Dimineața devine mai răcoroasă, ceea ce înseamnă că dorim ceva ceva mai cald decât smoothie-urile noastre în timp ce ieșim pe ușă. Acest terci de mei și orez brun oferă un început perfect pentru ziua ta.

terci

Meiul are o aromă dulce și nuci și este unul dintre puținele boabe alcalinizante. Conține mai multe proteine ​​decât orezul sau grâul, are proprietăți antioxidante și oferă cantități sănătoase de magneziu și niacină. O lingură de ghee îl completează cu grăsimi sănătoase pentru o strălucire climatică extremă.

Ingrediente

  • 4 cani lapte de migdale
  • 1/2 cană orez brun organic
  • 1/2 cană de mei organic
  • 1 TB zahăr de palmier de nucă de cocos organic
  • 1/4 linguriță extract pur de vanilie
  • 1 baton de scorțișoară
  • 2 păstăi de cardamom
  • Un vârf de sare de mare fină după gust
  • Ghee hrănit cu iarbă
  • Garnitura la alegere (ne plac afinele, semințele de dovleac și nucile pecan)

Pregătirea

  1. Se toarnă laptele de migdale, orezul, zahărul de palmier, vanilia, bățul de scorțișoară, păstăile de cardamom și sarea într-o cratiță și se aduce la fierbere ușoară timp de 15 minute, amestecând frecvent.
  2. Adăugați meiul și continuați să fierbeți timp de aproximativ 25 de minute, sau până când lichidul este absorbit de boabe și amestecul este gros. Asigurați-vă că amestecați constant la final, astfel încât să nu se lipească.
  3. Pesteți păstăile de cardamom și bățul de scorțișoară și turnați-le în boluri.
  4. Completați cu o lingură de ghee pe fiecare porție, împreună cu un strop de lapte rece de migdale și nuci și fructe de padure la alegere.

Notă: Realizează 4 porții. Se păstrează bine la frigider pentru câteva zile ... doar reîncălziți cu un strop de lapte și sunteți bine.