Autor:

Accesarea cărților noastre electronice este la fel de ușoară ca 1-2-3

sportivă

1. Vă trimitem prin e-mail un cod de acces după ce ați plasat comanda.

2. Valorificați codul de pe Bibliotecă VitalSource.

  • Acțiune:
  • Tweet
  • Facebook
  • Linkedin
  • Pinterest

Ebook

Obțineți avantajul pe bază de plante! Alăturați-vă miilor de alergători, culturisti și sportivi din practic toate sporturile care se bazează pe alimente și băuturi făcute fără produse de origine animală. În fiecare zi, un număr tot mai mare de sportivi, chiar și cei care nu sunt pe deplin vegetarieni sau vegani, încorporează o dietă pe bază de plante atunci când se antrenează sau se recuperează din competiție.

În Nutriție sportivă pe bază de plante, dietetici înregistrați Enette Larson-Meyer și Matt Ruscigno combină decenii de cercetări bazate pe dovezi cu experiența personală care lucrează cu - și ca - sportivi vegani și vegetarieni pentru a vă oferi o explicație fiabilă și completă despre cum, când și de ce trebuie să vă planificați nutrienții aport pentru a maximiza nutriția și a obține cele mai bune rezultate. Acestea vă vor ajuta să luați decizii inteligente cu privire la alimentarea corectă a corpului, astfel încât să aveți energia și rezistența pentru a vă stimula antrenamentul și a excela în timpul competiției.

Aflați cum să obțineți cantități adecvate de toți macronutrienții esențiali, vitamine și minerale, ținând cont de nevoile dvs. calorice personale. Inspirați-vă de la sportivii care împărtășesc modul în care reușesc în sporturile lor în timp ce urmează un mod de a mânca pe bază de plante. Bucurați-vă de o mulțime de rețete pe care să le folosiți pentru antrenament, evenimente și nevoile zilnice de nutriție și utilizați planurile de masă adaptate și strategiile de antrenament pentru a vă alimenta corect corpul. Înțelegeți sincronizarea nutrienților și sindromul de deficit energetic relativ (RED-S), precum și cum să îndepliniți cerințele de proteine ​​și aminoacizi în timp ce faceți antrenamente ușoare, moderate sau intense pentru sportul dvs. Obțineți informații despre dietele keto, sfaturi pentru optimizarea sănătății oaselor și a aportului de fier și instrucțiuni pentru prepararea propriei băuturi de înlocuire a lichidelor.

Fie că sunteți un vegetarian dedicat sau vegan care dorește să adauge varietate dietei dvs. sau sunteți un atlet care caută un avantaj competitiv pe bază de plante, Nutriție sportivă pe bază de plante vă va ajuta să vă maximizați dieta pentru performanțe optime!

Examen CE disponibil! Pentru profesioniștii certificați, un examen însoțitor de educație continuă poate fi finalizat după citirea acestei cărți. Examen CE online pentru nutriție sportivă pe bază de plante pot fi achiziționate separat sau ca parte a Nutriție sportivă pe bază de plante cu examen CE pachet, care include atât cartea, cât și examenul.

Public

Cuprins

Capitolul 1. Obținerea avantajului pe bază de plante
capitolul 2. Obținerea de calorii adecvate din surse vegetale
capitolul 3. Găsirea amestecului potrivit de carbohidrați
capitolul 4. Alegerea grăsimii inteligente peste grăsime
capitolul 5. Construirea musculaturii fără carne
Capitolul 6. Optimizarea sănătății oaselor
Capitolul 7. Sporirea absorbției și absorbției de fier
Capitolul 8. Eliberarea dependenței de multivitamine
Capitolul 9. Prioritizarea alimentelor și fluidelor înainte, în timpul și după evenimente
Capitolul 10. Alegerea dacă se completează
Capitolul 11. Reducerea crampelor musculare și a inflamației
Capitolul 12. Crearea unui plan de masă personalizat
Capitolul 13. Adaptarea planului pentru a gestiona greutatea
Capitolul 14. Bătut de mese și gustări rapide pe bază de plante
Capitolul 15. Rețete

Anexa A. Costurile energetice ale activității fizice
Anexa B. Sisteme de ghidare a alimentelor
Anexa C. Alimente care conțin FODMAP
Anexa D. Indicele glicemic al alimentelor comune
Anexa E. Aporturi dietetice de referință pentru vitamine și minerale
Anexa F. Conversii metrice pentru măsuri comune

Autor

Enette Larson-Meyer, dr., RD, CSSD, FACSM, este profesor la Virginia Tech și este un cercetător bine respectat în domeniul metabolismului sportiv și al exercițiilor fizice. Cercetările sale se concentrează asupra modului în care nutriția influențează sănătatea și performanța persoanelor active în toate etapele ciclului de viață și la toate nivelurile de performanță - de la exercițiul casual la sportivul de elită.

