Pizza, fursecurile și înghețata au fost practic dieta ta de săptămâni. Dacă vă simțiți nenorocit din cauza consumului de junk food și ați câștigat, de asemenea, puțină greutate, s-ar putea să vă gândiți să faceți o curățare de suc pentru a dezintoxica corpul, să începeți puțin să pierdeți în greutate și să vă inspirați angajamentul de a mânca mai sănătos. Dr. Luiza Petre, cardiolog certificat de bord, cu o pregătire extinsă și experiență în alimentația sănătoasă și pierderea în greutate, împărtășește puțin din expertiza sa în această privință.

curățare

Sucul este procesul de extragere a lichidului din fructe și legume proaspete, lăsând în urmă majoritatea fibrelor sănătoase și a unor antioxidanți găsiți în piei și semințe. De exemplu, pulpa albă dintr-o portocală oferă flavonoide (antioxidanți cu beneficii anti-inflamatorii și care stimulează sistemul imunitar) care sunt adesea lăsate în urmă. Există sucuri numai pentru fructe, numai pentru legume și fructe și legume. Unii oameni își fac sucuri, în timp ce alții merg pe calea mai ușoară și cumpără sucuri proaspete.

Soluțiile de curățare a sucurilor sunt bune pentru pierderea în greutate?

Luiza spune că consumul unui suc nutritiv proaspăt presat poate fi absolut benefic ca parte a dietei sănătoase. Dar limitarea dietei dvs. la sucuri strict timp de zile sau chiar săptămâni nu este soluția magică pe care oamenii o susțin. Un dezavantaj metabolic al extragerii și îndepărtării fibrelor este că creează un „sirop bogat în fructoză”, pe care corpul nostru îl transformă dintr-un carbohidrat cu absorbție lentă într-unul cu absorbție rapidă. Acest lucru declanșează un răspuns crescut la insulină, care nu va face decât să ne înfometeze, ceea ce face mai greu să slăbim. De exemplu, un pahar de suc de portocale este echivalent cu o cutie de sodă sau șase lingurițe de zahăr. Șocant, corect?!

„Când oamenii își exclud alimentele preferate din dietă pentru o perioadă de timp, tind să se recompenseze după aceea, ceea ce poate duce adesea la supraalimentare”, adaugă Luiza. Marea majoritate a pierderii în greutate în timpul unui plan de dietă cu sucuri este în mare parte greutate în apă și va fi probabil recâștigată din nou odată cu reluarea obiceiurilor alimentare de zi cu zi.

În plus, sucurile nu sunt deloc lipsite de calorii! Luiza spune: „În timp ce zeama este probabil săracă în calorii în comparație cu chipsurile și băuturile răcoritoare, este încă o sursă foarte concentrată de calorii. O ceașcă de ananas este de aproximativ 83 de calorii, dar o ceașcă de suc de ananas este de 120 de calorii. S-ar putea să nu-ți dai seama cât zahăr consumi când bei suc de fructe. "

Există efecte secundare negative pentru curățarea sucului pentru pierderea în greutate?

Un lucru important de remarcat este faptul că multe diete cu suc implică consumul deloc de proteine ​​sau, cel mult, o cantitate foarte mică, care nu este suficientă pentru buna funcționare a corpului. Corpul dumneavoastră are nevoie de un aport zilnic de proteine ​​pentru a nu pierde masa musculară. Persoanele se pot îmbolnăvi dacă sunt continuate din cauza lipsei de fibre și proteine. Acest lucru ar putea afecta, de asemenea, adulții mai în vârstă, care sunt mai susceptibili la infecții, deoarece este posibil să fi redus deja depozitele de proteine.

De asemenea, deși numerele de scară pot scădea, este un fals sentiment de scădere în greutate, deoarece cea mai mare parte a pierderii în greutate datorată sucului provine din pierderea conținutului de apă și intestin și mai puțin probabil din grăsime. Ca să nu mai vorbim, cumpărarea sucurilor proaspete este scumpă!

Luiza adaugă că „după 10 zile, aportul de calorii goale ar putea trimite corpul în modul de înfometare, ceea ce înseamnă că va încerca să păstreze caloriile prin încetinirea metabolismului, rezultând dificultăți de slăbire pe termen lung. mai mult de 72 de ore în urma unei diete cu conținut scăzut de calorii, aproape fără proteine ​​/ grăsimi, poate crea o revenire a foamei la sfârșit, prin creșterea grelinei. "

Dacă nu oferiți organismului suficiente proteine, puteți pierde și masa musculară (pa, pa, câștiguri de pradă!). Imunitatea, reproducerea și funcția hormonală sunt, de asemenea, dependente de rata metabolică și de aportul sănătos de grăsimi și proteine. Funcția creierului și aspectul pielii pot suferi, de asemenea.

Care este diferența Sugar-Wise între consumul de fructe și consumul de suc?

Deoarece fructele conțin fibre, absorbția zahărului va fi întârziată, în timp ce atunci când beți suc, zahărul „merge pe autostradă direct în fluxul sanguin”. Nu numai că veți simți un vârf de insulină și apoi un accident, dar rețineți că „este nevoie de trei portocale pentru a face un pahar de suc de portocale”. Este mult mai mult zahăr și mai multe calorii, plus că te vei simți mai puțin saturat. Luiza spune că va fi mai bine pentru sănătatea ta să mănânci doar un fruct plin.