45 - 50 de minute sau până se rumenesc. Când este complet gătit, scoateți pâinea din cuptor și din tigaie și lăsați-o să se răcească. Păstrați-vă pâinea la frigider. Puteți chiar îngheța jumătate din acesta pentru a economisi pentru a mânca mai târziu. Această rețetă de pâine fără gluten este destul de flexibilă și poate fi ușor adaptată.

Rețetă și fotografii de Dorit Jaffe

Dacă vă place acest articol, s-ar putea să vă placă Biscuiți fără gluten: gustări despre care să se bucure