lapte soia

Ieșiți în cafenele? Noi facem! Bei latte de soia? Mmm, noi nu.

Această postare a fost inspirată de o conversație pe care am avut-o recent într-o cafenea (bineînțeles ...) așa că permiteți-mi să vă fac o imagine rapidă.

Singurul lucru pe care îl găsesc pe măsură ce 180 Nutrition continuă să crească este că Stu și eu par să fim implicați în mai multe întâlniri. Acesta este de fapt un compliment și ne uităm mereu la diferite moduri de a le face distractive și merită.

Criteriile noastre obișnuite sunt:

  • cafenea funky
  • personal grozav
  • pietre aruncate de ocean

Chiar săptămâna trecută am avut echipa NSW Police S.W.A.T așezată lângă noi într-o cafenea. Unul dintre ei s-a apropiat de noi și s-a dovedit că el folosește suplimentul nostru de 180 de proteine ​​și antrenează CrossFit. Am stat cu ei timp de 20 de minute vorbind de la CrossFit la dietă și le-am dat probe de bar și un tricou ... relevant? Nu ... Serios cool? Oh da!

Încerc să mă lipesc de o singură cafea pe zi și după orice ajung la ceai - dar niciodată la soia.

Apărând la aceste întâlniri, nu pot să nu observ ce comandă diferiți oameni. Acum sunt un tip de tip live și live, așa cum cu siguranță nu-mi place să judec. Dar nu durează mult până când mi se pun întrebări despre sănătate și nutriție, ci vine pur și simplu cu teritoriul.

În timpul unei conversații recente, am menționat întâmplător că am mâncat 1-2 avocado pe zi, deoarece le am în cele 180 de smoothie-uri. Persoana cu care mă întâlneam părea destul de șocată, iar reacția lor instantanee era „ce zici de grăsime?” Ei au simțit că numără calorii și o dietă săracă în grăsimi este calea de urmat. Acest lucru a fost spus în timp ce își sorbeau laptele de soia cu miere (puteți citi gândurile mele despre miere și fructoză aici).

Fără să vreau să par ca un instrument, reacția mea a fost simplă. Am spus că aș prefera să mănânc o jumătate de duzină de avocado pe zi decât să beau acea latte de soia. Bineînțeles, a trebuit să-mi explic că soia face parte dintr-o dietă tradițională asiatică de mii de ani, așa că iată gândurile mele de ce nu o beau ...

De ce nu beau lapte de soia ...

Laptele poate fi cu siguranță un subiect puternic dezbătut indiferent dacă beți lucrurile sau nu. Dacă sunteți intolerant la lactoză și doriți o ceașcă de cafea, soia pare o alternativă sănătoasă naturală. Dar iată câteva lucruri de luat în considerare înainte de a comanda următorul dvs. lapte cu soia.

În primul rând, boabele de soia nu sunt comestibile pentru consumul uman în starea sa naturală:

Pentru consumul uman, boabele de soia trebuie gătite cu căldură „umedă” pentru a distruge inhibitorii tripsinei (inhibitori ai serinei proteazei). Soia crudă, inclusiv forma verde imatură, este toxică pentru oameni, porcine, găini și, de fapt, pentru toate animalele monogastrice. - Wikipedia

Acest lucru este foarte descurajant în sine. Iar izolatul de proteine ​​din soia, care este principalul ingredient pe care îl găsești în multe produse din supermarket, este mai întâi amestecat cu o soluție alcalină pentru a elimina fibrele, apoi separat cu o spălare acidă și, în cele din urmă, neutralizat într-o soluție alcalină. Cașul este apoi uscat prin pulverizare la temperatură ridicată pentru a produce o pulbere bogată în proteine. (Nora Gedgaudas).

Acest lucru nu mi se pare sănătos ...

Devine mai rău…

Soia este un aliment estrogenic. Gândește-te la asta pentru o clipă.

Izoflavonele sunt un tip de fitoestrogen, care este un compus vegetal asemănător estrogenului uman. Acești compuși imită și uneori blochează hormonul estrogen și s-a dovedit că au efecte adverse asupra diferitelor țesuturi umane. Se știe că fitoestrogenii din soia perturbă funcția endocrină, pot provoca infertilitate și pot promova cancerul de sân la femei.

Consumul zilnic de două pahare de lapte de soia timp de o lună oferă suficient din acești compuși pentru a vă altera ciclul menstrual. Deși FDA reglementează produsele care conțin estrogen, nu există avertismente cu privire la soia. (Dr. Mercola)

Având în vedere acest lucru, consumul de soia va determina scăderea nivelului de testosteron la bărbați. Fiind bărbat, nici acest lucru nu atrage!

Și pentru a termina ...

Am menționat într-o postare recent că am petrecut puțin timp cu fundația Weston A. Price. Simt că sunt bine cercetate și fac câteva argumente convingătoare atunci când vine vorba de înțelepciunea și nutriția convenționale.

Iată câteva dintre celelalte pericole rezumate de pe site-ul web Weston A. Price:

Puteți citi mai multe de la Weston A. Price cu privire la soia aici.

Când am îndoieli, primul lucru pe care îl fac întotdeauna este să urmăresc banii. Dacă este o industrie de miliarde de dolari, sunt întotdeauna puțin îngrijorat.

Din 1992 până în 2006, vânzările de alimente din soia au crescut de la 300 milioane dolari la aproape 4 miliarde dolari, practic peste noapte, potrivit Asociației Soyfoods din America de Nord.

Soia este într-adevăr o afacere mare, o afacere foarte mare.

Din 2000 până în 2007, brevetul U.S. producătorii de alimente au introdus peste 2.700 de alimente noi pe bază de soia, iar produsele noi din soia continuă să apară pe rafturile băcăniei dvs.

Deci, ce pot avea?

Mă țin de produsele din soia fermentate (nu nefermentate) precum natto, tempeh și sos de soia. Persoanele asiatice le consumă de secole, în principal ca condimente.

În ceea ce privește o alternativă cu lapte de soia, dacă o bei pentru că ești intolerant la lactoză, atunci aș avea personal un negru lung.

La sfârșitul zilei, totuși, tot ce am menționat în această postare este pur și simplu părerea mea din propria mea experiență și cercetare. Toată lumea are acces la cea mai mare bibliotecă din lume ... Google! Aruncă o privire și vezi cu ce ai venit, ne place să-ți auzim gândurile.

Site-uri web recomandate/lectură: