Ni se recomandă adesea să omiteți cartofii albi, pâinea și orezul și, în schimb, să optați pentru cartofii dulci mai sănătoși, pâinea integrală și orezul brun. Dar ce face exact „maro” mai bun decât „alb” și diferența este atât de substanțială?
Orez alb
Orezul alb este adesea etichetat ca „calorii goale”, deoarece oferă o valoare nutritivă redusă. Dar, atunci când se compară datele nutriționale ale orezului alb și brun, ambele tipuri au aproape aceeași cantitate de calorii, grăsimi totale, carbohidrați, proteine și fibre. Orezul brun conține mai multe proteine și fibre și mai puține calorii decât orezul alb, dar nu vă excitați prea mult. Pentru majoritatea mărcilor, de obicei furnizează doar aproximativ un gram mai mult de proteine și fibre și cu 10 calorii mai puțin decât orezul alb.
Orez brun
Deci, de ce auzim atât de multe lucruri bune despre orezul brun? Ei bine, orezul brun conține coca și tărâțe, ceea ce conferă orezului textura de nucă și îl face bogat în proteine, tiamină, calciu, magneziu, fibre și potasiu. Procesul de rafinare orezul alb trece prin fâșii de pe coaja exterioară, luând cu el majoritatea nutrienților.
Câștigătorul
Deși etichetele lor nutriționale sunt aparent similare, diferențele dintre orezul alb și brun se adună. Aceste două grame mai puțin de carbohidrați și un gram mai mult de fibre din orezul brun pot da roade atunci când vine vorba de alimentarea corpului nostru în mod corect. Desigur, orezul singur nu oferă beneficiile nutriționale de care are nevoie corpul dumneavoastră după o călătorie la sala de sport, așa că adăugați niște proteine și fibre în amestec pentru o masă puternică și echilibrată.
Imparte asta:
Emily este o absolventă recentă și mândră din Midwesterner care tocmai s-a mutat în marele oraș pentru a-și începe cariera în jurnalism de revistă. Când nu face naveta între Brooklyn și Manhattan, îi place să răsfoiască librăriile pentru următoarea lectură, sorbind latturi de ceai chai la cafenelele locale și jucând turism în orașul în care a visat mereu să trăiască.
- Am încercat una dintre acele bombe Blender - și mi-au făcut Smoothie-ul mult mai ușor de gătit
- Pui cu conținut scăzut de calorii, fasole neagră; Bol de burrito cu orez brun
- Câte calorii din orezul brun - Cât de multe calorii contează
- Mele metabolice cu terci de mei și orez brun
- Salată italiană de ton și orez brun (Riso e Tonno) - Skinnytaste