Lucrare de referință • 2016

Benjamin Caballero, Paul M. Finglas și Fidel Toldrá

Lucrare de referință • 2016

este resursă

Benjamin Caballero, Paul M. Finglas și Fidel Toldrá

Despre această publicație

Răsfoiți această carte

Descrierea cărții

Distribuie această carte

Răsfoiți conținutul

  • Titlurile articolelor
  • Autori
  • Index
  • Informatii generale

Titlurile articolelor

Despre această publicație

Descriere

Enciclopedia Alimentelor și Sănătății oferă utilizatorilor o punte solidă de informații actuale și exacte care acoperă producția și prelucrarea alimentelor, de la distribuție și consum până la efectele asupra sănătății. Enciclopedia cuprinde cinci volume, fiecare conținând o acoperire cuprinzătoare, detaliată și un stil de scriere succint și direct. Utilizatorii vor găsi că aceasta este o resursă organizată meticulos din cele mai bune rezumate disponibile și concluzii pe fiecare subiect. Scrisă dintr-o perspectivă cu adevărat internațională și acoperind toate domeniile științei și sănătății alimentelor în peste 550 de articole, cu referințe încrucișate extinse și citiri suplimentare la sfârșitul fiecărui capitol, această enciclopedie actualizată este o resursă neprețuită atât pentru cercetare, cât și pentru nevoile educaționale.

Enciclopedia Alimentelor și Sănătății oferă utilizatorilor o punte solidă de informații actuale și exacte care acoperă producția și prelucrarea alimentelor, de la distribuție și consum până la efectele asupra sănătății. Enciclopedia cuprinde cinci volume, fiecare conținând o acoperire cuprinzătoare, detaliată și un stil de scriere succint și direct. Utilizatorii vor găsi că aceasta este o resursă organizată meticulos din cele mai bune rezumate disponibile și concluzii pe fiecare subiect. Scrisă dintr-o perspectivă cu adevărat internațională și acoperind toate domeniile științei și sănătății alimentelor în peste 550 de articole, cu referințe încrucișate extinse și citiri suplimentare la sfârșitul fiecărui capitol, această enciclopedie actualizată este o resursă neprețuită atât pentru cercetare, cât și pentru nevoile educaționale.