(FORTUNE Small Business) - Americanii continuă să se îngrașe. în 2001, mai mult de 44 de milioane de oameni erau obezi, o cifră care a crescut cu 74% față de zece ani mai devreme și care crește mai repede decât talia noastră colectivă. Deși acest fapt ar putea face profesioniștii din sănătatea publică să se înrăutățească, înseamnă și o piață în creștere pentru o mică armată de medici dietetici care își prezintă prescripțiile de slăbire - în încercarea de a promova ceea ce ei consideră sănătate bună, în mod natural, dar și de a câștiga bani . Și transmiterea mesajului lor pe piața de pierdere în greutate de 40 de miliarde de dolari s-a dovedit a fi o parte medicament și o parte (cel puțin) antreprenoriat.

despre

Controversatul cardiolog Robert Atkins a început actuala nebunie a medicului dietetic când a publicat regimul său bogat în proteine ​​în 1972. Înainte de a muri în aprilie, a construit o întreprindere care aducea peste 100 de milioane de dolari pe an, vânzând alimente (cheesecake cu conținut scăzut de carbohidrați), cineva?), suplimente și chiar croaziere de vacanță. Nu toți medicii de pe paginile următoare speră să imite modurile lui Atkins de construire a imperiului. Dar toți se luptă pentru a crea afaceri de succes, din ceea ce pretind fiecare este singura rețetă adevărată pentru o alimentație sănătoasă. Cine are dreptate? Căutați-ne. Dar iată o privire asupra sănătății și filosofiilor de afaceri ale medicilor antreprenori care luptă împotriva obezității, bolilor de inimă și unii cu alții.

LUIS BALART, MD; MORRISON BETHEA, MD; SAM ANDREWS, MD; H. LEIGHTON STEWARD (Nu apare)

COMPANIE: SugarBusters LLC. LOCAȚIE: New Orleans. STABILIT: 1995. FORMULĂ: Reduceți zahărul și alți carbohidrați cu conținut ridicat de glicemie. PRODUSE: Șase cărți; o linie de alimente SugarBusters, de la pâine la sos de salată. VÂNZĂRI 2002: Aproape 1 milion de dolari. BREAKTHROUGH: Ballantine Books și-a luat cartea de dietă auto-publicată în 1997 după ce a devenit bestseller local. FILOSOFIA AFACERILOR: Brandingul este totul. Numele SugarBusters a fost ales pentru că este ușor de reținut, precum logo-ul companiei - un cub de zahăr tăiat. „S-a cam blocat”, spune Bethea.

PRINCIPIUL SCHWARZBEIN

DIANA SCHWARZBEIN, MD

COMPANIE: Di & Mo Enterprises Inc. LOCALIZARE: Santa Barbara. STABILIT: 2000. FORMULĂ: Nu numărați calorii. Reparați-vă metabolismul în schimb. Consumați un echilibru de proteine, grăsimi și carbohidrați reali; reduce stresul; renunță la obiceiurile toxice; ridica greutati; și luați hormoni pentru a corecta dezechilibrele, dacă este necesar. PRODUSE: Patru cărți, teste metabolice și un videoclip de antrenament al forței în care conduce regimul de exerciții. „Merg pe jos”, spune Schwarzbein. VÂNZĂRI 2002: A început site-ul web în 2003; se așteaptă să aducă aproape 200.000 de dolari anul acesta. BREAKTHROUGH: Un agent literar a cumpărat cartea publicată de Schwarzbein, Principiul Schwarzbein, la o farmacie din Ojai, California, a pierdut 100 de lire sterline și a ajutat-o ​​să câștige un contract în 1998 cu Health Communications Inc. FILOZOFIA AFACERILOR: Permite clienților să-și conducă afacerea, mai degrabă decât invers. Schwarzbein a început să-și ofere cărți și videoclipuri de instruire numai după ce pacienții ei i-au cerut. „Nu m-am gândit niciodată la mine ca la un antreprenor”, ​​spune Schwarzbein, care nu își promovează și nu își comercializează dieta. "Nu încerc să-l fac sexy. Am fost abordat de o mulțime de oameni care ar fi putut să mă îmbogățească foarte repede. Nu sunt în asta pentru bani."

