2 - Nu mi-a plăcut
1 Valori de 4 stele:
0 3 stele valori:
0 2 stele valori:
0 Valori de 1 stea:
Această rețetă de friptură de flanc se reunește cu ușurință pe o foaie de copt, dar dacă doriți să o scoateți afară, aprindeți grătarul. Doar asigurați-vă că folosiți un coș de grătar pentru ardei, astfel încât să nu ajungeți să-i urmăriți în jurul grătarelor sau, mai rău, pierzându-i în fața focului.
Galerie
Rezumatul rețetei
Ingrediente
Poziționați raftul în treimea superioară a cuptorului; preîncălziți puiul la mare. Căptușiți o foaie de copt cu folie.
Combinați zahăr brun, piper și 3/4 linguriță sare într-un castron mic. Îndepărtați friptura, apoi frecați amestecul de zahăr brun pe ambele părți. Așezați pe tigaia pregătită.
Aruncați ardeii cu 1 lingură de ulei într-un castron mare. Imprastie ardeii in jurul fripturii.
Se fierbe, răsturnați friptura și amestecați ardeii o dată pe jumătate, până când un termometru citit instantaneu introdus în partea cea mai groasă a fripturii înregistrează 145 grade F pentru mediu rar și ardeii sunt fragili, 10 până la 15 minute.
Între timp, bateți oțetul, scallionul și restul de 1 linguriță de ulei și vârf de sare în vasul mare.
Transferați friptura pe o tăietură curată și lăsați-o să se odihnească timp de 5 minute. Adăugați ardeii și orice sucuri acumulate din friptură înapoi în castron și aruncați-le pentru a acoperi. Feliați friptura de bob și serviți-o cu ardeii.