Larson-Meyer este autorul Nutriție sportivă vegetariană (Human Kinetics, 2007) și a scris, de asemenea, peste 80 de articole științifice în reviste și capitole de cărți. Ea a participat la Comitetul Olimpic Internațional 2011 (IOC), Comitetul de consens privind nutriția sportivă și la Comitetul de consens al CIO pentru suplimentarea la sportivul de elită. Este specialistă în dietetică sportivă, este dietetică sportivă la Universitatea Alabama din Birmingham și activează în SCAN (grupul de practici sportive, cardiovasculare și de nutriție al Academiei de Nutriție și Dietetică) și american Colegiul de Medicină Sportivă, unde servește ca editor asociat pentru medicină și știință în sport și exerciții fizice. Ea este, de asemenea, președinte al SCAN și al grupului de practici pentru nutriția vegetariană (VN) al Academiei de Nutriție și Dietetică. Interesele personale includ alergarea pe traseu, caiacul cu apă plată, dansul cu pasi irlandezi, yoga și fiind fanul numărul unu al unuia dintre ei semi-vegetarieni și doi copii vegetarieni.

Matt Ruscigno, MPH, RD, este un expert de frunte în nutriția pe bază de plante și a urmat o dietă vegană de mai bine de 20 de ani. El are o diplomă în științe nutriționale la Universitatea de Stat din Pennsylvania, un master în nutriție în sănătate publică la Universitatea Loma Linda și certificare ca dietetician înregistrat. El este un coautor al Niciun sportiv de carne carte cu Matt Frazier și Pofta de reducere cu Isa Moskowitz și este autorul principal al Cacao, Superfoods for Life. El este fostul președinte al grupului de practici pentru nutriția vegetariană (VN) al Academiei de Nutriție și Dietetică și este în prezent directorul nutriției la Nutrinic, o companie de start-up care utilizează nutriție pe bază de plante pentru prevenirea bolilor cardiovasculare. . Din punct de vedere recreativ, a participat la curse cu ultramaratoane, curse Ironman și curse de biciclete montane de 24 de ore și a parcurs cu bicicleta peste 15.000 de mile. Este rezident de mult timp în Los Angeles, California.

Recenzii

„Acum cinci decenii, când am câștigat Maratonul Boston ca alergător vegetarian, puțini știau sau nu le păsau de dieta mea. De atunci, am întâlnit un interes crescând an de an. La fiecare clinică de alergători, cineva mă întreabă: „Ce părere aveți despre o dietă vegetariană și cum pot afla mai multe?” Răspunsul este simplu: Dietele vegetariene și vegetale sunt excelente pentru sănătatea dumneavoastră, precum și pentru sănătatea planetă. Și pentru a învăța tot ce trebuie să știți, citiți doar Nutriție sportivă pe bază de plante. Enette Larson-Meyer și Matt Ruscigno sunt la fel de informați cu privire la acest subiect, pe cât de pasionați și experimentați. Nu există o sursă mai bună decât această carte ".
- Amby Burfoot., Câștigătorul maratonului din Boston din 1968 și autor al Aleargă pentru totdeauna: Ghidul tău complet pentru o viață sănătoasă și alte cărți

„Fie că sunteți un sportiv de elită, fie că sunteți un jucător începător, Nutriție sportivă pe bază de plante risipeste miturile nutriției pe bază de plante, oferind în același timp cunoștințele pentru a vă optimiza performanța atletică. Plantele sunt combustibilul atletic al viitorului! ”
„Scott Jurek”., Legenda ultramaratonului vegan și autor al North și al New York Times - Bestselling Mănâncă și fugi