Acasă »Băut-vă caloriile

your

Trimis de: Amy Sercel MS RD CD

Editat de: Marcia Bristow MS RDN CSSD CD

Indiferent unde te uiți, alcoolul este o parte comună a culturii noastre. În 2014, fiecare Vermonter a băut aproximativ 3 galoane de alcool pur, sau aproximativ 76 de băuturi! 1 Întrucât face o apariție atât de frecventă în viața noastră, este firesc să fim curioși cu privire la impactul exact al alcoolului asupra sănătății generale. Se pare că răspunsul este destul de complicat!

Impactul alcoolului asupra sănătății pe termen lung depinde într-adevăr de boala în cauză și de cantitatea de alcool pe care o beți. Studiile sugerează că moderat consumul de alcool, care nu este mai mult de o băutură pe zi pentru femei și două băuturi pe zi pentru bărbați, poate reduce riscul de boli de inimă și accident vascular cerebral și poate crește calitatea generală a vieții. 2 Pe de altă parte, greu consumul de alcool, definit ca două sau mai multe băuturi pe zi pentru femei și trei sau mai multe pentru bărbați, crește riscul de cancer de colon, rect, sân, gură, gât și ficat. 3 Excesiv consumul de alcool, definit ca mai mult de patru băuturi pe zi pentru femei și mai mult de cinci băuturi pe zi pentru bărbați, este cunoscut pentru a afecta funcția creierului și memoria atât pe termen imediat, cât și pe termen lung. 4

Pe termen scurt, efectele consumului de alcool sunt mai puțin pozitive. Alcoolul vă reduce capacitatea de a absorbi unele vitamine și minerale, în special vitaminele B, calciu, fier, zinc și vitaminele A, D și E. Metabolismul alcoolului consumă, de asemenea, unele vitamine din grupul B, astfel încât să beți mult vă poate pune în pericol o deficiență - acest lucru este deosebit de rău dacă sunteți activ fizic, deoarece vitaminele B joacă un rol enorm în metabolismul energetic. 5 Dacă beți mult, ar trebui să vă asigurați că obțineți suficient din acești nutrienți fie prin alimente sau suplimente și să vă gândiți să cereți medicului dumneavoastră să vă verifice nivelurile la următoarea întâlnire. În plus, consumul de alcool poate duce și la scăderea zahărului din sânge, deci dacă aveți diabet zaharat, este deosebit de important să vă asigurați că mâncați în timp ce beți și să vă verificați glicemia în mod constant. 6 În sfârșit, alcoolul vă va face să vă deshidratați și vă va întrerupe ciclurile de somn, astfel încât nu veți dormi la fel de profund după o noapte de băut. 7

Pe lângă toate acestea, alcoolul poate să împiedice într-adevăr menținerea greutății și obiectivele de slăbire. O băutură standard conține aproximativ 100 de calorii doar din alcool. O băutură standard este fie 12 uncii de bere la 5% alcool în volum, definită ca cantitatea de alcool etanol dintr-o băutură și ABV prescurtată, 5 uncii de vin la 12% ABV sau 1,5 uncii de lichior la 40% ABV. 4 Când considerați că conținutul de alcool al majorității berilor artizanale variază de la 6-10% ABV, sticla de 12 uncii ar putea conține de fapt două băuturi! Băuturile mixte conțin de obicei 3 uncii de lichior sau două băuturi standard. Cantitatea de calorii dintr-o băutură mixtă va varia în funcție de modul în care este făcută și cu ce este amestecată, dar va avea cu siguranță calorii suplimentare din zahăr și grăsimi.

Liniile directoare dietetice pentru americani consideră că alcoolul este calorii „discreționare” sau caloriile pe care le poți consuma după ce ți-ai satisfăcut nevoia zilnică de vitamine, minerale, carbohidrați, proteine ​​și grăsimi. Caloriile discreționare ar putea însemna un desert sau o gustare dulce. Nu este o idee bună să vă limitați consumul de alimente la „economisirea” caloriilor pentru băuturile alcoolice. Acest lucru poate agrava deficiențele de nutrienți, poate duce la niveluri scăzute de zahăr din sânge și vă poate împiedica să obțineți cantitatea potrivită de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi pentru a rămâne sănătoși. În schimb, planificați din timp și utilizați caloriile discreționare ale zilei pentru o băutură.

Dacă alegeți să beți alcool, rețineți aceste sfaturi:

  • Bea cu moderatie: pentru femei, aceasta înseamnă o băutură standard pe zi și două băuturi standard pentru bărbați.
  • Rețineți conținutul de alcool al băuturii dumneavoastră. Dacă berea are peste 5% ABV sau vinul are mai mult de 12% ABV, asigurați-vă că vă turnați un pahar mai mic sau împărtășiți băutura cu altcineva.
  • Beți-vă băutura pentru a dura mai mult.

În timp ce consumul de alcool care urmează recomandările se poate încadra într-un plan de masă sănătos, nu este o parte necesară a dietei. Mai ales dacă sperați să slăbiți, asigurați-vă că vă bucurați de băuturi cu moderare. Concentrați-vă pe consumul de suficiente fructe, legume, proteine ​​slabe și cereale integrale și asigurați-vă că nu ați mâncat mai multe calorii decât aveți nevoie înainte de a vă decide să beți!