MÂNCAȚI DREPT 4 TIPUL DUMNEAVOASTRĂ

PETER D'ADAMO, ND

COMPANIE: North American Pharmacal Inc. LOCAȚIE: Norwalk, Conn. STABILIT: 1996. FORMULĂ: Slăbiți și faceți-vă mai sănătoși consumând alimente care sunt cele mai bune pentru grupa dvs. de sânge: o dietă săracă în proteine ​​și bogată în carbohidrați pentru tipul A; bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați pentru tipurile B și O. "În America, avem două tabere separate - Dean Ornish și Pritikin pe de o parte, comparativ cu dietele de tip Zone și Atkins - susținând că sistemul lor funcționează bine pe toată lumea" spune D'Adamo. "Nu există diete bune sau rele, ci doar potriviri bune sau rele." PRODUSE: Nouă cărți, suplimente alimentare și băuturi, truse de testare a sângelui și materiale educaționale. Compania sa organizează, de asemenea, conferințe și sesiuni de instruire pentru medicii care doresc să utilizeze dieta în cabinetul lor. 2002 VÂNZĂRI: Nu voi spune. BREAKTHROUGH: Un interviu din 1994 în revista Details a condus la o înțelegere cu Penguin Putnam. FILOZOFIA AFACERILOR: Gândește-te mic. "Nu cred că ne-am putea compara cu operația doctorului Atkins. Producem lucruri unice, ezoterice, avangardiste pe care vreau să le am în practica mea. Compania este un vehicul pentru a face produse specifice tipului de sânge pe care le pot" Nu ajung nicăieri altundeva. De fapt, nu ne concentrăm să producem un bestseller de miliarde de dolari. "

MICHAEL ȘI MARY DAN EADES, MD

COMPANIE: Metabolici avansați. LOCALIZARE: Incline Village, Nou. înființat: 2001. FORMULĂ: Mănâncă fripturi, brânză și ouă și tot pierde în greutate. Construiți-vă mesele în jurul valorii de proteine, fructe și legume și grăsimi sănătoase. PRODUSE: Șase cărți tipărite, trei videoclipuri cu exerciții Slow Burn, buletin informativ cu abonament, suplimente Pentabosol pentru slăbit. VANZARI 2002: 27 milioane dolari. BREAKTHROUGH: Și-a creat propria reclamă publicitară în 2002. „Puteți începe cu foarte puțini bani și, dacă aveți o reclamă publicitară de succes, în decurs de un an creează cerere acolo, astfel încât să puteți aduce produsul pe rafturile de vânzare cu amănuntul”, spune Michael Eades. După succesul reclamei, Eadesii au început negocierile pentru a-și aduce bunurile în magazine. FILOSOFIA AFACERILOR: Ai încredere în personalitatea ta pentru a te deosebi de concurență. „Marea noastră problemă a fost încercarea de a ieși în evidență într-un domeniu aglomerat”, spune Michael. "Cred că putem face acest lucru. Ne întâlnim în publicitatea noastră publicitară ca fiind credibili și sinceri, ceea ce suntem. Avem datele clinice în spate."

BARRY SEARS, PH.D.

COMPANIE: Sears Labs. LOCALIZARE: Danvers, Liturghie. STABILIT: 1999. FORMULĂ: Scăpați de intestin și evitați bolile de inimă mâncând de cinci ori pe zi. Respectați o dietă care conține 40% carbohidrați, 30% grăsimi și 30% proteine. Evitați zahărul rafinat și alimentele cu amidon, cum ar fi pâinea și orezul. PRODUSE: Sears a lansat nouă cărți Zone, plus bare pentru controlul insulinei, suplimente cu ulei de pește și produse de îngrijire a pielii sub Dr. Marca Sears. (Barurile populare ZonePerfect nu fac parte din afacerea sa.) VÂNZĂRI ÎN 2002: 5,5 milioane de dolari. BREAKTHROUGH: El i-a convins pe medici să-și testeze suplimentul de ulei de pește la pacienții cardiovasculari în 1984. Văzând că sângele pacienților se îmbunătățește, au început să-l comande de la start-ul său, BioSyn. FILOZOFIA AFACERILOR: Faceți din produsul dvs. un lux. „Vindem practic produsele alimentare Mercedes. Nu sunt pentru toată lumea - cu siguranță nu sunt articole de pe piața de masă. Cel care constituie cea mai mare parte a vânzărilor noastre este un nou tip de ulei de pește care are un antiinflamator profund. arată că Internetul, împreună cu un produs bun, pot câștiga bani. "

MĂNCAȚI MAI MULTE, CÂNAȚI MAI MIC

COMPANIE: Avantajul stilului de viață. LOCAȚIE: Sausalito, California. STABILIT: 2000. FORMULĂ: Pierdeți în greutate și vă îmbunătățiți sănătatea, crescând consumul de fructe, legume, cereale integrale și leguminoase și reducând aportul de grăsimi și carbohidrați simpli. PRODUSE: Cinci cărți și casete. Antrenează spitale și organizează retrageri pentru a-i învăța pe pacienți cum să-și urmeze programul Lifestyle Advantage pentru a inversa bolile de inimă. O parte din încasările din programul său sunt destinate finanțării institutului său de cercetare nonprofit. 2002 VÂNZĂRI: Nu voi spune. INFORMAȚII: În 1990, publicațiile din revista medicală The Lancet au arătat că dieta sa ar putea inversa bolile de inimă. FILOSOFIA AFACERILOR: „Nu sunt medic dietetic, sunt cercetător medical”, spune Ornish, al cărui Lifestyle Advantage nu a avut profit anul trecut. "Asta am petrecut 26 de ani făcând. Ar fi mult mai profitabil să le spun oamenilor ce vor să audă. Abordarea mea a fost întotdeauna să le spun oamenilor ce este adevărat".